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一段と美味しくなった栃木随一の煮干らーめん！
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煮干らーめんヤバニボ醤油＋旨味とコクのとろとろ味玉
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煮干らーめんヤバニボ醤油＋旨味とコクのとろとろ味玉（アップ①）
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煮干らーめんヤバニボ醤油ぷら旨味とコクのとろとろ味玉（アップ②）
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麺リフト
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グレーのスープ
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旨味とコクのとろとろ味玉（断面）
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和え麺
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和え麺 まぜそば風リフト
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和え麺 つけ麺風リフト
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煮干し酢
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張り出し説明
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ビックリマン風
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和え麺を頼む時 替え玉＋替え玉＋10円
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メニュー①
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メニュー②
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メニュー③
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メニュー④
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メニュー⑤
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メニュー⑥
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和え麺 250円也
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店内①
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店内②
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券売機①
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券売機②
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お知らせ多数
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栃木市の製麺の老舗
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本日の日替わり限定
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外観
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栃木の“煮干し使い”
ツレとラーメンを食べようと、日曜日のお昼12時30分くらいに、こちらのお店へ
お店の中は、ほぼ満席でしたが、運良く2人分だけカウンターが空いてましたので、そのまま入店です
かなり煮干し度数が、ヘビーそうなメニューも有りましたが、弱気に煮干 2:ハーブ1との説明書きがあった 、こちらのメニューをチョイス【煮干しラーメン（はじめの天夢）（780円）＋旨味とコクのトロトロ味玉（100円）＋ちゃーしゅー（200円）】
麺は、細麺のボソボソしたタイプですが、スープは良く絡みますね
見た目ハードな色のスープですが、思ったよりは、くどく無く、煮干しのエグ味や苦味はほぼ皆無です
動物系の出汁は一切取ってないとの事で、煮干しを中心とした出汁で、作られてるそうです
それでいて、このスープの仕上がりは見事だと思います
トッピングは糸切り唐辛子、カイワレ、海苔、そしてタマネギ
このタマネギの若干の辛味がまた、いい感じに効いてますね
追加でトッピングした味玉の半熟具合も良いですし、ちゃーしゅーも低温調理のレアちゃーしゅーはしっかりとした噛み応えもあり、肉の味も美味しいですよ
ここまで、煮干しを前面に打ち出したお店は多くはありませんが、非常に美味しいですよ
次回はランクアップしてセメントなる物にチャレンジしてみたいです
それと、皆さんも書かれていますが、お店の方の対応は素晴らしいと思います
御馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
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旨味とコクのトロトロ味玉（断面）
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煮干しラーメン（はじめの天夢）＋旨味とコクのトロトロ味玉＋ちゃーしゅー
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はじめの天夢＋旨味とコクのトロトロ味玉＋ちゃーしゅー（アップ）
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麺リフト
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ニボニボのスープ
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デジ・アナ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
天夢
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR両毛線・東武日光線 栃木駅南口から徒歩5分 栃木駅から317m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年10月6日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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娘のリクエストがあり、前回訪問から久しぶりの訪問です
伺ったのは土曜日の夜19時35分くらいで、店中での待ち客は6名でした
先に券売機で食券を購入〜
今回頂いたのは【煮干らーめんヤバニボ醤油（970円）＋旨味とコクのとろとろ味玉（120円）＋和え玉（250円）】※和え玉は、替え玉×2枚＋現金10円、もしくは現金250円で注文します
席に案内されたのは約20分後、提供は10分くらいでした
麺はストレートの細麺でパッンと切れる歯応えのタイプ
スープは醤油ベースで、ほぼグレーな色合い、煮干100％ですが風味と味わいは無茶苦茶しますが、エグミは殆どしません
旨味だけ感じますね〜
トッピングは前回訪問時と、ほぼ一緒！それだけ安定したトッピングって事でしょうね
ねっとりした卵黄の味玉、チャーシューもスーッとした噛み応えの柔らかな食感で相変わらずの美味しさでしたよ
ヤバニボを食べ終わるタイミングで和え玉を注文、約5分で提供されました
和え玉にはサイコロタイプのレアチャーシューとタマネギの角切り、煮干し粒、醤油ベースのカエシに油が入っており、同時に提供された煮干し酢を2周程回して、まぜそばの様に頂くと、これでもかなりの美味しさです
また、それを残ったヤバニボのスープに投入してつけ麺風でも美味しかったですよー
食べ方に悩む和え麺でした
以前より更に美味さに磨きが掛かってました〜
御馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)