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九份(チウフェン) 賢崎路
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阿妹茶(あめおちゃ)楼
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入口
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アプローチ
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壁にはカオナシのモデルと言われるお面が3つ
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お面
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お面
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3階席
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床におかれた茶瓶
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高山烏龍茶とお茶菓子のセット 1人 NT$300
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スタッフさんがお茶の作法を伝授してくれます
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茶葉
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急須と茶葉入れ
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いただきま〜す
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2煎目からは自分達で
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使い終わった茶葉
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4杯いただきました
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3階から見下ろす風景
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遠くに九份の港が望めます
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2020.02.02(2日目) 初めての台湾旅 Vol.9
台北のホテルを16時に貸切チャーターセダンで出発し
40分かけて「十份(シーフェン)」に到着
願い事を書いて "天燈(ランタン)飛ばし" を楽しみました〜♪
続いて40分東に走り到着したのは「九份(チウフェン)」老街
真っ暗になった18時に到着です。
「九份」とは、開墾した土地の持分を9人で分けたものの意で
その昔は台湾の一寒村に過ぎなかったのですが
19世紀末に金の採掘が開始されたことに伴い徐々に町が発展し
日本統治時代その最盛期を迎えました。
第二次世界大戦後に金の採掘量が減り
1971年に金鉱が閉山されてから町は急速に衰退し
一時人々から忘れ去られた存在となっていましたが
台湾映画のロケ地として再び脚光を浴び
1990年代初頭に九份ブームが起こって町おこしとして
観光化に取り組んだのだそうです。
その当時に造られた路地や石段の町並みや酒家(料理店)などの建物が
数多く残されたノスタルジックな街の中にある「阿妹茶楼」は
ジブリ映画・宮崎駿監督作品の "千と千尋の神隠し" の
湯婆婆の油屋のモデルになったと噂されて
日本人観光客がどっと押し寄せています。
そこを目指して賢崎路の石段を登ると
瓦屋根に連なる赤提灯が魅せる独特な雰囲気を醸し出す
お茶屋「阿妹茶楼」が目に飛び込んできました。
多くの観光客がいましたが、台湾の春節(旧正月)が終わって
いつもに比べれば遥かに少ない混み具合だそうで
"カオナシ" のモデルと言われるお面が3つある壁際の
エントランスを登ると、すんなり九份の港が見下ろせる
3階のテラス席に案内されました。
2人が注文したのは
◆高山烏龍茶とお茶菓子のセット 1人 NT$300
特選台湾茶:高山烏龍茶
お茶菓子 :黒糖もち・干し梅・ごまクッキー・落雁
阿妹茶酒館ポストカード付き
すぐに2人分のセットが運ばれ、女性スタッフさんが
床におかれた火鉢の茶瓶から熱々のお湯を見事な手さばきで
台湾茶の煎れ方を日本語で伝授してくれました。
1. 沸騰したお湯で茶器を温めます
2. 急須に茶葉をティースプーン1杯(5g)入れます
3. 急須いっぱいに沸騰したお湯を入れすぐに流し捨てます
アクを取り茶葉の開きをよくするためだそうです
4. その後、もう一度沸騰したお湯を急須に入れ
1分ほど待ち湯のみに注いで出来上り
1煎目はスタッフさんが煎れてくれ
あとはお茶菓子を摘まみながら自分でやってみました (^o^)/
2煎目は30秒、3煎目以降は少しずつ時間を少なくし
同じ茶葉で5煎以上飲めるのだそうですが結局4杯でストップ
急須に入れたお茶は渋みが出るため残さずに出し切るのが大切です。
お茶請け(黒糖もち・干し梅・ごまクッキー・落雁)に
澄み切った色で甘い香りのする高級烏龍茶 "高山茶" がよく合い
見下ろす夜景がとても綺麗で雰囲気も最高でした!
このあとはさらに賢崎路の石段を登り
路地の両側に土産物屋や酒家が立ち並ぶ基山街を散策です。
ごちそうさん (●^o^●)