食べログ 和菓子・甘味処 EAST 百名店 2023 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
とらや工房
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
和菓子・甘味処 百名店 2023 選出店
食べログ 和菓子・甘味処 EAST 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2022 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 和菓子、カフェ |
| お問い合わせ |
0550-81-2233 |
| 予約可否 |
予約不可 ２０名以上の団体利用の場合、事前に連絡相談を。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
（車） 御殿場駅から2,395m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
54席 （テーブル席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 子供は可ですが、あまりウルサイと雰囲気からヒンシュクをかうかもしれません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2007年10月 |
| 備考 |
ペット不可。（山門入口に表示あり） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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私は正直とらやの羊羹が好きではありません。
もっとリーズナブルで美味しい羊羹（三重県名張市の大和屋など）を知っているからです。
ただ、私の両親や祖父母はとらやの羊羹が好きなので定期的に買っていくと喜びます。
とらやの羊羹＝高級
というイメージ作りが深く浸透している賜物でしょう。
圧倒的にお味重視の私のような前頭葉に少し異常のあるグルメンにとってはこの現実はとても衝撃で、とても勉強になっています。
最初はそんな無駄なコストはするな！と役員に大反対され結果大成功した一口サイズの羊羹を販売したのも素晴らしかったです。
あ、初めてパリで虎屋のお店を見かけた時も嬉しかった。
パリ店はもう40年以上になるわけで、あのパリ店オープンこそ、先代黒川光博氏の最大の功績ではないかと考えています。彼のそのパリでの知見やネットワークが、その後そこで働く現当主の黒川光晴氏と小林圭氏の共同事業である御殿場『メゾン ケイ』Openにも深く繋がっているからです。
そして前社長であり、現会長である十七代当主「黒川光博」の餡の可能性を求めたトラヤカフェなどの様々な試みや餡ペーストの開発も素晴らしいと思います。
2020年6月にさっとご子息（36歳の黒川光晴）に譲られたのも鮮やか。
元々こちらのお水の良さや東京/京都へのアクセスが良いからでしょうか、御殿場には1978年頃から虎屋の工場がありましたが、虎屋の原点を再現したいとのことで、御殿場の好立地である東山に2007年10月にオープンしたのがこちらの『とらや工房』です。
お庭に面した最前面の席を確保できた貴方はラッキー。
手入れされたお庭ととらやの工房を見ながら、くつろげます。
個人的にこちらのカフェがすごいなと思うのは和菓子とお茶のセットを600円/人で提供していること、そしてお茶を自由にお替りできるようにしていることです。
これは素晴らしいと思います。
税込み1,000円/人のセットでも十分やっていけるレベルだからです。
ただ、そうはしなかった。
背景としては、観光客よりもまずは地元にさらなる雇用や納税という形で恩返ししたい、地元の方々にとって最高の場所を提供したいという想いがあるからでしょう。
アウトレットでのお買い物も良いかもしれませんが、地元の方が日々の利用に、もしくは観光でいらした方々がとらや工房でお茶→『メゾン ケイ』、もしくはその逆でさっと利用するのも素敵だと思います。
私のこの食べログ評価は、虎屋のお味以外のポイントが大きく作用しています。
儲かれば尚良しですが、優良企業でしかなし得ない、過去を見つめ直し、未来を見据えた事業に感服です。
特に人の少ない雨の日に、1人もしくはデートに最前席で。
※お菓子のテイクアウトも可能です。
※前社長があらゆる試みをされ成功を収めつつある中、現社長の黒川氏には『貞観政要』を何度も熟読して、まずは「メゾンケイ」のレベルUPとその他の原状キープに励んで頂きたいです。