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店名 |
宮入そば(みやいりそば)
|
---|---|
ジャンル | そば、うどん |
お問い合わせ |
0289-85-2055 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東武日光線の楡木駅から車で約12分 楡木駅から3,758m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
68席 (テーブル12席,小上がり20席,座敷36席) |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿あり |
駐車場 |
有 10台 |
空間・設備 | 席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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20181110
栃木・鹿沼
ニラそばで有名な[宮入そば]さんへ伺いました。
栃木県鹿沼市はニラの生産量日本一で、その昔はかさ増しで混ぜていたにらは
今では薬味的感覚でトッピングされているそうです。
今回のオーダー
にらそば 600円
大根そば 600円
もりそば 550円
もつ煮込 450円
にらそば
蕎麦の上に大量のにらが乗って提供されます。
蕎麦と混ぜて食べるも良し。
にらだけ辛汁に浸けて食べるも良し。
いろいろな食べ方ができますが、全体的に水っぽいので
辛汁にドップリ浸けていただきましたが、薄味に感じました。
もう少し風味を強めて、濃味の方が相性が良いと思います。
温かいつけ汁として、きのこ汁300円や鴨汁400円があるので
そちらを試してみるのも良さそうですね。
大根そば
みなさん大根そばと聞いてどんなイメージをお持ちですか?
私は大根おろしがタップリ出てくるイメージでしたが、見事にハズレ。
なんと、細長い大根が蕎麦の上に乗っているではありませんか!
まるで蕎麦を疑似化するようなスタイルです。(要写真参照)
こちらも蕎麦と混ぜて食べるも良し。
大根だけ辛汁に浸けて食べるも良し。
ですが、大根は生ではなく、軽く湯通しされた感じです。
大根のシャキシャキとした食感にサッパリした後味は鬼おろしでも
体験できないもので、記憶に残る大根そばとなりました。
どの蕎麦も麺の量が多く普通盛りで通常の2倍近い量でしたが
提供される品ごとに麺の硬さに差があって、少々ゆで過ぎが多かったようです。
難しいでしょうけど繁盛店だからこそ、安定した品質維持は大切です。
末永く美味しい蕎麦を食べさせて下さい。
ごちそうさまでした。