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店名 |
真 卓朗商店(しん たくろうしょうてん【旧店名】麺屋 卓朗商店)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
お問い合わせ |
055-924-0306 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR沼津駅より徒歩15分 沼津駅から972m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
19席 (カウンター7席、テーブル12席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店の前に4台、店舗向って左一軒置いた駐車場に3台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
備考 |
・水はセルフサービス |
お店のPR |
静岡県沼津で人気のラーメン店。
2004年、静岡県沼津市にオープンした【麺屋 卓朗商店】は、今や地元ではラーメンファンが一目置く定番のお店。すっきりとした淡麗系スープのラーメンが特徴です。スープは鶏と魚介を合わせたダブルスープ。弱火で長時間かけて炊き出してあり、あっさりとしていながら深いコクのある味わいです。丼が提供されたら、まずは自慢のスープを一口味わってみましょう。なかでも一番リピーター率が高いのが『特製つけ麺』の塩味。つけ麺は塩味のほか、醤油、辛味から選べます。『塩くんたまらぁ麺』は、天日干し塩と岩塩をブレンドしたタレに、鶏と魚介のスープを合わせた逸品です。 |
初投稿者 |
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「究極のラーメン静岡版2021」の塩部門で第2位、沼津にある無化調をウリにした人気店を訪問。今回はお店一押しの塩つけ麺を、特製トッピングで注文。
トッピングの内容は中落ちカルビ、バラチャーシュー、ロースチャーシュー、うずら、味玉、メンマ、海苔‥と非常に豪華。かつ、どれもとても美味しく、特に薄切りのロースチャーシューは溶けるような食感に塩ベースのしっかりとした味付けが素晴らしい。トッピングには珍しい中落ちカルビも、コリコリの食感と脂の旨味を感じられ、単体で食べても十分美味しい。
スープは鶏と魚介をベースに塩味はかなり強め、脂も多めの円やかな味わい。スープ単体では塩辛いが、麺をつけて食べると脂の甘さが良く絡み、ちょうど良い〜ややあっさり寄りの塩梅に。麺は幅広の硬めで、小麦の風味が強く感じられて美味しい。しかし、このスープのあっさり感なら、個人的にはもう少し柔らかめの麺の方が好み。
全体的にはトッピングも含めてレベルが高く、無化調でこの美味しさは中々のもの。高評価も納得のお店でした。