オーダーが、私の顔に書いてあった!? 大童「チャーシューたんたん+3個餃子」 : ラーメン大童

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ラーメン大童

(ダイドウ)

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気-
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-

4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/10訪問2回目

4.0

  • 料理・味4.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

オーダーが、私の顔に書いてあった!? 大童「チャーシューたんたん+3個餃子」

「チャーシューたんたん? 3個餃子は付ける?」

注文が顔に書いてあったらしい。店に入った途端、女将さんに言い当てられてしまった(苦笑)

大童の麺メニューはシンプル。

ラーメン」と「たんたんめん」、デフォチャーシュー増し=2味×2種類(麺大盛り可。夏はざる中華あり)。

餃子は、1皿5個400円と、“バラ”こと3個餃子240円。

中辛で少しスッパイこのラーメンは、担担麺じゃなくて「たんたんめん」。芝麻醤は使わず白ごま使用、練りごまのクリーミーさはなく、スッキリした飲み心地。

担担麺と漢字で書いたら突っ込みどころ満載だが、たんたんめんなら無問題。大童オリジナルの創作ラーメンなのだから。月に一度は食べたくなる、私のお気に入りの1つ。

大童といえばのど越しのいい自家製麺。長めの麺を、佐藤栞里さん流に噛み切らず一気に啜る。刺激が欲しければ、卓上のオリジナル辛味を追加。吉田のすりだねのような赤ペーストを。スプーン1杯でパンチが増す。入れすぎ注意。

名物チャーシューは、スープで調理する煮豚じゃなくて、ロースターで焼いた本格派焼豚。旨い脂が染み出すこの断面……、自分の写真だけどじゅるるっ

栃木県南部らしい、野菜中心の大きな餃子。タレ用の小皿にのせたらこんな絵。その大きさが分かるでしょ〜♪

今回は「チューシューたんたん+3個餃子」だったけど、さらに半ライスを付ける場合も。ご飯+サービスの浅漬け(大根)が追加されると、午後は眠くて廃人コースに。そういう幸せな眠い午後もいいもんです。

  • ラーメン大童 - チャーシューたんたん

    チャーシューたんたん

  • ラーメン大童 - 酸っぱ辛い、大童オリジナルの味付け

    酸っぱ辛い、大童オリジナルの味付け

  • ラーメン大童 - のど越しのいい自家製麺

    のど越しのいい自家製麺

  • ラーメン大童 - たんたんめん+小ライス(漬物付)

    たんたんめん+小ライス(漬物付)

  • ラーメン大童 - パンチが増す辛味噌

    パンチが増す辛味噌

  • ラーメン大童 - 栃木県南部らしい大ぶり餃子

    栃木県南部らしい大ぶり餃子

  • ラーメン大童 - お酢多め、醤油少なめの味付けがオススメ

    お酢多め、醤油少なめの味付けがオススメ

  • ラーメン大童 - 参考:らーめん

    参考:らーめん

  • ラーメン大童 - 参考:ロースターで約自家製チャーシュー

    参考:ロースターで約自家製チャーシュー

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2018/04訪問1回目

3.8

  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気-
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

ロースターで焼くチャーシューが絶品! 大きなギョウザも忘れずに

大童のチャーシューは、ロースターで焼いています。煮豚でも美味しければOKですが、弾力ある肉肉しい噛み応えは、焼いた豚肉にかないません。

記事UPは初めてですが、もう10年通っている「ラーメン大童・城内店」。

友人は「チャーシューメン」、私は「チャーシューたんたんめん」を注文。ほどよく厚切りのチャーシューが、ともに3枚ずつ載って登場です。

大童オリジナルの「たんたんめん」は、練りごまペーストを使いません。醤油ラーメンを土台に、ラー油や香辛料、白ごまを入れて、ほかで味わえないサッパリした辛さに仕上げてます。虜になる人が多い、爽やかな辛さです。

大童は、麺の啜り心地もいいのです。長めに切られている大童の麺は、ズズッ、ズズッ、ズズッと3回じゃないと啜り切れません。なるべく途中でかみ切らないよう、持ち上げる麺の本数にも気をつかい…。おいしさはもちろん、ラーメンにはこういう“気持ちよさ”も大切なんですよね。

5個と3個から選べるギョウザは、5個を1人1皿ずつ注文。

小三郎のギョウザに続き、ひと口で食べるのは無謀な大きさです。野菜主体ですが肉多め。両店のジャンボギョウザの、味や食感の違いを楽しみつつ、あっと言う間にペロリ+満腹になりました。

  • ラーメン大童 - 大童オリジナル、爽やかに辛い「チャーシューたんたんめん」

    大童オリジナル、爽やかに辛い「チャーシューたんたんめん」

  • ラーメン大童 - 白ごまが浮いているオリジナルレシピ

    白ごまが浮いているオリジナルレシピ

  • ラーメン大童 - 長めのカットで、啜り心地がバツグンの麺

    長めのカットで、啜り心地がバツグンの麺

  • ラーメン大童 - ロースターで焼いた焼豚3枚のせの「チャーシューメン」

    ロースターで焼いた焼豚3枚のせの「チャーシューメン」

  • ラーメン大童 - 大きな餃子は、3個・5個と選べます

    大きな餃子は、3個・5個と選べます

  • ラーメン大童 - 昼や週末は地元客で満席になる人気店

    昼や週末は地元客で満席になる人気店

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
ラーメン大童(ダイドウ)
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

0282-23-0572

予約可否

予約不可

住所

栃木県栃木市城内町1-6-24

交通手段

栃木駅から1,033m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:00

      L.O. 13:50

    • 17:00 - 20:00

      L.O. 19:50

    • 定休日
  • ■ 定休日
    2月19(月)20(火)は連休になります。
予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

27席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

公式アカウント
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piko3110piko3110(13)

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