(備忘録:台湾)スープが美味しいコース : 家宴 凱撒大飯店板橋

  • 料理・味 3.05
  • サービス 3.05
  • 雰囲気 3.05
  • CP -
  • 酒・ドリンク -
  • 行った 1人
  • 行きたい 1人

評価分布

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ノバンディ

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1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)訪問時点の為替レート換算での金額になります。
1回目

2017/12訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

(備忘録:台湾)スープが美味しいコース

台湾の新北市にある台湾料理のお店。
夜の宴会で利用した。
参加者約30名。

総じて薄味の台湾料理が次々に出てくるコース。
肉もあり魚もあり野菜もあり。
これって中華料理全般の括りでは普通のことだけれど、中国本土よりも台湾で頂くと食材の質がいいんだよね。
特に魚の質が全然違う。

それと、今回頂いた中では、烏骨鶏のスープが飛び抜けて美味しかった。
烏骨鶏の骨からも、ナツメなどの薬味からも、出汁も綺麗に出ている。
油脂分で旨みを引き上げるのではなく、あくまで素材の出汁の旨みで楽しめるスープ。
何杯もお代わりしてしまった。
コースの中には他にもスープの料理があり、この海鮮系スープも美味しかった。

今回の台湾出張では、台湾料理で会食を4回やって、4回ともアタリ。
やっぱり台湾、いいなぁ。

  • 家宴 -
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店舗基本情報

店名 家宴 凱撒大飯店板橋
ジャンル 台湾料理、中華料理
予約・
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否
住所

台湾新北市板橋區現縣民大道二段8號(3樓)

営業時間

11:30~14:30
17:30~21:30

定休日

予算(口コミ集計)

特徴・関連情報

利用シーン

初投稿者

ノバンディノバンディ(3424)

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