汁なし担々麺 : チャイナキッチン 杭州

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3.2

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.2
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.1
  • 酒・ドリンク3.0
2018/08訪問1回目

3.2

  • 料理・味3.2
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.1
  • 酒・ドリンク3.0
¥2,000~¥2,9991人

汁なし担々麺

【ラーメン紀行より抜粋】

http://ra-menkikou.net/ra-men.php?sitekbn=0&misecode=1545&kaisu=1

そして、汁なし担々麺がやってきた。先ずは全体をよく混ぜてから食してみた。

麺は細ストレート麺。かん水の量はやや少なめ。加水率は標準的な印象を持った。
汁なしって太い麺を使用するイメージがあるのだが、ここのは細い。
多分、通常の担々麺と同じ麺を使用しているのであろう。
コシはあまりないが茹で加減は悪くない。そもそもの素性がコシのある麺ではない。

具豚ひき肉、胡瓜の千切り、白髪ねぎ、水菜、ナッツ。
麻婆豆腐の豆腐なしといった感じだが、とろみというか粘度はそれほどでもない。

汁なしとは言え、タレの量はそれなりにあって、全てを食べ終わった段階で結構なタレが残る。
このタレをそのままにできるであろうか。いや、できるはずもない。追加で半ライスとレンゲをお願いする。
レンゲでタレをすくい、ご飯にかけながらそのままパクリといく。
糖質と油の組み合わせ。マズい訳がない。

  • チャイナキッチン 杭州 - 汁なし担々麺

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店舗基本情報

店名
チャイナキッチン 杭州(コウシュウ)
ジャンル 中華料理、ラーメン、餃子
予約・
お問い合わせ

055-956-7342

予約可否

予約可

住所

静岡県三島市大宮町1-11-1

交通手段

JR三島駅より徒歩10分

三島田町駅から488m

営業時間
    • 11:00 - 15:00
    • 17:00 - 21:00
  • ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

16席

(カウンター席12、4名テーブル×1)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くにコインパーキング有り♪~ ※駐車券表示で¥100バックします!!

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

https://kghomepage0.wixsite.com/kousyu/

オープン日

2015年8月

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

タイツタイツ(538)

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