三養荘
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【伊豆長岡】3,000坪を越える日本庭園を持つ、歴史と伝統を感じる名宿。これだけ出汁の美味しさが活きた料理が楽しめる宿は少ないかもしれません(●･ω･)/
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名旅館、三養荘の朝食。蒲鉾、ちりめん山椒、汲み豆腐などなど。シンプルには見えますが、各素材の持ち味の良さが際立っています。
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静岡の旅館の定番の鯵の開きも、老舗ならではの技術が活きています。
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お造り。鮪とあおりいか、カンパチの三点盛りです。
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煮物の南京饅頭。シンプルな素材だからこそ、出汁の美味しさが非常に際立っています。
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変わり鉢は陣笠椎茸とたらの芽の天婦羅。遊び心を感じる一品です。
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この日の腕種はかにしんじょう。かにの風味とそれに負けない吸い地。素晴らしい一品です。
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水物は苺と水羊羹。非常にセンスを感じる組み合わせです。
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食事は鯛飯と赤出し。ほっとため息がでるような美味しさです。
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焼物は蟹の甲羅焼きと鰆の西京焼。
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八寸。非常にセンスの良い酒肴を取り合わせた内容になっています。
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湊屋猫助
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
三養荘（さんようそう）
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
055-947-1111 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車：東名高速沼津I.Cより国道136号線・ 伊豆中央道（伊豆長岡北I.C）で19km 伊豆長岡駅から1,270m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（全40棟） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 20台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【投稿2回目】
今回は宿泊時の朝食についてのレビューです(*´-｀*)
蒲鉾、ちりめん山椒、汲み豆腐などなど。旅館の朝食としてはシンプルには見えますが、そこは名旅館、三養荘。各素材の持ち味の良さが際立っています。
静岡の旅館の定番の鯵の開きも、老舗ならではの技術が活きていて非常に美味。これだけ素晴らしい朝食はなかなか味わえないと思います( ´ ▽ ` )
御馳走様でしたm(_ _)m
【投稿1回目】
今回は嫁・娘と共に伊豆長岡に行った際に訪問しました。
場所は同駅から車で約7〜8分。同地区を代表する名宿、三養荘さんです(●･ω･)/
夕食までの時間を3,000坪を越える日本庭園を愛でつつ過ごし、夕食に以下のコースをいただきました(*´∀｀*)
①八寸
：黒胡麻豆腐に鳥松風、柿チーズ博多、唐墨水晶などなど、非常にセンスの良い酒肴を取り合わせた内容になっています。
さっそく日本酒がグイグイ進んでしまいます。
②御椀
：この日の腕種はかにしんじょう。かにの風味とそれに負けない吸い地。素晴らしい一品です。
③お造り
：鮪とあおりいか、カンパチの三点盛り。特にあおりいかの甘さが素晴らしかったです。
④焼物
：蟹の甲羅焼きと鰆の西京焼。蟹の甲羅焼きにはじゃがいもを利用しており、非常に面白い味わい。老舗の遊び心を感じます。
⑤煮物
：南京饅頭と海老の炊き合わせ。シンプルな素材だからこそ、出汁の美味しさが非常に際立っています。
⑥変わり鉢
：陣笠椎茸とたらの芽の天婦羅。まだまだ走りでほのかな苦みのたらの芽に、ほんのりと春を感じます。
⑦食事
：鯛飯と赤出し。ほっとため息がでるような美味しさです。
⑧水物
：苺と水羊羹。良質な苺とすっきりとした仕上がりの水羊羹。非常にセンスを感じる組み合わせです。
料理の技術の高さもさることながら、いずれの料理も出汁自体の美味しさが非常に際立っています。
素晴らしい空間で、非常に素晴らしい和食を堪能させていただきました。
御馳走様でしたm(_ _)m