コリコリの『新鮮国産馬レバー刺し』＆　大好きな『馬もつ煮込み』 : 富士竹

御殿場で、いつも立ち寄るお店が、『富士竹』さん

とにかく、いろんな「肉」が、置いています。
「馬」「鹿」「ワニ」などをはじめ、珍しいお肉もたくさんあります。
その辺のスーパーには、絶対に出てこないお肉がありますので、
皆さんも、是非体験ください。
鹿肉もおすすめですよ。

『馬もつ煮込み』　850+ 税

私、このもつ煮込み大好きなんです。
値段もそこそこしますが、裏切りません。
下処理が、相当、手をかけてくれているのでしょうね。
全く、クセがありません。
美味しいです。

『馬生レバー　200g』　100g 1,380円 + 税

昔は、牛レバーと馬レバーを同時に食べ比べる。
これが当たり前だったのですがね～～
私も、年を取りました。
そんな食べ比べができた、昔が懐かしいですねぇ。

そういえば、馬ユッケ買うの忘れてた。
売り切れてたのかな？

また寄りま～す

再訪＆写真追加しました。

2017年6月のレビューです。

熊本での中途半端な馬刺しの後に、いつものば先が食べたくなり、
いつもンおお店に買いに来ました。

牛の生レバー食いてぇ～
馬の生レバーって、どうしてもあっさりしていてねぇ～
コリコリ度は、満点なんだけどねぇ

脂っこい馬刺しはノーサンキューなので、
刺しの入っている所は、あまり購入しませんが、
ここのは食べられるんですよね。
この微妙な甘みが好きなんですね。

また寄らせていただきます。


こちらの口コミはブログからの投稿です。
記事URL : http://umai.tv/

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2016年6月のレビュー

お店には、ちょいちょいお邪魔しておりますが、
食べログのレビューでは、久しぶりの更新です。

御殿場の馬刺し屋さんの双璧の１店「富士竹」さん。
豊富な部位を扱っている、すっごいお店です。

最近お気に入りのもつ煮です。
もつと言っても、もちろん「馬」です。

「馬もつ煮込み」８５０円

ネギと七味を加えて、完成です。
説明抜きで、旨いんだな　これが

「馬刺しユッケ」　１０６２円

牛肉よりも、あっさりさっぱりの馬肉ですが、
ユッケって、なんでこんなに旨いんでしょうかね？

生肉食文化も日本の伝統の一つなんだけどね～
厚労省もしょうもないこと言ってないで、
普通に復活させてほしいよね。


こちらの口コミはブログからの投稿です。
記事URL : http://umai.tv/41506

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２０１４年９月のレビュー

馬刺しを買いに、御殿場まで、いつものようにやってきました。
こちらも、知る人ぞ知る、有名店です。
「御殿場 ミートショップ　富士竹」

馬肉をはじめ、様々なお肉が用意されていて、バーベキュー場もあります。
馬レバー　馬ハツ　わに肉　鹿刺し　を購入してきました。

「わに」　200ｇ　１，３６０円

わに肉の拡大写真ご覧ください。
見た目は、全く「わに」を感じません。
においもありません。
すばやく焼きます。
写真で、微妙に中心部分がミディアムな状態わかります？
絶妙の焼き加減に、仕上げています。<<うちのかみさん
味付けは、塩とブラックペッパー
食感は、鶏肉。
よく噛んでいると、「獣」が出てきます。
クセと言うよりは、うまさ。

「馬レバー刺し　101ｇ」　９８９円

馬のレバーは、昔から、食べていますが、高くなりましたね～
これも、牛レバ刺しが食べられなくなったしわ寄せ。
何とかしてくれないかねぇ　厚生省さん！
完璧に衛生管理された、工場での、生肉の提供は再開して欲しい。
生肉食文化も、日本の食文化ですよ。
馬のレバー　と言うのは、牛レバーよりも、コリコリです。
そして全くクセ癖がないのです。
相変わらず　新鮮！　うまい！

「国産馬ハツ　たたき」　104ｇ　　７０７円

歯ごたえが命です。
と言っても、レバーのようにコリコリなわけではありません。
もっと、クセがあるのかと思っていましたが、これもアッサリで、拍子抜けです。
でも、馬刺しの赤み肉とは明らかに異なる食感です。
こうして、食べ比べると、実に楽しいです。

「鹿刺し」　６５０円

鹿刺し、鹿ルイベ　たまに食べますが、
期待通り、と言うか、いつもながらあっさりしていますねぇ～
なんか、アッサリしすぎて、ものたりません。

せっかく、こんなに、生肉並べて、

プレモル　ガンガン　あけている　ワイルドな夕飯なんですが・・・

多少、臭い肉でも用意しないとダメか（笑）


こちらの口コミはブログからの投稿です。

記事URL : http://umai.tv/25641


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2014年4月のレビュー

このお店にも、15年来　通っています。
かよっているといっても、年に1回程度ですが・・・

馬肉を買いに、高速でひと走り。馬刺しは、御殿場ですね。
御殿場の自衛隊の正門近くにあります。

こちらのお店は、馬肉はもちろん、鹿、いのしし、ワニ、様々なお肉が並んでいます。
生まれて初めて口にした、変わったお肉は、大抵このお店での購入です。

ちなみに私は利用した事はありませんが、バーベキュー設備も併設されているようです。

2011年のユッケ食中毒騒動以降、ユッケや牛刺しも禁止。
その後、牛レバ刺しも禁止。

おばかな、肉屋と、あんぽんたんな、厚生役人のおかげで、
生肉を食べるには、「馬」しかなくなってしまいました。

生肉ファンには痛い限りですが、こういうきちんとしたお店には、
これからもずっとがんばっていってほしいですね。