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らあめん厨房 どる屋
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らーめん厨房 どる屋（東武宇都宮）
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記事URL：https://ameblo.jp/principle1104/entry-12421134718.html
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らーめん厨房 どる屋（東武宇都宮）
2014-06-08 13:42:15
ブログ：らーめん厨房 どる屋（東武宇都宮）
テーマ：鯛だし焼豚らーめん（那須の白美人ねぎ入り）
再訪
「栃木の美味しい食材をラーメンに」をモットーに、県産食材にこだわった地産地消ラーメンを提供しているお店。
看板メニューの鯛らーめんは、鯛の一夜干しを使った淡麗なスープが特徴。
すっきりとした口当たりで、鯛の独特の香りが持続する上品な味わい。
麺は、やや縮れた細麺。
ちょっとボソっとした食感でスープとの絡みはまずまず。
巧みな麺というより、スープとのバランス重視な麺です。
具は、焼豚・白美人ねぎ・メンマ。
焼豚は、店のオーブンで毎朝、香ばしく焼き上げる本格派。
ハムのような食感に、スモークされてるような香り高さが印象的。
また、ロース、ばらの2種類が入っているのも嬉しい。
那須の白美人ねぎは、シャキシャキの食感が存分に楽しめねぎ油の香ばしさが食欲をそそります。
鯛の香りに包まれた優しい味わいの一杯でした。
2009-06-2223:11:48
ブログ：らーめん厨房 どる屋（東武宇都宮）
テーマ：鯛だし香り七味ネギらーめん
先週から新規契約した会社関係で宇都宮で仕事をしています。
そんな中、本日頂いたランチはこちら。
「らーめん厨房どる屋」
宇都宮市役所近くの路地裏の名店です。
鯛だし香り七味ネギらーめんを注文！！
澄み切った鯛出汁によるスープは極めて完成度が高く、具材も地元産にこだわり厳選しています。
長ネギは那須白美人と高級品種です。
独特の辛みがなく、夏が一番甘くなるという珍しいものです。
適度なシャキシャキ感も両立しているのが驚きです。
納得の一杯でした。
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或 真宗
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らあめん厨房 どる屋（どるや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
028-649-5917 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武宇都宮駅から歩いて10分。 東武宇都宮駅から431m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター2席、テーブル4卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコインパーキング、土日祝日はチケットサービスあり。土日祝日市役所無料駐車場もご利用可。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1996年6月11日 |
| お店のPR |
駐車場のご案内
当店の駐車場はありませんが、店舗近くのファーストパークさんのチケットをお会計額に応じてサービスさせていただいております。2023年10月より、土日祝日に加え平日も使えるようになりました。お会計1000円で1枚(100円券)2000円で2枚(100円券✖️2)是非ご利用下さい。※宇都宮市中心部で大きなイベントがある時はパーキングも混雑することがあります。ご了承くださいませ。 |
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2018-10-2312:29:00
ブログ：らーめん厨房 どる屋（東武宇都宮）
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