蕎音
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店舗基本情報
| 店名 |
蕎音（シズル）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
028-633-0426 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
駅東公園前駅から308m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
駐車場はお店の向かいのホテルの駐車場にとめられます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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カーナビ任せで到着したのは宇都宮市内のビルで、駐車場は道路を挟んで向かいに確保されている。入り口には新そばと出ていた。店内はしっかりした木のテーブルと奥が調理場になっている。メニューにはもりそば1合、1.5、２、３、、、、一升と書かれていて、それ以外のメニューはない。1.5合を注文した。蕎麦は三立てと書かれている。
蕎麦は切りむら少しで、端切れはなく、エッジが立ち、水切りは普通だ。蕎麦の味と香りは申し分なく、強い香りに圧倒される。
薬味はネギとわさびでわさびは良くない。
辛汁は甘目でいくらか雑節を感じる。
蕎麦湯は釜湯に蕎麦粉をいくらか溶いたもので、蕎麦同様においしい。
蕎麦のみのせいかとてもサービスがよく、花番だけではなく、店主も給仕してくれる。蕎麦を１合から提供し、人数に応じて量を変えるが、ざるは一つでというスタイルは葛生の仙波ソバを提供している「いずるや」でお目にかかっている。北関東にはこうした風習があるのだろうか。常陸秋そばは当たり前においしいのだが、この店の蕎麦を食べると、日光に近い栃木の一角にもいい玄蕎麦（日光長畑）があることを思いださせてくれる。