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食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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とにかく美味い鰻食べたい人にはお勧め(他は気にしない人向け)
日曜日の昼に予約して行きました。
店主のみのワンオペでもあり、予約はした方がよいと思われます。
入口にも店内にも店のルールやこだわりが大きく貼られています。店主はストイックな様相なので、他に客もい...
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最高のうなぎ
予約時間の5分前に到着すると、丁寧に鰻の骨抜きをされている様子が非常に印象的でした。
口コミどおり、大声での私語や写真は原則禁止なのですが、職人質な調理課程を見ていると時間は...
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12:45伊東市の一鰻に到着。
メニューは、鰻丼 6,800円のみ。
7席で店内は携帯の音を消してくださいとの指示がある通り、とても静か。
店主は神経質と思えるぐらい真剣に鰻に向き合...
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伊東駅2分程度の鰻屋さん。
伊東で食べログナンバーワン店舗で納得感しかないお店。
メニューは6800円のうな丼一本。
前日予約で日曜日の昼訪問。
店主がワンオペで営業されており提供には20分程...
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【Checkポイント】
■拘りの火入れで関東風でもここにしかない仕上がりを
■完全予約制のため飛び入り訪問はほぼ不可
丁寧な仕事と関東風でも他にはないアプローチの火入れを楽しめる 一鰻 。
...
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○
2023.10.03.Wed ☔️
ほぼ完全予約制。
駆け込みで
空いていたらラッキー
という感じですが
この鰻を食べるために
わざわざ伊東市まで
行くなら
予約した方が
...
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店内では撮影不可なので外観だけの写真で失礼します。
カウンター9席のみのお店。鰻屋でカウンター越しに工程を見れるお店は初めてでした。ワンオペで非常に細かく丁寧な仕事ぶりを拝見する事ができました。
...
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電話で予約し、鰻丼6800円だけです、とのこと。早めに着いてしまいましたが入店させてもらえました。
写真は撮ってはいけないので店の外の写真のみ。
お一人で丁寧に丁寧に作られており、皮がパリパリでフ...
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伊東駅から直ぐの真剣に鰻と向き合っている小ぢんまりした鰻屋。
店に入るとクロを基調としたカウンター9席の造りで、ピーンと張り詰めた緊張感を感じた。で
メニューは、ほぼ一択のうな丼のみ。
...
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伊東駅から徒歩2分ほど
こちらのお店に通い出してから
かれこれ8年ほど、当時はまだバレていない名店でしたが、最近ではその美味しがようやく広まってきたお店です。
※予約無しでは基本来店NGだと...
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ご覧頂き誠に有難う御座います。
百名店食べ歩きツアーを従業員としました。
是非食べてくださいと呼び声が高い、伊東「一鰻」さん
前日に予約させて頂き、12時希望でしたが満席で13時に予約を取り直し...
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店名 |
一鰻(イチウナギ)
|
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受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | うなぎ |
予約・ お問い合わせ |
0557-37-9927 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR伊東駅より徒歩3分 伊東駅から105m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席数 |
9席 (カウンター9席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[月]
12:00 - 14:30(L.O. 料理13:30)
17:30 - 20:00(L.O. 料理19:00)
[火]
定休日
[水]
12:00 - 14:30(L.O. 料理13:30)
17:30 - 20:00(L.O. 料理19:00)
[木]
12:00 - 14:30(L.O. 料理13:30)
17:30 - 20:00(L.O. 料理19:00)
[金]
12:00 - 14:30(L.O. 料理13:30)
17:30 - 20:00(L.O. 料理19:00)
[土]
12:00 - 14:30(L.O. 料理13:30)
17:30 - 19:00(L.O. 料理19:00)
[日]
12:00 - 14:30(L.O. 料理13:30)
17:30 - 20:00(L.O. 料理19:00)
アクセス方法を教えてください
JR伊東駅より徒歩3分
このお店の口コミを教えてください
敷居が高そうな外観、寡黙な店主。
やや緊張感を感じさせられる雰囲気の中で、店主が焼き上げるうなぎをじっと見守る。
いかにも丁寧な所作に店主の拘りを感じ始めた頃、そっと提供されるうな丼。
「お熱いので気を付けてください」という店主の言葉にふと我に返り口元に運んだその瞬間に、これまで一度も食べたことのない奇跡の味が拡がっていく。
個人的にはこれまで蒸した関東風のフワッとしたウナギが好みであり、...
外のカリカリ感が素晴らしい。なのに中はフワフワ。月並みなコメントだな外カリ中フワの鏡のような鰻。
店主はワンオペで大変そう。色々とこだわりが強そうで集中して焼いておられるので基本的に2回以上話しかけ...