[PR] ヒルズで楽しむ極上の一皿 ~秋のグルメフェア2018~

この秋、六本木・赤坂エリアにある、虎ノ門ヒルズ、愛宕グリーンヒルズ、アーク森ビル、アークヒルズサウスタワー、アークヒルズ仙石山森タワー、ピラミデの6施設にて、秋の幸を使った期間限定メニューが堪能できるグルメフェアを開催中。 品質・産地・調理法にこだわった上質な秋限定メニューをぜひ御賞味ください。

開催期間:2018年9月20日(木)〜11月9日(金)

全国からヒルズに集まったこだわりの秋食材をピックアップ

AUTUMN GOURMET 山の幸

  • 松茸

    松茸

    秋の味覚の王様とも称される松茸。高級松茸の薫りを存分に堪能できる土瓶蒸し、秋刀魚で包みこんだ贅沢なポアレなど、直球から変化球まで、さまざまな松茸料理をお楽しみください。

  • 秋茄子

    秋茄子

    身が引き締まり、皮が柔らかくなることでジューシーになる秋茄子。和食はもちろん、相性のよいトマトソースとあわせたパスタやグラタンなどの洋食まで、さまざまなジャンルの秋茄子料理が今年も揃っています。

  • かぼちゃ

    かぼちゃ

    ホクホクの食感が楽しい、秋の味覚の代表の一つかぼちゃ。じっくりと寝かせ、甘みを引き出した九州産かぼちゃを使用したかぼちゃのプリンやパンプキンパイなどの絶品スイーツは必食です。

  • 秋刀魚

    秋刀魚

    松茸と並ぶ秋の味覚の王様といえば秋刀魚。毎朝築地で仕入れる、極上秋刀魚の塩焼きで素材の味を噛み締めるもよし、皮目を炙った香ばしいアヒージョや串揚げなどで堪能するもよし、脂が乗った旬の秋刀魚をご堪能ください。

  • 戻り鰹

    戻り鰹

    夏のさっぱりとした初鰹もよいですが、秋の楽しみは脂の乗り切った戻り鰹。気仙沼から直送された新鮮な鰹を使った丼や、分厚くカットし食べ応え十分の網焼きなどでお楽しみください。

  • 鮭

    秋になり川に遡上する直前の脂の乗った秋鮭は生でも火を通しても◎。外はさくさく、中はレアでとろりとした食感に仕上げたサーモンカツなど、これからますます美味しくなる鮭をご賞味あれ。

AUTUMN GOURMET 海の幸

restaurant list

虎ノ門ヒルズ

アーク森ビル

アークヒルズサウスタワー

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