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2003/06訪問
出雲大社から歩いてすぐの所にあります。
そば粉は国産の玄そばを、昔ながらの石臼で挽いたもので、
香りが良いです。
メニューは、割子そば、割子三代そば、釜あげそば、山かけそばの４品です。
割子そばもおいしいですが、釜あげそばもおすすめです。
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2006/02訪問
http://const.seesaa.net/article/12704932.html
出雲大社正門前にある手打ちの出雲そば処。
～出雲そばの特徴～（田中屋さんのメニューより）
小粒で色が黒く、香りが非常に高く、粘り気が強い。
また、製粉の際には、皮の部分まで一緒に焼くことから、
他の地方のものに比べて黒く、風味豊かなそばができあがる。
いただいたのは、「三色割子そば」...
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2006/02訪問
出雲蕎麦のお店として味は平均値でしょうか。
日常的ふつうの昼食にちょっと美味しいお蕎麦を
いただきたいという人に好適。
特別な食べ物として出雲蕎麦を期待する人は行かない方がいい。
地元の人が普通の昼食にも来る。そうか松江の人はこんな
おいしい蕎麦を食べてるんだという感激がある。
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2006/02訪問
松江の観光客用蕎麦店の代表格です。
味はベストじゃないが美味しい。甘口でしょうか。
鯉の泳ぐお庭があって、松江の人は遠来のお客さんが
蕎麦を食べたいといったらここへ連れてくる。
塩見縄手というロケーションもいい。
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2003/10訪問
出雲のおそばはあまり食べない私ですがここは気に入りました。
伝承館でいろいろ見た後にここでおそばを食べて帰るのは観光の定番ともいえるでしょう。
又食事処から見える風景も中々おつな物です。
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2006/05訪問
何といっても蕎麦の香りがとってもいいです。ダシは以前食べた時よりは良くなっていました。店はガイドブックなどにもよく載っていて有名です。観光客には出雲蕎麦がどんなものか知ってもらうためにはいいかもしれませんね。観光客ばかりでした。
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2006/02訪問
松江城の近く塩見縄手にあるお蕎麦屋さんです。
味はいいのですが、店内に所狭しと張ってある芸能人のサインがいただけません。
雰囲気をぶち壊しています。
行くたびに「いやだな～」と思っているので、お蕎麦の味も半減してしまいます。
せっかくの建物の趣も、庭の趣も、あのサインで台無しですね。
お蕎麦はおいしいです。
四色か五色割子そばを注文することが多いです。
蕎麦湯が濃いのが特...
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2006/06訪問
関西人なので、そばよりうどん派なのですが、ここのそばだけは信じられないくらい美味しかったです。
コシがすっごいある。噛み切れないくらい、というとオーバーかもしれないけど、それくらいある。
信州とかのホロホロしたそばとは大違い。だから好みが分かれるとは思います。
島根はどこもそうなのかな？と思って、２度目に訪れた時によその有名店（どこだったか忘れた）に行きましたが、そこのは普通でした。
そば...
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2006/07訪問
松江城の近くにある、地元でも有名なお蕎麦屋さんです。
見た目は小ぢんまりとして、少し判り難いかもしれませんが、いつもお客が多いです。
特に、変わったサービスや珍しいメニューがあるわけではありませんが、とにかく味で勝負！のお店です。
これが本当のそばなんだなーと感じると思います。
一人でも気軽にふらりと立ち寄れる雰囲気ですし、立地的にもお城の近くで観光も出来ますので、機会があれば是非一度立ち...
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2006/08訪問
他の店でも出雲そばを食べたけど、
ここで食べた出雲そばはすごく印象的だった。
出雲そば自体がはじめてってこともあったのかもしれないけど、
これぞ「そば」って感じ。
そば粉の割合が少ないそばもあっさりしていておいしいけど
ここみたいな出雲そばの場合、そばそのものの味が味わえる。
松江に行ったときはぜひまた食べたい。
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2006/03訪問
松江城のお堀を屋形船で巡って、小泉八雲記念館を見学した後、出雲蕎麦をいただく、という観光コースにぴったり。
建物も風情十分。
出雲蕎麦の割子蕎麦もそこそこのお味。
ただ、団体さんや予約の客優先で、小人数のフリの客はあまり重きを置かれていないような・・・
入店してしばらくほったらかしにされていた客は、われわれだけではなかった。
蕎麦っ食いが、出雲蕎麦を食うためにわざわざ行く、という店で...
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吾妻そば さぎの湯店（そば / 安来市その他）
［ 口コミ33人 ]
2005/08訪問
足立美術館で美しい日本庭園を鑑賞したのち、古き良き時代の雰囲気を残すこのお店で出雲蕎麦をいただいた
足立美術館の駐車場内にあるお蕎麦屋です。芸術を堪能した余韻を味わいつつ駐車場に向かうと、「手打ちそば」の暖簾が・・・。ここのような観光施設に隣接した蕎麦屋で、今まで何度裏切られてきたことか。そういう思いが脳裏を掠めたのですが、ここは何か違う気がして、入ってみました。
店内は、至って普通の街の蕎麦屋風ですが、昔風の趣があってよい感じです。ひっきりなしにやってくるお客さんを数人のおばちゃんが忙しそう...
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2000/08訪問
暑い夏に冷たいソバを食べるのは最高です。何段かにわかれたソバそれぞれに違った薬味を使って食べる出雲ソバ、皮なりひくので黒いですが、それがまたソバの風味を生かしてます。おいしいです。
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2006/11訪問
大阪からでも松江城が近くになりましたねぇ。定規で点と点の間を結ぶみたいに高速道路が出来たので、大阪からでも無理すれば日帰り旅行の射程内。で松江に行ったら出雲そばです。
出雲そば、という語感から、このおそば、出雲地方全体で食べられるものっていう印象があるみたいだけど、実際はダントツで松江にそば屋さんが集まってるそうです。
基本的にそばが苦手で大のうどん党の私ですが、何故か出雲そばだけは口に...
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2006/03訪問
身内が近くに住んでいた時に頂きました。
注文したのは鴨南蛮。
最初、お城の近くだし観光地のお店なのかな～？と、あまり期待せずに頼んだのですが、これがビックリするほどいいお味でした！
蕎麦は色々食べていますが、かなりランク上位です。
雰囲気も、「THE 蕎麦屋」って感じでスキです。
お店で頂いたお汁は透明だったのですが、通販で付いてくるのは普通の色みたいですね。。。。残念。
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2006/03訪問
松江城の近くにある地元で人気の美味しいお蕎麦屋さんです。
格子戸のあるこじんまりした店でつなぎを一切使わない出雲蕎麦が食べれます。このお店のお蕎麦はこしが強く食べ応えがあり、最近食べたお蕎麦の中で一番こしがあったように思います。別の場所で先日食べたお蕎麦はプチプチ切れてネチネチして食べた気がしなかったですよ。きっと蕎麦打ちに秘訣があるのだと思うのですが・・・
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手打ちそば本家 大梶（そば、うどん、親子丼 / 出雲大社前）
［ 口コミ108人 ]
2007/01訪問
まず麺が黒いのに驚きました。
出雲そばは蕎麦の実も殻も一緒に挽いてしまうのが特徴らしいです。
ですからそば粉の旨みや香りがとても良く出ていて美味しいです。
ネギや紅葉おろし、もみ海苔、削り鰹、とろろ、生たまごなどのトッピングでいただくと一層美味しいです。
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2007/01訪問
縁結びで有名な出雲大社近郊に位置する有名な蕎麦処です。戦後間もない創業の老舗です。
蕎麦会席なるものに興味が沸き伺いました（予約が必要）
タレが甘めの二段割子そばをメインに刺身や天ぷらがつきます。
他にはそば寿司、そば米とろろ、そば善哉が加わりボリュームは申し分ありません。
味は私には若干甘いと思いました。
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2007/01訪問
土間には二三、畳には十余りの小さな卓。
あまり多くのお客はさばけないだろうが、それでよし。
座敷の中は往年の日本家屋の色合いに落ち着いており、こんなところに来たかった、とつくづく痛感。
小ぶりの床の間にかわいらしい軸。
座るとすぐに風味のしっかりした蕎麦湯が出される。
割ご蕎麦は三枚で６３０円。
待っている時間に蕎麦湯はすっかり飲み終え、やがて供される際に再び蕎麦湯のお代わりが...
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2000/10訪問
ゴワゴワの一歩手前だが、コシがあり、かむほどに野性味の残るそば粉の味が湧いてくる出雲そば。その代表的な店がここ。門前でもいちばん立派な店構えだ。
三色割子を頼む。３つの朱塗りの器に盛り分けられたもりそばの上には、ダイレクトにたぬき、月見、とろろがのっている。つゆを直接ぶっ掛けて威勢よく食べる。出雲そばの名脇役、もみじおろしを加えると、どんどんイケる。
３枚食べたら適度な満腹感。何枚食べて...
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