カウンター席あり、韓国料理も豊富な焼肉店。店長の性格が明るすぎる（笑） : ホルモンももこ

［静岡県沼津市］［来訪回数：2回］
2023/12/18（月）
JR沼津駅南口、大手町にあるホルモン焼肉店。
2023年11月14日オープン。

場所は… 駅の南口を出て、ロータリーを左奥へ進む。
2つ目の信号まで進んで、大通り（外堀通り）を渡り、さらに奥へ。
デイリーヤマザキのある角を直進すると、左手に見つかる。都まんじゅうの向かい側。
駅から徒歩5分。日曜定休。

以前はアジアン居酒屋「Lococo」として営業していた場所。
店長・スタッフを全て引き継いだ形で、
アジアン→ホルモンという、想定外の業態チェンジ。

開店前から "魅惑のホルモン屋" という仮店舗名で注文されていたが
「ホルモンももこ」という正式名称でオープンとなった。
ちなみにももことは、店長のお名前である。

大人気のお店なので、一人で訪れる場合でも早い時間の場合は
予約した方が確実。
公式Instagramのダイレクトメッセージからでも予約OK。

客席はカウンター4席、4人掛けテーブル×6卓程度。
BGMは店長が選曲しており、30代後半～40代に刺さりそうな平成前期のJ-POP。

前店から引き続き、店長・スタッフが全員女性ということで
ライトで元気な雰囲気が持ち味。
カウンターがあるので、一人焼肉大歓迎というのも嬉しい。

各卓にロースターがセットされている。
近くで焼くので、脂が跳ねる場合あり。服は安物を着ていこう（笑）

メニューは以下のような感じ。
〔ホルモン〕本日のももこ盛り（3種盛・5種盛）
　　　　　　牛小腸、牛タン、牛ハラミ、ミノ、ギアラ、コリコリ
　　　　　　豚小腸、豚タン、豚ハラミ、
〔肉刺し〕　ハツ刺し、タン低温調理、ハラミ低温調理　
〔一品〕　　枝豆、韓国海苔、ガリトマト、梅キュウリ、ももこのポテサラ
　　　　　　ポテトフライ、ホルモン唐揚げ、鶏のから揚げ、川海老の唐揚げ
〔鉄板鍋〕　サムギョプサル、韓国式イイダコ鍋、イイダコと豚バラ
〔シメ〕　　ワカメスープ

焼肉の味付けは、黒ダレ／塩ダレのいずれかを選べる。

--------------------------------------------------
■ドリンク
焼酎・ウイスキーはボトルキープもOK。

◎サッポロ赤星ラガー（中瓶￥769）※税込10％
　オープンから18時までは￥329という爆発的な安さ♪
　この店においては、猛者はコップを使わず、
　コロナビールのように瓶から直接飲むとか（笑）

◎すっぱいレモンサワー（￥505）
　通常より酸味の強い "サワーの素" を使用。
　口の中が爽やかになり、焼肉をもっと楽しめる！

◎バイスサワー（￥549）
　東京都大田区・コダマ飲料謹製。
　1984年から酒場で親しまれる、甘酸っぱい梅しそ味♪

◎マッコリ（グラス￥549）
　当たり外れのあるマッコリだが、これはフルーティーで大当たり！

◎チャミスル・プレーン（360ml￥879）
　韓国ソーダとは、ロッテ「チルソンサイダー」のこと。
　レモンライム味と書いてあるが、甘めの三ツ矢サイダーみたいな感じ。
　韓国焼酎の代表銘柄「チャミスル」をサイダーで割って、
　やや甘みが強いと感じたので、焼肉用のレモンを絞って入れてみた。

◎チャミスル・マスカット（360ml￥879）
　ほんのり甘い韓国焼酎に、マスカットフレーバーを注入。
　アルコールは13度と低いので、するする飲めちゃいます。

--------------------------------------------------
■はじまりのセット（￥550）
白菜キムチ・自家製ナムル・大根の酢漬け。
お通しとしては、それなりの価格であるが
なんと「何度でもおかわり」できる、驚きのシステム。

--------------------------------------------------
■一品料理
◎柚子チャンジャ（￥549）
　タラ内臓のキムチ。柚子風味というのは、ちょっとお洒落。
　トビッコも入っているようで、ぷちぷち食感が楽しい。

◎やみつき麻薬たまご（￥439）
　伏字にしなくて大丈夫か… と心配になっちゃう一品（笑）
　どうやら韓国の流行料理らしい。合法でよかった！
　うずら卵の黄身の、トローッとした茹で加減が素晴らしい。
　小さい卵なのに、どうやったらこの仕上がりになるのか？
　
◎ももこのポテサラ（￥549）
　千切りの沢庵漬を、カレー風味にしてトッピング。
　ポリポリとした食感も楽しく、これは技アリの一品。

--------------------------------------------------
■ホルモン焼肉
鉄板の中央に溝があり、下り勾配がついているので、
余計な脂を落として食べられる。
ジンギスカン鍋と同様、脂が流れ落ちてくるところに
野菜（もやし）を配置する。

思ったより火力が強く、焦がしてしまいがちなので、
中火くらいで始めるのが安全。

つけダレとして、塩＆胡麻油・レモン汁・甘ダレが供される。
肉に揉みこまれたタレだけでも、十分に味はついているが、
味変アイテムとして活用可能。

◎本日のももこ盛り（5種￥989）
　牛ホルモン・豚ホルモン・シマチョウ・ミノなど 5種類の盛合せ。
　店長自慢の「黒ダレ」がとても美味しい～
　思った以上にボリュームがあり、これだけで結構飲めちゃう。

◎牛ハラミ（￥1099）
　肉色が美しく、まるでステーキ！
　黒ダレの味付けが絶妙なので、ただ焼くだけで美味しい。
　柔らかな口当たりもたまらない♪

◎黒毛和牛特選レバー（￥989）
　肉色が鮮やかで、品質と鮮度は間違いなさそう。
　しっかりと火を通していただくと…
　素材そのものの「甘み」が確かに感じられる。
　レバー嫌いの方も、一度は試す価値があるかも。

--------------------------------------------------
■チュサム（￥1099）
イイダコの韓国鍋「チュクミ」と、豚バラ肉の「サムギョプサル」を同時進行。
豚バラ肉がいい感じに焼けてきたら、店員さんがチョキチョキとカットして
真っ赤なソースの韓国鍋に投入！

イイダコのぷりぷりした食感が嬉しい。
お酒を誘う甘辛い味付けで、唐辛子のピリ辛も結構効いている。
タコと豚って相性的にどうなの？と思ったけど、
結構ピリピリ来るタコの辛さを、豚バラの脂が緩和してくれて
絶妙なバランス感。

--------------------------------------------------
■手巻きキンパ（￥329）
ソーセージ・カニカマ・沢庵・きゅうりを、自分で巻き巻き。
量も多すぎず、さっぱりといただけるので、
2個でも3個でも、ペロリといけちゃいそう。

--------------------------------------------------
■釜玉中華そば（￥549）
平打ちの中華麺を 7分かけて茹で上げ、
たっぷりの鰹節・卵黄・ネギを乗せたシメの一品。
略して カマチュウ♪
底に沈むタレと一緒に、ぐりぐりと箸で混ぜていただきます。

小麦の香りと豊かな弾力。麺の旨さが際立つ。
デフォルトでは薄味だが「生七味」を追加すると、完成された味わいに。
ボリューム的にも大満足、良心的な価格設定も嬉しい。
--------------------------------------------------

お会計は PayPay・クレジットカードなど利用OK。

"カウンター席のある焼肉店" というのが、まず嬉しいポイントだし、
韓国料理も豊富なので、ホルモンが苦手な方でも大丈夫。

何より… カラオケ大好き、あまりに明るすぎる性格のももこ店長と、
愉快な店員さんたちが醸し出す雰囲気が、他店にない特徴。

オープン当初から満席続きなのも納得の、
ニュータイプのホルモン焼肉店といえそうだ。