旬の味 たなか
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
旬の味 たなか（しゅんのあじ たなか）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、日本料理、ふぐ |
|
予約・ お問い合わせ |
0557-35-3135 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR伊東線伊東駅より徒歩5分 伊東駅から345m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
37席 |
|---|---|
| 個室 |
無 半個室あり |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 10台(共用)1時間無料 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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伊東へ来るたびにスーパーアオキで買い物をする。
中々美味しい地魚が手に入るからである。
伊東の魚に味を占めて、ならば料理屋さんへと成った。
「まるげん」は居酒屋風で若い人が多い。
年寄りは『少しばかり落ち着いて、食べて、飲んで、』がしたい。
つまらぬ会話が飛び交う騒がしい中での食事は卒業と言ったところ。
こちらは落ち着いている。
店の構えは落ち着きが有り、当然ながらベタベタと「地魚」とか「はりっきって営業中」とかわざとらしい張り紙などは無い。
前回夜にお邪魔した時は定食にさらにお刺身を追加した。
実はよくあるのだが、刺身盛りの品が定食とかぶってしまうってやつ。
こちらはそれが無かった。
こういう気配りが当然に出来ると言う事はそれなりに腕を磨かれた印。
その時の煮物が美味しくて、
今回は金目の煮つけとお刺身をお願いした。
煮物は溜りを使っているのでしょうか、
ほぼ真っ黒な茶色。
最近あまり見ない煮かたであった。
どれだけ味が濃いのかと、少しばかり警戒しながら口に運ぶと、
あら不思議。
見た目と違って、アッサリしたお味です。
甘みも強くなく、ご飯にかけて食べられるくらい。
これはこれで、有りでしょう。
お刺身は文句有りません。
歯応え勝負の西日本では無いのだから、素材によっては寝かした美味さを味わえればそれで良い。
いわゆる江戸前のお刺身である。
江戸前、、、熟成の味を楽しむのだから、鮮度至上主義とは違った評価軸でなければならない。
鮮度の良いモノを「こしらえて、寝かす仕事」とでも言うのだろうか。
鮮度勝負の鯵は鮮度良く、当然ながら臭みも無く美味しかった。
ぜいたくを言えば、鯵の骨抜きをもうチョットやって戴ければ、私にとっては満点です。
またタイミングが合えば、お邪魔したい。
「生魚のぶつ切り」に飽きた者としては、こちらのように「ちゃんとした日本料理」を食べると安心するから。
サザンクロスの料理長をされていたと聞いた。
なるほど納得の日本料理屋さんを見つけました。