海無し県でいただく新鮮な魚と極上のお料理 : 明日香 宇都宮店

本日のディナー。夜だけがなかなか決まらず、当日になってしまいましたが、予約が取れたので訪れたこちらのお店。二荒山神社の方にあるお店です。店構えがとても立派で、和を感じさせる建物や店内からとても期待が高まります。席に案内される途中、室内に土、そこから生える木、大きな水槽にでかいカニが入っていたり、その先にはなんと巨大ないけすが。何種類もの魚が泳いでいます。この大きないけすを囲むようにお席があります。こんなところでいただけるなんて素敵すぎる。この時点でもう来てよかったなと。

メニューを拝見。日替わりメニューがあるのはいいですね。パーッとみて食べたいなと思うのがカキフライと角煮。基本お刺身は食べたことないお魚と本当に食べたいとき以外あまり注文しない。かにとかふぐとかも良かったが、とても値が張るのでうーん。そうだ、コースにしてしまおう！と13000円の葵コースを注文。本当は2人以上からということでしたが、無理を言って受けていただきました。感謝。ぼっちですみません悲しい。

以下お料理。

〇福寿　大吟醸
呑みやすくて旨味のあるいいお酒。好きなお酒。

〇ごま豆腐
とてもきめ細やかで濃厚。星形のお野菜があったりと、見た目、盛り付けが丁寧でよりいっそう期待が高まる。

〇八寸
説明が無かったもので、詳しい内容はわからず。本当に1つ1つの素材、味付けがいい。どれを食べても美味しい。

〇お造り
まぐろ、鯛、かんぱち。とてもいいお魚。脂がのっており、濃厚。やわらかいが食感もある。お魚ごとにサイズや切り方が違っており、どれも絶妙。

〇車エビ
大き目のくるまエビが丸々一匹。ぷりぷりの身に醤油をつけ、がぶりといただく。プリプリで甘い身は最高。残りはあとでから揚げにしてもってきていただける。カリカリで少し濃い塩加減が本当にほどよく美味しい。細い足の先の先まで最後まで満足。

〇鮭の味噌仕立て
これが本当に美味しかった。ホワイトソース系のものが全般的に苦手でこういう調理法で鮭をいただくのは初めて。しかし、見た目に反して、味付けが良く、とても濃厚で、美味しくいただけた。にんじんが甘いのなんの。とても満足度の高い逸品。

〇和牛ステーキ
1切れが大きく、またタレが旨く美味しい。個人的に塩やわさびで食べるより、こっちの方が好きかな。

〇タラバガニ
柔らかくプリプリ。それでいて筋がはっきりしていて、柔らかすぎることもなく、程よい食感になっている。

〇ふぐのから揚げ
さきほどの車エビもそうだが、揚げ物が美味しい。下味がきっといいのだろうと思う。しょっぱい感じが最高に好み。

〇かきの炊き込みご飯
ご飯もの。中粒ほどの牡蠣が4粒。ご飯がもっちりとしていて優しい味付け。香りも良く、整う。

〇フルーツ
オレンジ、いちご、リンゴのムースにすだちのジュレがかかっている。こういう少しこっているのが良い。

最高でした。何から何まで美味しかったですね。「海のない栃木県に海を」という素敵なコンセプトの名の通り、海なし県だということを忘れるほど、上質なお魚がいただけます。久しぶりにこんな美味しい鯛をいただいた。伊勢に帰りたくなりました(笑)和服姿に身を包んだお店の方は、忙しそうでバタバタしてはいましたが、接客がとても丁寧で温かく、気配りがすごく、サービス面も良いです。

コースのテンポが少し悪かったのが惜しいところ。カウンターのみの少数相手でやっているわけではなく、むしろ何十組ものお客さんを同時に相手をしているので仕方のないことですが、しばらく次が来ないかと思えば、メインであろう、和牛ステーキとふぐのから揚げとタラバカニが一気に来たり。元々そうなのかタイミングが悪かったのか、せっかくなら一品一品ゆっくり楽しみたかったです。お店の方によって料理の説明をしてくれる方とそうでない方もいたのも少し。大切なシーンには利用しにくいかなと。こちらのお店は一品で頼む方がよさそうです。

ただ、それを差し引いても本当にいいお店です。店内のインパクトもすごいですし、実際に小さなお子様連れも多く、カジュアルなお店で気軽に高級料理店並みの食事ができるという感じでよいです。高いものは数万もしますが、ランチは2000円弱の定食があるなど、利用しやすいです。今回頼んだ一番上の13000円のコースも内容から見ると、かなりコスパ面も良いです。ぜひまた行きたいですね。お邪魔します。

ごちそうさまでした！