キャッチフレーズは「ほどほど満足」。ミディアムレアのハラミを、醤油強めのガーリックソースで♪ : 住吉 沼津店

［静岡県沼津市］
2021/3/27（土）
沼津駅の北東、大岡方面にあるガーリックステーキのお店。
創業1977（昭和52）年。「ほどほど満足」という、謙虚なキャッチフレーズに惹かれて訪れた。

場所は… 三ツ目ガードから国道414号（学園通り）を北上、
沼津高校の手前、マクドナルドの角を右折。200mほど進んで右手。
沼津駅北口から徒歩20分。専用駐車場16台。火曜定休。

土曜13時、店内は満席で15分待ち。密を避けるため入場制限を実施。
入店時のアルコール消毒声掛け、換気への配慮、カウンター隣席と隔てるパーティション、
小上がり卓の対面パーティション設置など、感染症対策は徹底されているように思う。

客席はカウンター3席、その奥に小上がり5卓程度。
全席禁煙。BGMはJ-POPが流れる。

厨房に隣接する店内には、食欲をそそる香りが漂う。
店員さんの接客も丁寧。
J3に所属する地元のサッカークラブ・アスルクラロ沼津のサポーターをしているだけあって、選手のサインが多数飾られる。
女性客の比率も高いようだ。

写真撮影については「料理・店舗外観・アスルクラロ選手サインはOK」
「メニュー・厨房・他のお客様やスタッフが映る撮影はNG」と明記されている。
このように示してくれると、食べロガーとしては気分よく撮影できるね(^-^)

メニューの一部を紹介すると…
〔ステーキ〕　ガーリックステーキ（150g、200g、300g、400g）
　　　　　　　牛ヒレガーリック、サーロインガーリック、リブロースガーリック、和牛ガーリック、牛ヒレベーコン巻
〔グリル〕　　ハンバーグ（200g、300g）、和風ハンバーグ、焼肉
〔オプション〕レバー、とうふ、ウィンナー、ししゃもフライ、海老フライ、帆立、カニ汁
〔フライ類〕　牛カツ、豚ロースカツ、豚ヒレカツ、海老フライ、イカ帆立フライ

ライスの量は選べる。テイクアウトのニーズも多いようだ。
このほか平日限定のランチや、居酒屋的な一品料理も並ぶ。
なお毎月29日は "肉の日" ということで、
通常メニューにない「1ポンドステーキ」が提供される。

店主は利酒師とのことで、洋食系のメニューにも関わらず、日本酒の品揃えが豊富。
利き酒3点セットなんてのもある。
静岡の地酒はもちろん、店主が選んだ "肉に合う" 酒を堪能できるようだ。

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■ガーリックステーキ（150g￥1500）※税込10％
基本はハラミを使用。安くて美味しい優秀な部位である。
人参グラッセ、パスタ、千切りキャベツが添えられる。
味噌汁・ごはん・お新香つき。

ナイフとフォークで肉をカットし、かぶりつく。
大きめ200gもあるが「ほどほど満足」の神髄は、やはり150gではなかろうか。
ガーリックソースは醤油濃いめで、パワフルな味わい。
柔らかなミディアムレアに焼き上げられ、肉質は概ね柔らかい。
一部に筋も残るが、価格帯を考えればまさに「ほどほど満足」であるし、かえって肉らしいワイルドさがあるともいえる。

ごはんは、沼津のお米マイスターが選んだ「あいちのかおり」。
柔らかな人参グラッセは名脇役。
千切りキャベツもたっぷり、濃いめの醤油ソースを浸していただく。

◎レバー（80g￥150）
　オプションは一番人気の鶏レバーを選択。ステーキとは別皿で供される。
　大振りなレバーが4個、かなりコスパの高い一品だ。
　ふっくらソフトに焼き上げられており、醤油濃いめのガーリックソースとも相性が良い。
　ビタミンAなどの補給にどうぞ。

◎カニ汁（味噌汁変更￥350）
　ステーキのお店で、カニ汁とはなんともミスマッチ！
　でも、店内のPOPなどで推している雰囲気だったので注文。

　カニの脚が器から飛び出た、海鮮食堂ではお馴染みのビジュアル。
　味わいは非常に濃厚。
　個人的には、もう少し味噌を弱めても良いように思ったが、単体でごはんのおかずになりそうな存在感。
　豆腐たっぷり、わかめもコリコリと質の良いものを使っている。
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お会計はPayPay利用OK。

今度はぜひ夜に訪れて、日本酒とともに豆腐ステーキ・イカバターをつまみ、
ガーリックステーキで華麗に締める、“ほどほど” を超えた満足を体験してみたい（笑）