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外観
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看板
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内観
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内観
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スタート
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生ビール
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阿里山金宣茶
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阿里山金宣茶
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ザーサイと干し豆腐の香り油和え
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本日の青菜炒め
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からあげレンコン
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山椒塩、バジルマヨ
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えびマヨ
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切り干し大根の台湾風玉子焼き
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揚げよだれ鶏
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辛味油
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烏龍茶
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テーブル会計
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ちゃんぽん
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スープ
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麺
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こちらは御殿場の東田中にある中華料理店になります。今回、所要帰りに連れと立ち寄ってみました。人気店とのことで念の為予約を行って伺いました。入店時はそれほどではなかったのですが我々が退店するころには8割程度の客入りとなっていました。流石ですね。入店いたしますと、女性店員さんが出迎えてくれました。接客担当の女性が3名ほど確認できましたがまだおられるかもしれません。厨房は窺えませんでしたがオーナーシェフを含め何人か調理人がいそうな雰囲気です。店内は洒落た雰囲気で落ち着いたジャズが流れています。メニューを拝見すると野菜中華というだけあり、野菜を様々な調理法で提供されている模様。また、チャーシュー入りパテやオードブルプレート等、ヌーベルシノワのような雰囲気もあります。女性店員さんが日替わりのお勧めが記載されている黒板をもってきてくれたのでその中のものを中心に選択してみました。以下、いただいた料理の感想になります。
阿里山金宣茶:連れはアルコール摂取しましたので当方はドライバーとなり、こちらをいただきました。ほのかにバニラ香を感じ、優しい甘みもあります。後味はすっきりしているので食中にいただいても良しです。
ザーサイと干し豆腐の香り油和え:こちらの定番の前菜といったところでしょうか。サラダ仕立てですがザーサイ、干し豆腐、サラミの旨みがあり、香り油でまとめられています。
本日の青菜炒め:シャキシャキした食感にニンニクが効いており、程よい塩味で良いですね。
からあげレンコン:女性店員さんがお勧めと申されましたのでいただいてみました。揚げ方は竜田揚げのような感じでしょうか。山椒塩、バジルマヨでいただき、それぞれの味を楽しみました。
えびマヨ:海老は衣が厚かったですが味付けは良し。添えてある野菜は美味いです。
切り干し大根の台湾風玉子焼き:切り干し大根の旨みと玉子が絶妙に合っています。
揚げよだれ鶏:4つありますので2つずついただけますので喧嘩になりませんと申され、提供されました。味噌のコクが特徴的でしょうか。辛味もそれなりにあり、良いですね。
ちゃんぽん:〆はやはりこちらでしょうね。先代から続くこちらの看板メニューです。旨みがありながらあっさりといただけるスープにストレートの細麺が合います。具沢山で全て良いのですが魚の味が濃い練り物が印象的でした。後引く味です。
皿うどんも良さそうでしたがやはりちゃんぽんは必食でしょうね。また、野菜中華というだけあり、野菜の美味さが際立っていました。女性店員さん(マダムでしょうか)の接客も良く、居心地も良いのでファンも多いでしょうね。良い店舗だと思います。