玄そば 文石庵
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日光東照宮献上品【日光さざれ蕎麦】。この玄そばの旨味は、岩塩で引き立つ
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日光さざれそば（もり）@税込800円
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日光さざれそば（もり）@税込800円
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日光さざれそば（もり）@税込800円：岩塩で。
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薬味
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そば汁
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天ぷら＠税込600円
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天ぷら＠税込600円
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つくね@税込500円
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つくね@税込500円
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岩塩＆七味：素材を引き立てる脇役たち。七味は御土産に。
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暖簾
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メニュー
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焙煎七味のご紹介。非常に薫り良き代物です
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店内
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店内
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店内
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外観
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YamaNe79
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店舗基本情報
| 店名 |
玄そば 文石庵（げんそば ぶんせきあん）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0289-76-0093 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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場所は、栃木県。“そばの郷”鹿沼市。
こちらの看板メニューは
日光東照宮 宮司より【日光さざれ蕎麦】と命名され、
且つ、日光東照宮に献上される逸品です。
岩塩で降って啜る蕎麦が、実にうんまい。
鹿沼市の公式HPは勿論のこと、
新聞や市の広報誌などにも度々取り上げられ、
市内でのお店知名度は高め。
実際、お客で賑わう人気の蕎麦処となっています。
ちなみに……
かの【ニラそば】もメニュー表に並びますが、
玄そばの“素の美味しさ”を楽しむなら、
個人的に「ニラ無し」推奨です。
また、接客も含めて、お店の雰囲気も良好。
昔ながらの民家を改装した店内は、
テーブル席の他、小上がりもあり、
老若男女、幅広い世代の方々が、
美味な蕎麦をゆったり啜ることができます。
小さなお子さんのおられるファミリーも
安心して利用できるかと。
地元民の純粋な思いとして……
日光詣の途中などに、
ぜひ立ち寄って頂きたい1軒となっています。
---《いただいたメニュー》---
◆日光さざれそば（もり）@税込800円
玄そばの真骨頂。
香り立つ逸品は、蕎麦汁に漬ける前に、
まず岩塩で啜ることをオススメします。
蕎麦の持つ芳醇な香りと甘味を、
より堪能できること請け合いです。
汁はキリッと。
醤油が前に出てくるような印象ですかね。
蕎麦をジャマせず、
みずみずしく爽やかな喉越しを演出してくれます。
尚、鹿沼市の公式HPにあるお店の記事を読むと、
使っている醤油や味醂は、全国各地から
厳選したものを取り寄せているのだそうです。
地元鹿沼産蕎麦粉を活かす為の、
確かなこだわり有りと。
◆天ぷら＠税込600円
舞茸、海老、茄子、ピーマンの4種。
多少衣が厚めかもしれませんが、
油切れは良好で、カラッとした食感と共に、
素材の甘味を楽しめました。
◆つくね@税込500円
塩で。シンプルに肉押しな一品。
軟骨や紫蘇などは無い、潔い仕上がり。
弾力はほどほどに、
だいぶ甘めな味付けに仕上がっております。
---《利用シーン＋α》---
・実家の家族と昼食
・土曜11:50頃に訪問
・入口に1番近い座敷に着席
・常にほぼ満席状態。
・市の中心部からは多少離れているのですが、
お店の人気ぶりが伺えます。
—《メモ》---
・駐車可能な台数は、10ほど。
お店前の他、お隣にもスペースが有ります。