川蝉
（かわせみ）食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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部厚い静岡県吉田産鰻をつかった絶品うな重‼
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店舗基本情報
| 店名 |
川蝉（かわせみ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
うなぎ 百名店 2022 選出店
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うなぎ 百名店 2019 選出店
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うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ、日本料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
028-625-5483 |
| 予約可否 |
予約可 鰻弁当電話予約可能です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ宇都宮駅西口徒歩１５分くらいです。 宇都宮駅から617m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
25席 （１階 カウンター6席､4名掛けテーブル１席 2階 座敷2部屋） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 黄色い看板のパーキングを使うとサービス券がもらえます |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
小学生以下不可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1975年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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訪問日 2019.2.20(水) 13:10
今日は、久々に鰻を食べに行くぞ‼←今年 初鰻
今回は、餃子タウンでお馴染みの栃木県宇都宮市へクルマを走らせます‼(^-^)
宇都宮に行くのは久々ですが、主に餃子やラーメンを食べに行ってますが、たしか宇都宮で鰻は初めてとなります‼(・・;)
今回はその宇都宮の名店、いや食べログの全国 鰻店ランキングでも上位で有名店である｢川蝉(かわせみ)｣さんに伺いました‼
場所は宇都宮市大通りという地名で、JR宇都宮駅から徒歩15分ぐらいのところに位置してます。
クルマは近隣のコインパーキングに駐車しました‼(^-^)
しかし、お昼過ぎの訪問で営業時間が13:30までということで売り切れ覚悟でお店に乗り込みましたが嬉しいことに大丈夫でした‼ ラッキーヽ(^o^;)ノ
カウンター席に案内されました‼
先ず、お茶とお絞りが配膳されました。
◆メニュー[御献立]
うな重 松(4104円)
竹(3456円)
蒲焼御飯(3780円)
白焼御飯(3780円)
蒲焼(3240円)
白焼(3240円)
オーダーしたのは、｢うな重の松｣を‼
待ち時間にと、女将さんがスポーツ新聞をどうぞ･･･と持ってきてくださいました‼
嬉しいサービスですね～‼
さあ、うな重が配膳されました‼(^-^)
●うな重(松)(4104円)
盛り付け
肝吸い、小鉢、香の物が付きました。
蓋を開けると香ばしく焼き上げられた鰻がふわ～っと香りたって･･･
さあ、いただきましょう‼(^-^)
いや～部厚い鰻ですね‼(・・;)
調べたところ、静岡県吉田産とのこと。
皮目はパリッと身はふわっととろける食感‼
焼き加減も良く、旨みが口いっぱい広がります‼(^q^)
タレはあっさりとやや甘めでまとまっています‼
そのあっさりとしつこくないタレが鰻の旨みを引き立ててくれます‼
ご飯も粒がたっていて、硬さもバッチシ‼
全体的にバランス良く仕上がっていて、これは
関東風鰻のなかでも此方はレベルが高いかも‼
後半は山椒をかけて楽しみました‼
完食です～‼(^q^)
評価･･･4.8
●肝吸い
具･･･うなぎの肝、三つ葉
出汁はやや薄めの味付けですが、このうな重のタレとのバランスを考えるとちょうどいい味付け‼
鰻の肝は臭みや苦味はいっさい無くぷりっとした食感で美味しいです～‼(^q^)
評価･･･4.4
●小鉢
蕗と油揚げの煮物で家庭的な味わい。
ご馳走さまでした‼(^q^)
いや～しかし吉田産の部厚い鰻‼
しっかりと蒸し工程、焼き加減といい職人の魂ですね～‼(・・;)
バランスのとれた関東風の絶品うな重でした‼(^q^)
また機会があれば、白焼きや肝焼きとかも味わってみたいですね‼(^q^)
〆にお茶を注いでくださいました‼
店内･･･カウンター6席、4名掛けテーブル席1席、２階は座席二部屋の構成。
カウンター越しにはボトルキープが並んでいて夜はお酒を呑みながら美味しい鰻を楽しめそうです‼
周りは趣のある佇まいでまた、アットホームさも感じ、スタッフの接客も素晴らしかったです‼
なので、敷居も高くなく気軽に入れそうなところが嬉しいです～‼(^-^)