お料理の美味しいお宿。 : 伊豆高原 城ケ崎温泉 花吹雪

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/05訪問1回目

4.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

お料理の美味しいお宿。

GW中に伺った温泉宿。
緑豊かな4000坪の敷地内の建物で頂きます。
窓から見える外の緑が清々しい。
お食事処がお子様連れのファミリーなどとは別棟にしてくださって、互いに気を遣わなくて良い配慮も。

その土地のものがふんだんに使用された上品な和食を、心ゆくまで堪能しました。
接客の丁寧さは元より、提供のタイミングもよく、お料理の説明も非常に分かりやすい。
目で舌で味わえました^ - ^

全7種の源泉掛け流し温泉に入り放題、お料理も最高。本当に素敵なお宿でしたね。

以下、夕食のラインナップです↓↓↓

乾杯は、プレミアム山葡萄ジュースをオーダー。
ワイナリーで厳選されたぶどうと山葡萄を贅沢にブレンドした完全無添加ストレートジュース。600円。
まるで、ブルーベリーのような濃厚な味わいです。

▪️先付
嶺岡豆腐
豆乳と生クリーム、黒ごまを寒天で固めた江戸時代からの伝承料理。実にもっちりでなかなか切れないほど。
別名、牛乳豆腐。まるでデザートみたい!

▪️向付
伊豆沖の金目鯛 桜葉締めと地魚の刺身。
ヒラメ、えんがわ、あこう鯛、金目鯛。
金目鯛は水分が多く通常はお刺身では出ませんが、こちらでは桜の葉を使う独自の調理法で提供。

▪️吸物
うすい豆真薯と桜花をあしらい、海藻、神馬草を入れた長寿を寿ぐお吸物。
羅臼昆布、鰹節、鮪節の上品なお出汁。

▪️籠ずし
あまごという地元の川魚。
川魚特有の臭みは皆無で、まるでサーモンのよう。
薫り高い柿の葉ずし。

▪️煮物
穴子入り飛龍頭 毛蟹餡掛け。
がんもどき 新ものの筍、ワラビ。和辛子がアクセント。

▪️焼物
富士山黒毛和牛の炙り焼き。
赤ワインと溜まり醤油の特製タレが、お肉の美味しさをさらに引き立てます。

▪️一の重
ここでお重式の豪華な盛り合わせが登場。
焼きそら豆、白身魚と海老のすり身の卵焼き、
旬の地魚の木の芽焼き、蛤とタラの芽の白和え、
蛸ともろきゅうと茗荷の甘夏酢掛けの5種。

▪️二の重
揚げ物2種
ドーナツ型のエビ真薯と、明日葉の天ぷら。

▪️桜おこわ
これ、美味しいなぁ。
山あり海ありの伊豆高原ならではの名物料理。
山海の幸を乗せ地元大島桜の葉で蒸しあげた、おこわ飯は、桜の香りをうっすらまとった上品派。

▪️黒文字漬け
香木、黒文字とともに漬けた、れんこん、ラディッシュ、長芋、きゅうり。しっかり漬かってます。

▪️料理屋菓子
きな粉をまぶした自家製和三盆糖わらび餅。
素朴な甘さに癒されます。
共に供された緑茶があまりにも美味しくてびっくり。


ちなみに、こちらのお宿は宿泊客以外でも、日帰り温泉やランチ利用も可能なようです。

季節を変えてまた伺いたいです☆

ご馳走さまでした。


  • 伊豆高原 城ケ崎温泉 花吹雪 - 嶺岡豆腐

    嶺岡豆腐

  • 伊豆高原 城ケ崎温泉 花吹雪 - 向付

    向付

  • 伊豆高原 城ケ崎温泉 花吹雪 - 桜葉で締めた伊豆沖の金目鯛

    桜葉で締めた伊豆沖の金目鯛

  • 伊豆高原 城ケ崎温泉 花吹雪 - 吸物

    吸物

  • 伊豆高原 城ケ崎温泉 花吹雪 - 蓋の裏側も可愛い。

    蓋の裏側も可愛い。

  • 伊豆高原 城ケ崎温泉 花吹雪 - 籠ずし

    籠ずし

  • 伊豆高原 城ケ崎温泉 花吹雪 - 柿の葉を開いた状態。

    柿の葉を開いた状態。

  • 伊豆高原 城ケ崎温泉 花吹雪 - 穴子入り飛龍頭

    穴子入り飛龍頭

  • 伊豆高原 城ケ崎温泉 花吹雪 - 富士山黒毛和牛の炙り焼き

    富士山黒毛和牛の炙り焼き

  • 伊豆高原 城ケ崎温泉 花吹雪 - 特製たれ

    特製たれ

  • 伊豆高原 城ケ崎温泉 花吹雪 - 右手 一の重
      左手 二の重

    右手 一の重 左手 二の重

  • 伊豆高原 城ケ崎温泉 花吹雪 -
  • 伊豆高原 城ケ崎温泉 花吹雪 - ニの重の天ぷら

    ニの重の天ぷら

  • 伊豆高原 城ケ崎温泉 花吹雪 - 桜おこわと、黒文字漬け

    桜おこわと、黒文字漬け

  • 伊豆高原 城ケ崎温泉 花吹雪 - 桜おこわ

    桜おこわ

  • 伊豆高原 城ケ崎温泉 花吹雪 - 自家製和三盆糖わらび餅

    自家製和三盆糖わらび餅

  • 伊豆高原 城ケ崎温泉 花吹雪 - プレミアム山葡萄ジュース

    プレミアム山葡萄ジュース

  • 伊豆高原 城ケ崎温泉 花吹雪 - 室内

    室内

  • 伊豆高原 城ケ崎温泉 花吹雪 - 室内から外の眺め

    室内から外の眺め

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
伊豆高原 城ケ崎温泉 花吹雪
ジャンル 料理旅館、海鮮、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5595-6461

予約可否

予約可

13歳未満のお子様がいらっしゃる場合は、必ず要望欄にお書き添えください。
事前にお知らせいただけなかった場合は、お席のご用意ができない場合がございます。
予めご了承ください。

住所

静岡県伊東市八幡野1041

交通手段

伊豆急行線伊豆高原駅より歩いて10分程度

伊豆高原駅から277m

営業時間
    • 11:30 - 15:00

      L.O. 14:30

    • 17:30 - 21:00

      L.O. 料理19:00 ドリンク20:30

  • 【定休日】
    無休
予算

¥8,000~¥9,999

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

チャージ料無し

席・設備

席数

58席

(お座敷28/テーブル20・16・14)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

屋外喫煙スペース有り

駐車場

20台・無料

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、ホテルのレストラン、隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり

13歳未満のお子様がいらっしゃる場合は、必ず要望欄にお書き添えください。
事前にお知らせいただけなかった場合は、お席のご用意ができない場合がございます。
予めご了承ください。

ホームページ

http://www.hanafubuki.co.jp/

公式アカウント
オープン日

1980年5月1日

電話番号

0557-54-1550

備考

会場貸し切りの場合を除き、ケーキや花束等の演出はご遠慮いただいております。

初投稿者

一級うん築士一級うん築士(8908)

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