池に面した明るいイタリアン : フェニーチェ

平成30年7月更新

プロローグ：以前一度利用して、決して悪くは無いが、同じホテル(ガーデンマースウッド)の中の料飲では鉄板焼きの銀明翠に軍配が上がり、そちらばかり利用するようになった。銀明翠の良いスタッフHa女史がフェニーチェに異動になり、メモ用紙の用意などSa女史に受け継がれていた事に感心して、いつかHa女史の応援にフェニーチェに行ってみなくては、と思って居た。
箱根ハイランドへの途次、立ち寄ってみる事にした。

7月14日
12時半の予約に8分ほど遅れて到着。
女性スタッフが料飲棟の手前までエスコートしてくれ、そこからは何と銀明翠のSa女史が待ち構えていてフェニーチェ迄エスコートしてくれた！
池の縁を歩いて向かって居たら、Ha女史が出て来て迎えてくれた。
窓際奥から3つ目のテーブルへ案内される(この席が池の噴水を見るには一番良さそう)。

先ずは料理のメニューを出され・・・・・
ランチコースは
前菜・パスタ・肉または魚・デザート・珈琲又は紅茶　　　　3800円(込々)
前菜・パスタ・魚・肉・デザート・珈琲又は紅茶　　　　　　4800円
前菜・パスタ・活き伊勢海老・肉・デザート・珈琲又は紅茶　5000円(2名より)
の3種類。
今思い返せば5000円の夏休み特別ランチにすれば良かったのだが・・・・・4800円のコースを選択。
パスタ・魚・肉ともプリフィクスタイプで・・・
パスタは＋800円の本日のパスタが伊勢海老のパスタとの事でそれにする。
魚は白身魚ソテーか穴子のバジル風味(フリット)で・・・白身魚を尋ねたら、厨房に聞きに行って赤ムツとハタとの事でそれにする。
メインは美味鶏のグリルを選択。(豚や牛も有った)

△□　前菜；冬瓜とパプリカ、胡瓜のマリネ、ゴーヤ、ビシソワーズ、
　　　　　ローストビーフ、金目鯛テリーヌ、ホワイトアスパラのムース、鯒
　　　　：折角良かったのに、写真を撮り忘れてしまった。

△▽　パン；人参、トマト、全粒粉、バターの4種類のパン
　　　　：女性には受けるのだろうか？私にはトマトや人参のパンなどは受け入れら
　　　れないが・・・。一応人参以外は味見はした。主に全粒粉を食べた。
　　　オリーブオイルでの提供だったので、バターを所望したら薄切りが供された。

△(□) 伊勢海老のスパゲッティー
　　：見た目はゴージャス。薄いトマトベースで浅利入り。

△ 　赤ムツとハタのソテー

△(□) 静岡産美味鶏のグリル

△ 　デザート；フルーツ欠片、レモンのパウンドケーキ、ブルーベリーのムース?等

△(□) 珈琲
　　：珈琲自体はきつくて嫌いだが、ミルク(森の富士のミルク)が良い物だったので高評価。

高原マネージャーは外出中との事で、会えず残念。
Ha女史がホテル玄関まで見送りに来てくれた。
料理は全般的に綺麗に作ってあるが、味はイマイチ。
今日の飲食物の中では珈琲ミルクが一番良かった。

平成28年4月更新
土曜に昼でも、いつも空いていたフェニーチェが混むようになったので驚いた。
スタッフからの話で納得。
1月に放映されたTVドラマ「相棒」でこのホテルが撮影に使われ、
フェニーチェも使われたとの事。
TVドラマで使われると云う事は、店の雰囲気がそれなりと云う証明でしょうか。


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プロローグ：昨秋、箱根に行く途中の昼食場所を探して居て、マース・ガーデンウッド御殿場の中に４種類の料飲が在る事を知り、その時は鉄板焼き「銀明翠」を利用した。
比較的、好感を持ったので、機会が有れば他の店も利用しようと思って居た。
今回、偶々「三養荘」で朝食無しで帰途に付き・時間に余裕が有ったので、御殿場で一旦東名を降りて昼食に立ち寄る事にした。
前回鉄板焼きだったので、今回はイタリアンにしてみた。

１月１３日
１２時過ぎの予約を入れて、三養荘を予定通り１１時に出立。
極めて順調で、11：50にマース・ガーデンウッド御殿場に到着してしまう。
門の近くに車を停めると、直ぐに男性スタッフが出て来て「フェニーチェ」に案内してくれる（案内が無ければ大変だった）。
前回利用した鉄板焼き「銀明翠」は本館から屋根のある渡り廊下で繋がる直ぐ裏の建物で、和食レストランもそこに在ったので、フェニーチェもそこだと思い込んでいたが・・・・・その建物の脇を抜けて、池の反対側に在る建物までグルッと歩いて回らなければだった（池越しの写真掲載）。

池に面したガラス壁ごしに我々が行くのが見えたのだろう、玄関に近付くとＯと云う可愛い女性スタッフがドアを開けて迎えてくれた。
Ｙと云う男性スタッフに、窓際のテーブルに案内される。
先客は2組（1時間半程の食事の間に3組入って来た）。

メニューを見ると4つのコースしかない（他に子供用１）・・・・・アラカルトが無いと云う意味。

2800円のランチは
・自家製オードブル
メイン料理（下記の中から一品お選び下さい。）
　①ズワイ蟹のスパゲッティ
　②海の幸のスパゲッティ　トマトソース
　③○○○のクリームスパゲッティ
　④シェフお勧めパスタ（500円ＵＰ）
　⑤海の幸の盛り合わせ
　⑤子牛のカツレツ
・デザート・パン・珈琲

3800円になると
自家製オードブル
本日のパスタ
魚料理
肉料理
デザート・パン・珈琲

となる。他に4800円のコースと、その上にシェフお任せコースが有ったと思う。

Ｎと云う女性スタッフに、3800円のコースの魚が何か尋ねたら、把握して居なくて確認して来た（鰆のブロッコリーソース）。

3800円のフェニーチェコースにする。

△　　ツブ貝・ミル貝のサラダ仕立て

此処でパンを持って来る。
△(□) パン4種（プチフランス、胡桃、南瓜、ドライトマト）
　　　：パンは温かく、私的にはプチフランスと胡桃が良かった。

△＋　ズワイ蟹のスパゲッティー（オイルベース）
　　　：（個人的には余り好きでない）細麺。

△＋　鰆のブロッコリーソース
　　　：血合の部分が結構生臭かった。

△　　子牛のカツレツ
　　　：トマトソースが一寸合って居なかった。

△　　デザート(カシスとフランボワーズのムース、洋梨タルト、ソルベ3種)
　　　：ムースは概ね残した。途中、水を注ぎに来たりのタイミングは良かった。

Ｏさんは一寸した話題を振ったりして、客との会話を持つ姿勢が良かった。

雰囲気的には良いのだが、味自体は今一息と云った感じ。
個人的にはマース・ガーデンウッド御殿場の中では鉄板焼きの「銀明翠」の方が好み。
機会が有れば再訪するに吝かではない。