3月26日で閉店 : 藤堂

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2.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

3.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2017/02訪問2回目

3.3

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

3月26日で閉店

今日は仕事が休みでしたので

久しぶりにまる井へ向かったら...何と早仕舞い(泣)

そこで久しぶりに藤堂へと向かいました。

お店に着いたのが14時近くだったので待たずに入店。

暫く来ないうちにここも券売機を導入したんですね。

今日はつけ麵の気分だったので

風雅のアニキの大盛を注文しました。

サラッとした豚骨に魚介(魚粉)を合わせたスープ。

所謂またおま系で特に初期の頃に見られた感じのスープ。

シャバ系?と思いきや意外と旨味が出ていて

ボディーはしっかりとしてます。

少し魚粉のザラついた感触はありますが

気になるというほどではないです。

麺は中平打ち麺。

モッチリとして香りも良い麺でのど越しも悪くないですが

もう少し水気を残している方が麺がくっつかなく

舌触りも変わってくるかと。

チャーシューはつけダレの中に2枚。

少し大きめながらも柔らかい仕上げ。

最後は鰹出汁でスープ割をして完食。

私的にラーメンの印象がイマイチでしたので

正直あまり期待していなかったのですが

つけ麵はとても好印象でした。

3月26日で三島と沼津の両店とも閉店のようです。

これから激混みするんかな?

  • 藤堂 - 風雅のアニキ(大盛)

    風雅のアニキ(大盛)

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2013/10訪問1回目

2.5

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

ちょっと過大評価では?

雫(醤油)

スープは鶏と魚介で淡麗な清湯スープ。旨味は出ているとは思うけどインパクトが弱いかな。鶏油の風味が強めな印象。カエシは尖っていなく円やかな感じ。

麺は細麺。少し柔らかめな茹で加減ながらも、パツンとした食感は若干あり。それ故に麺がスープを吸い始めると、若干重たいという感覚にもなる。スープとの絡みは良い感じと思う。

チャーシューは柔らかめな仕上げで、口に入れるとサクッと解れ、旨味もある美味しいチャーシュー。メンマもコリッとした食感で良いし、味玉も甘めな味付けながら薄味なので他の邪魔をする事はなし。小松菜は良い箸休めに。

ちょっとスープのインパクトが弱いように感じた。「才蔵」のように最初は弱いと感じつつも、最後には旨味が丁度良いという感じのスープとは違い、最初の弱さがそのまま最後まで続いてしまうような印象だった。口の中に残る余韻もあっという間に消えてしまうような。ちょっと鶏油に誤魔化されてしまうか?美味しいだけにそこがちょっと残念。

このタイプなら「才蔵」の方が美味しいと思う。

  • 藤堂 - 外観

    外観

  • 藤堂 - 雫(醤油)

    雫(醤油)

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 藤堂(とうどう)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン、つけ麺
住所

静岡県三島市安久142 ハイツ杉沢 101

交通手段

伊豆箱根鉄道駿豆線大場駅

大場駅から1,056m

営業時間
  • ■営業時間
    昼の部11:00~14:30(LO)
    夜の部17:30~21:00(LO)

    ■定休日
    火曜日(夜の部)、水曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

席・設備

席数

18席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

14台

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

オープン日

2006年6月6日

備考

火・水が祝日の場合は営業し、翌日休みの場合あり

初投稿者

うさっぷうさっぷ(4)

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    真 卓朗商店 (ラーメン、つけ麺、餃子)

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