濃厚からみそやラーメン : 濃厚辛味噌ラーメン からみそや

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3.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2018/09訪問1回目

3.0

  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
¥1,000~¥1,9991人

濃厚からみそやラーメン

【ラーメン紀行より抜粋】

http://ra-menkikou.net/ra-men.php?sitekbn=0&misecode=1548&kaisu=1

そして、ラーメンがやってきた。先ずはスープからすすってみた。

ベースのスープは鶏ガラ、豚ガラを軸にしたであろう白湯スープと思われるが辛味噌が支配的でそこまで印象として感じられない。
「濃厚」と謳っているが粘度はなくサラサラとしたスープである。
添加されたオイルの層でコッテリ感を演出する。
辛さに関しては私が耐えられると言えば察しが付くであろうか。そこまで辛くはない。
更に辛さを求める御仁にはトッピング形式で辛さを20倍まで変えられる。
また、辛いのが全くダメな方には別メニューで辛くない味噌ラーメンもある。

麺は中太麺で軽いウェーブを持つもの。かん水の量、加水率共に標準的な印象を持った。
前述通り、大橋製麺の麺を使用している。
大橋製麺は川崎にある製麺所であるが、この店主はどこで修行をされたのであろうか。

具はチャーシュー、肉味噌、もやし、ネギ。
チャーシューは豚バラ肉使用の煮豚。提供前にバーナーで炙ってから供される。
いつもの味玉はオーダーを失念した。

  • 濃厚辛味噌ラーメン からみそや - 濃厚からみそやラーメン

    濃厚からみそやラーメン

  • 濃厚辛味噌ラーメン からみそや - 肉汁たっぷりの黒豚ギョーザ

    肉汁たっぷりの黒豚ギョーザ

  • 濃厚辛味噌ラーメン からみそや - ハイボール

    ハイボール

  • 濃厚辛味噌ラーメン からみそや -
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店舗基本情報

店名
濃厚辛味噌ラーメン からみそや
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

055-951-5511

予約可否

予約不可

住所

静岡県沼津市白銀町487-103

交通手段

沼津駅から681m

営業時間
    • 11:00 - 14:00
  • 水・木・金

    • 11:00 - 14:00
    • 16:00 - 20:00
  • 土・日

    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 20:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

20席

(カウンターのみの20席、ベビーカーなどでのご来店okです。)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

15台 店の外にご案内ございます。

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2018年9月13日

初投稿者

杉松杉松(0)

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