まず基礎を身に付けるべし : ロザート

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3.4

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.4
2021/09訪問1回目

3.4

  • 料理・味3.4
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.4
¥4,000~¥4,9991人

まず基礎を身に付けるべし

何年も前から知っていたのですが、お店の雰囲気、投稿写真を見て、却下になったままでした。それが、数日前に行った西伊豆の塩鰹を使ってると聞き、え?そんなものをわざわざ使ってるのかと思い、重い腰をあげて、初訪問しました。

ホームページを見ると、トラーパニの塩、カラーブリアの唐辛子、グラニャーノのパスタ等と書かれています。どれも、うちの普段使いではあるのですが、こだわりはありそうな感じです。

ただ、同じ三島のコルソマルケも、塩はトラーパニだけでなく、3種類のものを使い分けてると豪語してたけれど、味はからっきしなんですよね。食材よりも、まず基礎的な調理力。アマトリチャーナとかプッタネスカとか、そういう基本的なメニューが美味しく作れない人は、良いものを使っても美味しいものはできないんです。基本的な仕組みとして、そうなってるのです。

さて、食事の方ですが、どれも飲み込めますが、美味しいというレベルにはかなり遠いです。パスタも、先ほど書いた通りなのですが、非常にシンプルな基本メニューなので、こういうのは手堅く確実に抑える基本を身につけないと。食材のルーコラ・セルヴァティカ、たしかに良いですよ。でも、、。

比較をするのも嫌なのですが、私の毎日のランチの方がずっと上です。

ちなみに写真、セコンドを撮り忘れてました。

ノンアルビールがぬるいのも、やっぱりという感じですね。

予想通りといえば予想通り。

今日はガルボは満席と言われたのですが、こちらは他に誰もいませんでした。現実は厳しいですね。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ロザート(ROSATO)
ジャンル イタリアン、カフェ、パスタ
予約・
お問い合わせ

055-916-3956

予約可否

予約可

住所

静岡県三島市芝本町5-23

交通手段

JR三島駅より徒歩5分

三島広小路駅から483m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 21:30
    • 定休日
予算

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

サービス料・
チャージ

ディナータイムにアラカルトでご注文の際¥300

席・設備

席数

16席

(4人席:3 2人席:2)

最大予約可能人数

着席時 16人、立食時 20人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

三島商工会議所のTMOパークをご利用でサービス券がございます。

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

https://www.rosatowine.com

公式アカウント
オープン日

2013年8月3日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

チャッピーチャンスチャッピーチャンス(515)

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