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牛を知り尽くした牛匠の居るお店
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なめんなよ❤いばらき県
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店舗基本情報
| 店名 |
牛匠 緒つじ
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
028-688-0529 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武宇都宮駅から458m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年5月4日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今年の５月頃に市内の有名店から満を持して独立オープンしたお店です
枝枯らし熟成という昔ながらの製法で黒毛和牛の旨味を引きだすそうです
一見、酸素に触れる表面は変色していますが
使うのはちょっと削ぐと表れてくる何とも綺麗な赤身肉
牛匠が扱うお肉は脂肪の少ない赤身がお勧めですが、今回はちょっとサシが入った部位を頼んでみました
消化を助ける大根おろし添えの心遣いが嬉しいですね
焼き方にもこだわりが有り今時珍しい七輪焼きです
、もちろん吸煙装置完備
今回は、この後があるので特に旨い肉を腹六分でごちそうさま
目の前には釜川が流れ、北関東屈指のアーケード商店街のオリオン通りがあります
買い物やデートのシーンで利用される方が見受けられました