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小籠包(4)

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「小籠包」を含む口コミ

1～4 件を表示／全 4 件

mamesuke 口コミ1032件フォロワー1048人

3.6

－1人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク3.6

2019/09訪問2回目

本場は特にアツアツ

...小籠包といえば全世界に店舗を展開する鼎泰豊。今夜は台中のデパート大遠百地下にある店舗に連れてきて頂きました

鼎泰豊は台湾でも大人気です。20分ほど待ちました。店内はかなり広く高級大食堂という感じです

定番の小籠包、蝦仁焼売、蝦肉蒸饅、の3種の蒸物。大きな蒸籠3段でやってきた。しかしガブっといってはいけません。中から熱々スープが容赦なく口内に流れおち火傷しかねません

刻みショウガの盛られた小皿に、酢：醤油＝３：１で注ぎ、その上にまず小籠包を載せ、タレをよく染み込ませます。これが一次冷却。その後レンゲに移し二次冷却...

7

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69

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リコスケ口コミ1534件フォロワー731人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/02訪問1回目

何を食べても美味しい鼎泰豊

...
彩虹眷村を観光したあと昼食をとるべく向かったのは小籠包で有名な鼎泰豊。

平日のお昼少し前でしたが店内は大盛況。
かろうじて待つことなく座れましたがほぼ満席に近い状態でした。

小籠包はもちろん外せません(笑)
そのほか気になったメニューを数品注文。
〇小籠包　220NT$
〇ヘチマと海老入り小籠包　340NT$
〇汁なし担々麵　110NT$
〇野菜と椎茸の炒飯　200NT$
〇海老ワンタン　170NT$

小籠包はやはり熱々に限ります。
炒飯の塩加減味付けともに最高です。
ワンタン初めて食べましたが醤油ベースで日本人も好きなお味...

6

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mamesuke 口コミ1032件フォロワー1048人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2019/01訪問1回目

ヤケドするくらい熱い

...日本でも小籠包と言えば「鼎泰豊」ですよね？。台湾より日本のほうが店舗数多いそうです。またワールドワイド。アメリカ、中国、タイ、シンガポール、インドネシア、韓国、香港、マレーシア、オーストラリア、UAE、イギリス、フィリピン、そんな各国に支店があります。なので台湾人の誇りなのでしょうね。実際ここ台中店でも大人気。満席で外には待ち行列です

多くの職人さんが小籠包を手作りしています。ガラス張りでその工程を見ることが出来る。そんな出来たてをここでは頂けます

蒸籠で蒸された小籠包。口に入れガブっといってはいけません。さすが本場。容赦なく熱いのです。沸点近い肉汁が決壊しヤケドしかねませんから...

10

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key-key 口コミ1180件フォロワー1528人

3.8

－1人

料理・味3.8
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク3.0

2017/09訪問1回目

大型店でも美味い老舗の小籠包

...台湾の小籠包と言えば、『鼎泰豊』その台中支店が出来たとか。なんと大通百百貨店と言うデパートの地下…。食料品売場の一角に長蛇の列を発見。一瞬たじろぐも、ここで食べずして、台北でも食べられないと。
ガラス張りの工房の中では驚くほどのスピードで小籠包が作られて行く。手作業で。店内は地元のセレブ家族やヤンエグ一人客が多い。ここでも伝票に印をつけてオーダー。一気にオーダーするが、タイミングを計ってもらうよう頼むと一枚のレシートが。これから先、何がいつ、出てくるかの時刻を記した予定表が。小籠包を作るのはとことん手作業、お客へのサービスはデジタル。人気の強みを利用した先進的な運営に感心。
小籠包は多種あ...

2

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114

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	鼎泰豊大通 Top City
ジャンル	台湾料理
予約・お問い合わせ	(+886) 6422599500
予約可否
住所	台湾台中西屯區中港路二段105號B2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 11:00～22:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）