初めての鯛だしラーメン : らあめん厨房 どる屋

公式

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3.4

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.0
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
2016/09訪問1回目

3.4

  • 料理・味3.4
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.0
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

初めての鯛だしラーメン

所用で宇都宮市役所近辺に行き
また昼食を食べていなかったので
現在地で食べログ検索。
するとすぐ側にこちらのお店と鰻屋さん
うどん屋さんがヒットしました。

どのお店も高評価。

鰻とこちらを天秤にかけ
「鯛だしラーメン」に興味をもってこちらへ。

お店を探して少しウロウロ。

裏路地で看板を見つけた時には
「ここ?違うよね?」って感じ。
おそるおそるお店に近づくと確かに間違いない。外観は言い方悪いかもしれないけど
昭和に営業していた喫茶店が廃業しましたって感じの外観。

さぞかし並んでいるかと思いきや
すんなりと入れました。

テーブル4席 カウンター5人

内装も昔の喫茶店。

不思議だぁ〜( ̄▽ ̄)

店内に流れる音楽はビートルズ。

改めて食べログで宇都宮市 ラーメンで検索すると第3位。それも2位とは評価点が一緒。

どうやらご夫婦2人で切り盛りしていますね。
すぐにメニューとお水が運ばれてきました。

初めてのお店って何だか良くわからなくて
ちょい焦りながら選んだのは

「鯛だし、ほっぺたチャーシュー麺」醤油
に那須の白美人ねぎ150円をトッピング。

麺の固さ、スープの好みを聞かれたので
全て普通でお願いしました。

注文から待つこと3〜4分でラーメン登場。
すかさず店主がやってきてネギの上にジュッと油を回しかけます。店主さんかける前に何か言ったんだけど聞き取れませんでしたww

するとすぐに小さな鉄板に頰肉のチャーシュー。

白い器に透明なスープ、トッピングのネギは斜め切り。とても柔らかそうなネギ。
スープを飲むと、、かなりサッパリ。
ラーメンのスープだよね?かなり和を感じる。
他の方がいうように正に鯛の味が〜!っていうのは私には良くわからなかったけど
臭みなんて全くないスープ。
もしかしたら塩のほうがより鯛のだしを
感じたのかな?

麺は細めの縮れ麺。
あ〜このスープなら私はストレートの細麺がいいなぁなどと考えながらネギを食べる。
このネギが美味しい〜!見たまんま柔らかくて辛みもなし。これは絶対トッピングするべき!

そして鉄板の上にいらっしゃるチャーシュー。
いわゆる「煮豚」じゃありません!
子供のころ中華街で食べたのと似てる
ちゃんと焼いた焼豚。
これが私の好みにドンピシャ!
美味しい〜!!大好きだぁこの感じ。
しっかりした歯ごたえと旨味がいい。

ちょっと今回は冷静じゃないので
再訪で味わいたいかな?
次回は塩で!

ご馳走さまでした。

  • らあめん厨房 どる屋 -
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n.mokuren

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
らあめん厨房 どる屋(どるや)
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

028-649-5917

予約可否

予約不可

住所

栃木県宇都宮市中央2-8-6

交通手段

東武宇都宮駅から歩いて10分。
JR宇都宮駅から「市内循環きぶなバス」をご利用になるのが便利です。

東武宇都宮駅から431m

営業時間
  • 月・水・土・日

    • 11:30 - 13:50
    • 17:30 - 19:50
  • 火・金

    • 11:30 - 13:50
    • 11:30 - 13:20
  • ■ 営業時間
    火曜、木曜、金曜が祝日の場合は昼のみ営業
    終了時間ギリギリではなく、少し余裕を持ってご来店下さいませ。
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

10席

(カウンター2席、テーブル4卓)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くのコインパーキング、土日祝日はチケットサービスあり。土日祝日市役所無料駐車場もご利用可。

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://doruya.com

公式アカウント
オープン日

1996年6月11日

お店のPR

駐車場のご案内

当店の駐車場はありませんが、店舗近くのファーストパークさんのチケットをお会計額に応じてサービスさせていただいております。2023年10月より、土日祝日に加え平日も使えるようになりました。お会計1000円で1枚(100円券)2000円で2枚(100円券✖️2)是非ご利用下さい。※宇都宮市中心部で大きなイベントがある時はパーキングも混雑することがあります。ご了承くださいませ。

初投稿者

開司開司(22)

最近の編集者

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