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魚介の旨み動物系のまろみが秀逸なＷスープ
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たりらん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん専門 やくみや
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
055-921-1480 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ沼津駅から徒歩18分 沼津駅から1,187m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター5席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 14台（他店共同） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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秋雨の打ち付ける沼津の街。
遅い昼食はやくみやさんへ行ってみます。
沼津高校の南側、飲食店が数店パッケージされた
地方都市によくある感じの建物群の一角。
共用の駐車場がたくさんあり、停めやすい。
レンガ調で一見古い喫茶店かと思うファサード。
午後2時半近く、閉店間際のためか、
店頭に並びなく、店内は半数の入り。
左手に厨房とカウンター、右手にテーブル席。
こじんまりしてやや古いアットホームな雰囲気。
メニューを見ると、のーまる、こがしねぎの2種、
それぞれ醤油、濃口醤油、塩、つけめんを主に、
アレンジメニュー数系統と複雑。
「のーまる・わんたんめん・醤油」（930円）、
さらに麺を細麺、太麺から選べるとのことで、
悩んだが「細麺」でオーダーです。
非常に多彩な組み合わせになりますね…
お店は店主の他、女性2名、男性1名で切り盛り。
お客さんは皆さん地元の常連さんのよう。
かなり前から有名店なんですってね…
5分経たないうちに、スピーディに登場。
やや濁ったうす茶色のスープ。
飲んでみると、うん、おいしい♫
ふわっとくる魚介系の味わいは煮干しかな。
醤油タレと相まって爽やかな酸味が特徴的。
他にも複雑な乾物系が舌に旨みを運んできます。
そして柔らかく支える動物系のまろみ。
オイルはやや多めだが、口当たりは良い。
素朴だけどこれはなかなか美味いスープ♫
化調不使用らしいがジャンク感も演出されてる。
唯一、やや塩分感が強いのが残念。
細麺選択は、意外な低加水極細麺ストレート。
細いがコシがありパツンと切れる良い食感。
博多ラーメンのようだが、しなやかさがある。
引き上げ重くなく、伸びもせず、秀逸な麺。
スープともピッタリ、すすり上げて絶品♫
ワンタンは大きなのものが4個。
つややかでトロッとした皮が美味しい。
餡は、色が黒く粒々と挽肉調の珍しい仕立て。
昔カップラーメンのワンタンに粒々肉が少量、
入っていたのを思い出しました。(笑)
しっかり煮付けられた肉の味、椎茸も混じって、
変わってるけどスープに良く合って、美味しい。
チャーシューはおそらく肩ロースとバラの2種。
あっさりめの味付けで食べやすい。
海苔は1枚、結構味が濃くで旨い。
メンマは柔らかくさっぱりした味付け。
魚介の旨み動物系のまろみが秀逸なＷスープ。
素朴で親しみやすい味わいながら、
複雑に抽出された技ありのスープです。
麺もなかなか上質な仕上がり。
地元で永く人気店なのが良く分かります。
塩だとストレートに出汁の良さを楽しめそう。
濃口醤油はどんな味なんだろう。
太麺はどのぐらい太いんだろう？
やはり沼津はラーメンの名店揃い。
ラーメンで町おこしができそう。
再訪したいお店が続々出て来て迷っちゃいます。