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五感を癒す
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日本最古の宿で身体を癒す！！
日本最古(創業1675（延宝3）年）の旅館として有名な旅館「あさば」さんに行って来ました。
歴史は古く、520年にも及ぶと言われています。
重厚な門構えが印象的で、門をくぐると、玄関で係の方がお出迎えして下さり、「あさば」さんの世界観に入り込んで行くことができます。
ロビーの一面に窓が並べられてあり、能舞台「月桂殿」が広大な池にが広がってます。
夜はライトアップされお部屋から眺めることができます。
この景色を見るだけで「あさば」さんに来て良かったなぁって思います。
ロビーの左手には「あさば」さんご自慢のサロンがあり、窓の目の前にはボートが停留しております。能楽上演時や結婚式に使用するらしいです。
お部屋は言うまでもなく素晴らしいです。このお部屋でお料理を食べます。
夕食は地元の厳選された食材で、魅力的な日本料理が味わえます。
その中でも印象に残っているのは
〇「鯵たたき吸鍋」
鯵の旨味が出汁にマッチしていて、上品なお出汁との相性が素晴らしくとても美味しかったです。
吸鍋は季節ごとに食材は替えるらしいです。
〇名物「あおり烏賊実山椒あら造り」
烏賊に甘みがあり、山椒の実と合わせて食べると山椒の風味が広がり美味でした。
〇名物「鮎炭火焼」
鮎自体の旨味が強いのですが、炭火で焼かれているので、身がふっくらっと仕上がっていて、これもとても美味しかったです。この鮎を使った釜炊き鮎ご飯はとても美味しく、箸が止まらないほどです。
〇「アメーラトマト 青じそ含め煮」
アメーラトマト自体がとても甘く、豊潤で瑞々しく、青紫蘇の塩味と風味との相性が抜群で美味しかったです。
〇名物「穴子黒米ずし」
フワフワの穴子と少し硬めに炊かれた黒米が相性がよく、穴子自体の脂もしつこくなく美味でした。
〇「冬瓜天城軍鶏スープ煮」
軍鶏の旨味たっぷりの出汁が冬瓜に吸収されていて、噛むたびに出汁が口に広がり、とても美味しかったです。
そして次の日の朝食は極上の朝食が並びます。
炊きたてのご飯と共に、おかずも沢山あり本当に美味しい朝食でした。
最高の宿で最高のおもてなしと最高のお食事でとても身体を癒すことが出来ました。
また来年も予約しているので宜しくお願い致します。
ご馳走様でした。
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カフェモカ男
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
あさば
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館、郷土料理、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5570-8848 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
伊豆箱根鉄道駿豆線の修善寺駅から南西に約３ｋｍ、 修善寺駅から2,619m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥100,000～
￥60,000～￥79,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、AMEX、Diners、Master、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （16部屋） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ライブ・生演奏あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり、朝食・モーニングあり、アレルギー表示あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1675年 |
| 電話番号 |
0558-72-7000 |
| 初投稿者 |
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約１年ぶりの再訪。本当は季節が違う時に行きたかったのですが、なかなか思う通りにいかず、今回も初夏になってしまいました。
門をくぐると、前回行ったのにも関わらず、視覚で景色、嗅覚で木々の香り、聴覚で鳥の声や水の音、触覚で空気感を楽しみ新鮮な気持ちになりました。あとは味覚がそろえば旅の五感が完成です。
今回頂いた夕食の献立は以下の通りです。
〇鮑塩蒸し
〇もろこしすり流し
〇もろこしかき揚げ
〇ひいらぎ唐揚げ
〇前菜三種
〇青梅蜜煮、たいら貝いかり焼き、毛蟹土佐酢ジュレ
〇鯵たたき吸鍋
〇地魚造り（アオリイカ、鯛）
〇鮎炭火焼き
〇アメーラトマト含め煮
〇穴子黒米ずし
〇冬瓜天城軍鶏スープ煮
〇鮎ごはん、じゅんさいのお味噌汁
〇葛きり
〇万願寺唐辛子のアイス
〇みかんのアイス
今回も地元の厳選された食材を中心とした美しい日本料理を味わいました。
個人的には「ひいらぎ」は高級魚ではないものの静岡らしい一品。小ぶりなので、サクサクとした歯触りの後のキスのような味わいが良かったですし「鯵たたき吸鍋」も出汁に鯵の旨味が合わさって何とも言えない美味しさ。「穴子黒米ずし」も相変わらずのクオリティーでした。
ちなみに朝食の内容は…
〇うすい豆
〇胡麻白和え
〇茄子胡麻の煮浸し
〇しらす
〇だし巻卵
〇焼き魚（めひかり）
〇ごはん・味噌汁・香の物
〇果物・ジュース
夜ご飯を食べすぎたのでこれ位が丁度良かったです。