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《とにかく旨い!想いの詰まった渾身の一杯》
旨い塩ラーメンを求めて
来訪時:3.52
【2021年26杯目】
こちらの心麺さん、支那そばやを受け継ぐ埼玉北本の心麺出身との事。
北本は、昔仕事で良く行っており何度か足を運んだ事があるお店です。
強烈な印象は無いですが、どこか懐かしい、ふと食べたくなるラーメンとの記憶です。
お昼時でしたが、店内は8割程度とすぐに入店できました。
塩ワンタン麺(930円)
ランチセットB(390円)
をオーダー。
ランチセットBは、チャーシュー丼(小)と餃子2個が付くお得なセット♩
細麺のため、茹で時間は1分程。
5分で着丼です。早いは美味いは確かですね。
スープは、シンプルながらも旨味がある鶏と豚のスープ。
塩味も良く、まろやかな味で口の中で旨味が広がっていきます。
やっぱり塩ラーメンが好き!と思いながら麺をすすります。
スープには馴染んでいますが、少し伸びている感がありました。細麺なのでこれが普通だと思いますが、もったりした感じはあまり好みではありませんでした。
好みも多様化している中、色々なラーメンがあるので本当に難しいですね、、
まだまだ勉強中です。
⚫︎チャーシュー丼
チャーシュー端材をぶつ切りタイプではなく更に煮込んであるタイプ。
お米は少し柔らかかったですが、炊き立ての旨味もありとても美味しかった。これぞチャーシュー丼という味付け◎
⚫︎餃子
ごま油でカリッと焼かれていて、風味も良い○
低加水の皮
自分の記憶は正しく、食べ終わった後は満足感があり、また来ようと思えるお店でした◎
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Renssa
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店名 |
心麺(しんめん)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
028-656-8270 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
雀宮駅から3,186m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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【宇都宮/雀宮】来訪時食べログ:3.54
久しぶりの来訪ですが、やはり旨い。個人的にとても好きなお店です。
鶏の旨味、1つ1つ丁寧に作られたラーメンを感じられるお店。
バラチャーの具合も、ネギと鶏油の旨味も相まって、美味しく頂きました◎
塩も旨いですが、ここは醤油も奥深い味わいで美味しいのでいつも迷ってしまいます(^^;;