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元祖手打ちつけ麺 江戸一＠栃木県宇都宮市 醤油つけ麺あっさり＋大盛
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キ～
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
元祖手打ちつけ麺 江戸一
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
028-622-6565 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武宇都宮駅から車で１０分 東武宇都宮駅から1,654m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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戸祭にある元祖手打ちつけ麺江戸一に行ってみました。
カウンターへ
テーブル席と小上りがあり十分な広さです。
メニュー
つけ麺のメニュー
ラーメンメニューもあります。
とりあえずメインと思われるあっさりつけ麺にしてみます。
醤油つけ麺あっさり
流石に元祖の名に相応しくつけ汁と麺のみです。
大盛にしてます。
やや細めの麺ですね。
あっさりとしたつけ汁ですが、背脂が浮くので豚感と共に海苔が良く合う。
そして、醤油感は元より奥に塩感があるので合わせてるのかな？
いずれにせよ、そのすっきりとした酸味と塩感が海苔と相まって奥に海の様な感覚を覚えます。
そのつけ汁に雑味の無い精製された小麦粉で作られたコシのある麺が実に合う。
丸長もそうですが元祖は何となくおにぎりに通ずる物を感じます。
精製された米と塩分と海苔の様な？関係・・
完食！
ご馳走様でした！
豚骨魚介のつけ麺も良いですが、このような元祖的なのも
やはり美味しいと思います。
流れを絶やさぬよう継続して頑張って欲しいですね。