この口コミは、taku303さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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taku303 口コミ1,983件フォロワー766人

3.6

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/09訪問4回目

3.6

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

仕上がりが物語る

この辺りに来たのでお気に入りのこの店に寄りました。

開店直後ですが多くの人で行列が出来てます、呼ばれたのは一時間後ぐらいです。

とろろは量も多く出汁が良い感じのバランス。

生粉打ちは食感が良く綺麗な仕上がりは相変わらず美味しい、以前より太くなったのは意図的かな？

玄挽きは香りが抜ける感じが良い、茹で具合も抜群です。

酢橘蕎麦は出汁のバランスが絶妙で酢橘の香りが一番生きる濃さかも？味を足す必要は全くありませんでした。

タン焼きは濃い目でお酒が欲しくなる味。

牛筋の蕎麦湯炊きは優しい味でほっとする、蕎麦前には抜群の一品。

デザートは説明を受けましたが忘れてしまいました、上にかけてあるソースが香りが良く抜群に美味しい。

お気に入りのお店のランチは大満足です。

2

とろろの生粉打ち

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1

玄挽き

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酢橘

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タン

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牛筋蕎麦湯煮

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2022/02訪問3回目

3.6

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

少し太くなった蕎麦

この辺りではお気に入りの蕎麦屋さんに寄りました。

この日は前日が雪なのでいつもは多くの人で賑わっていますが少ないので待ち時間もあまりなく良い感じでした。

久しぶりに寄ったら提供されてる蕎麦が太くなってるのに少し驚き。

玄挽きは滋味あふれる味が特徴で茹で具合も抜群の美味しさ、塩でモグモグすると良い感じです。

生粉打ちは香りが良く、少しもっちり感が残る仕上がりで美味しい。

海苔の蕎麦は風味が良く、腰のある蕎麦なので温かい蕎麦には抜群の相性で海苔にも負けてません。

蕎麦掻は滑らかな仕上がりで蕎麦本来の香りが鼻を抜けます、添えてある味噌が美味しかった。

牛筋の蕎麦湯炊きはシンプルな味付けで美味しい、サイドメニューとしては良いと思いました。

少し太くなった蕎麦も相変わらず美味しかったのですが好みとすると細い方が好きかな？と思いながらお店を後にしました。

7

玄挽き

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6

生粉打ち

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6

海苔

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蕎麦掻

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4

牛筋の蕎麦湯炊き

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2020/05訪問2回目

3.8

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

蕎麦に死角なし

この辺りに来たのでランチに寄りました。

この店は蕎麦屋としてお気に入りのお店ですがいつも混んでるのは仕方ないですね。

こんな時期なので席間をとり人数制限してるので更に混んでます。

生粉打ちは緑がかった色が特徴、綺麗に太さが揃いつながる蕎麦を見ると打ち手の技術や拘りを感じます。

そのままで十分美味しいので半分ほど何も付けずに食べてしまいました、鼻に抜ける蕎麦の香りがたまりません。

玄挽きは粗挽きでホシが入ってるのが特徴、これも同様こんな綺麗な蕎麦にはなかなかお目にかかれない。

蕎麦の見た目、香り、食感、茹で具合、味どれをとっても死角が見当たらない、これは凄い！！

酢橘蕎麦は酢橘の香りが少し薄かったのですが絶妙な濃さの出汁がカツオの香り引き立ち、ゴクゴク飲みたくなる美味しさ。

タンの鍬焼きは濃い目の味付けが蕎麦前のお酒の友には良い一品。

海老のつけ焼きは味噌の味が美味しく、これもお酒が欲しくなります。

これで濃度の高い蕎麦湯で〆ると満足感あります。

お気に入りのお店なのでこの辺りに来た時にはいつも寄りたい。

6

生粉打ち

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6

玄挽き

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6

スダチ

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6

タン

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5

海老

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2013/08訪問1回目

3.8

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

朝霧の端正な蕎麦

この日は友人たちと釣りに行き遅めの昼食を食べに行きました。

お店は静かな朝霧高原の中に在り雰囲気はとても良いです。

注文したのは粗挽きと追加のせいろを食べました。

ここのお蕎麦は細く繊細で腰がある、とても端正な仕上がりです。
　
粗挽きも美味しいがせいろの香りがとても良く印象的でした。

これだけ細くて腰があると茹で時間も秒単位でしょうから難しそうですね。

それにしても茹で具合が絶妙です。

汁も辛口で切れがあり蕎麦に良く合います。

しかし残念なのが蕎麦前の肴はありますが鴨系や天ぷらなどがないことが
鴨好きの私にとって寂しいですね。

お昼や忙しい時間には天ぷらなどは作らないのかな～メニュー無かった気がします。

お酒も美味しいものが置いてありましたが軽く飲んで蕎麦を食べるには良いですね。

最後に出てきた蕎麦湯も蕎麦粉が入っていてポタージュのようでとても美味しかったです。

生粉打ちも食べておけばよかった～と後悔しながらお店を後にしました。

再訪２０１２，４

このお店の蕎麦はやっぱり美味しい！

今回は初めて生粉打ちを食べましたが腰といい、もっちり感といい、好みです。

粗挽きも細いのに粗挽き粉の粒を感じて、Good！さらにほしも少しは入っていい感じです～

出汁巻きなども優しい味でフワフワ、もっと食べたかったな～

隣りの方が十割を注文していましたが気になります、次回は十割で決まりです！

やっぱり美味しいので★増やしました。

再訪２０１３、８

奥さんにこの店の蕎麦を食べさせたくて訪店。

相変らず混んでいて開店前から人が並んでます。

奥さんは冷おろし、私は生粉打ちと玄（挽きぐるみの田舎蕎麦）を注文。

やっぱり何時来ても蕎麦が美味しい、緑がかった生粉打ち、挽きぐるみ独特舌触りどれをとっても、さすが！と感心します。

冷かけの出汁の優しい味と横に添えられた味噌の美味しさ、どれも美味しい。

最後に出てくるサービスのプリンも塩味と小豆のソースのバランスがGood！！

やっぱりこの店は職人の凄みを感じる蕎麦でした。

7

冷おろし２０１３，８

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7

冷おろしの具２０１３，８

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生粉打ち２０１３，８

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生粉打ちUP２０１３、８

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玄２０１３，８

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玄UP２０１３，８

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デザート

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9

看板

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出汁巻き２０１２，４

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粗挽き２０１２，４

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生粉打ち２０１２，４

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生粉打ち全景２０１２，４

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蕎麦湯２０１２，４

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デザート２０１２，４

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粗挽き

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せいろ（追加）

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蕎麦湯

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	掲載保留そばの実一閑人（いっかんじん）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	そば百名店 2022 選出店食べログそば百名店 2022 選出店
ジャンル	そば
住所	静岡県富士宮市内野1551-42 民宿峠の茶屋　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	月・水・木 11:30 - 14:00 金・土・日 11:30 - 14:00 18:00 - 20:00 火定休日 ■ 営業時間ランチは予約不可 18:00～20:00（金、土、日のみ営業。完全ご予約.制 ■ 定休日第2第4水曜日
予算	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	20席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい
お子様連れ	ランチ時の未就学児、6才以下のお子様のご入店不可
ホームページ	http://www.sobanomi-ikkanjin.top/
オープン日	2009年11月18日
備考	ランチ時のご予約は承っておりません。ランチ時の未就学児（6才以下）のご入店お断り。夜の営業は完全予約制。麺がなくなり次第その日の営業を終了する場合もありますのでご了承ください。
初投稿者	にょろ55（742）
最近の編集者	elliy97（0） ... 店舗情報（'23/11/25 06:36）編集履歴を詳しく見る