タイ料理の本質にせまる
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hiro0827
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Nahm
|
|---|---|
| ジャンル | タイ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+66) 26253388 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
タイ27 South Sathorn Road Bangkok 10120, Thailand |
| 交通手段 |
Metropolitan Hotel内 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| ドレスコード | Please note our dress code is smart casual. Guests must refrain from wearing short pants, flip flops or slippers, and sandals or sleeveless shirts for men when dining at nahm. |
| ホームページ |
http://www.comohotels.com/metropolitanbangkok/japanese/restaurants-and-bar |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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Ｈ31.2月中旬
「アジアベストレストラン50 2014」で１位に選ばれた「Nahm」
この賞が始まって以来、
変わることなく上位に入賞し続けている世界的な有名店です。
ちなみに「世界のベストレストラン50」でも13位にランクイン。
（※ミシュランでは一ツ星を獲得）
オーストラリア人シェフが作る本格的なタイ料理というと
なんだか違和感がありますが、シェフがこだわっているのは、
「本物のタイ料理を提供すること」なんだそうです。
メニューはアラカルトまたはコースからの選択制。
ナームの料理は、多種多様な食材を使いながらも、
味わいのバランスが秀逸でした。
世界のどんな人が食べても口にも合いそうなタイ料理というか、
とにかく洗練されているという印象なんです。
海老料理は、特にスパイスの使い方が素晴らしかったし、
パンチがありながらも風味高く、
今まで体験したことのない領域の味わいでした。
結構、濃厚な料理をがっつり食べたわけですが
食後感がすっきりして、なぜか胃にもたれません。
「全てが計算し尽くされている！」
そんな風にすら思える素晴らしい料理でした。
余談
食後は、隣の「バンヤンツリー」のルーフトップバーで、
夜景を眺めてみるのもいいかと思います。