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カルグクス口コミ4,012件フォロワー1,433人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/09訪問1回目

3.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

キンメのハンバーガー

はじめての下田　１泊２日の旅
最終の美を飾るにふさわしいご当地グルメにめぐり合えました！

下田漁港のすぐおとなり　道の駅「開国下田みなと」

そこの１階にあるカフェが、
下田で水揚げされる名物、キンメダイを使ったハンバーガーを売り出しています。

正式には「下田バーガー」１０００円　とにかく大きい！　

レタス　トマト　スライスチェダーチーズ　カマンベールチーズ
そして主役、バンズからドンとはみ出すは、テリヤキソースに絡んだキンメのフライ

カフェのおにいさんおねえさんたちが、オーダーが通ってから揚げはじめます。

疑うわけではありませんが、確実にキンメダイを使っています。
なぜならかぶりつくと、白い身とあの赤い模様が姿を現わしたので。

刺身で食べる皮と同じ、身もピンクっぽい赤めですが、
熱を入れると、白味魚のように白くなるのがわかりました。

そこらへんのフィッシュバーガーとは天と地の差

やはり漁港もすぐそこ、鮮度が良いキンメを仕入れているのでしょう。
身の弾力と、しまりかたが全然他の魚と違います。

だいたいキンメダイをフライにするって聞いたことがない。
煮付けか刺身ですよね。それを揚げて、なおかつパンに挟んでハンバーガーにするとは。

いいアイデアです。しかも想像していた以上においしい！　

寿司でいうところのシャリ、ネタがうまくてもお米が不味ければダメ
ハンバーガーも中身もそうだけど、バンズも基本
小麦の香りがと焼き目が香ばしいく、フカフカ柔らかく焼かれた状態に。

簡単そうなご当地グルメにとどまらず、地産地消をよく考えらています。

いかに下田の新鮮な魚を、ごく当たり前の料理だけでなく違ったカタチで。
特に魚を普段から口にしなさそうな若者をターゲットに、
ファーストフード化した創意工夫が素晴らしい。

揚げたてサクサクの衣に、甘辛なソースをよく浸して挟んでいます。

好きに人には、たまらない名コンビチーズの組み合わせ
ソースも相まってちょっとしつこいかなって思ったけどぜんぜん。

それは厚みと大きいバンズと、わっさわっさな多め野菜の効果ってのもあり。

本当は揚げものなど、油っこいものは避けている世代なのです。

だからキンメダイを食べたいのなら、
漁港の食堂でキンメダイのドンブリや定食にしようかと迷いました。

そちらもきっとおいしいのでしょうけども、
おもいきってキンメダイのハンバーガーを選んで大正解でした！

ぜひ下田にお越しの際には、下田以外では食べられない
キンメダイのハンバーガーを騙されたとおもって食べてみてください。

このハンバーガー　本当クセになります！

※ 追伸

数年ぶりにウィルキンソンのジンジャエールを飲みました。
ショウガショウガしたあの薬っぽい味にガツンと頭を叩かれた衝撃
これを飲んだら他のは、お子ちゃま向け。今度購入してキンミヤと割ってみよう〜

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下田バーガー

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	Cafe&Hamburger Ra-maru（カフェ＆ハンバーガーラマル）
受賞・選出歴	ハンバーガー百名店 2017 選出店食べログハンバーガー百名店 2017 選出店
ジャンル	ハンバーガー、カフェ
お問い合わせ	0558-27-2510
予約可否	予約不可
住所	静岡県下田市外ヶ岡1-1 道の駅開国下田みなと大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	伊豆急行線伊豆急下田駅より徒歩約１０分伊豆急下田駅よりバス（白浜行き約３分）間戸ヶ浜下車徒歩１分又は（須崎・爪木行き約３分）間戸ヶ浜下車徒歩１分伊豆急下田駅から799m
営業時間	10:00 - 17:00 L.O. 16:30 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	22席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙店内禁煙。外席のみ喫煙可。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有道の駅開国下田みなと内駐車場を利用。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	海が見える
サービス	ペット可
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.kaikokushimodaminato.co.jp/restarants/restarants.htm
初投稿者	osada_rarako（5）
最近の編集者	nanana.96（2） ... 店舗情報（'22/08/02 13:00） ayaka921770（0） ... 店舗情報（'21/07/11 13:13）編集履歴を詳しく見る