無料会員登録/ログイン
閉じる
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
かすれた丼の秘密 何年使うとこうなるの?
2021/03/27
ラーメン 500円→300円 土曜日サービス
前回の宿題を片付けに来た。
土曜の12:50だがほぼ満タン。空きはカウンターしかない。
県外からのバイカー夫婦もいる。私の直前にも家族連れ、後にも複数のグループが来店。
空き席に気付かず断られた客もいた。
あんまり忙しくておばちゃんも娘もお疲れ気味。
いつものラーメン。中太麺はチュルチュル玉子を感じるやつ。
スープが先になくなっていく。甘くない醤油、塩強め。
モモチャーシューは脂身無し。ちょっとバサつくやつ。
あとは海苔、蒲鉾、シナチク、ネギの王道ラーメン。
で、宿題の答えを教えてもらう。
Q: この丼はいつから使ってるの?
A: 昭和62年 1987年からだから34年
Q: 2つ目の電話番号は?
A: 昔あったピンク電話の番号。携帯の普及で撤去した。
なるほどね。30年以上使うと丼の模様や文字がかすれるのね。
まだ新品の丼ってあるの?って聞いたら、大盛り用の青いのは新品があるそう。
おばちゃん元気なうちにもっと食べに行こうと思うのでした。
丼は語る
2021/03/13
ラーメン 500円→300円 土曜日サービス
19ヶ月ぶり。おばちゃん、相変わらず元気でした。娘さんも元気。
13:20、ラッシュを外したのにも関わらず、家族連れなど3組、8人の客がいます。
チャーハンや餃子の追加注文の声が聞こえます。
地元に愛されてる感じが伝わります。
娘さんが作ったラーメンが来ました。
懐かしのルックス。This is Ramenです。
おろしニンニクの容器が見当たりません。
ちょっと塩気が強いスープはご飯に合いそう。
脂身のないチャーシューはさっぱり。
他に海苔にシナチク、蒲鉾です。
丼の模様や店名の文字が擦れてるんですねぇ。
前にも書きましたけど、この絵付けがここまでになるのにどれくらいの時間がかかるんでしょうかね?30年?40年?
こんなに擦れた丼は見たことが無い。
そして店名の下には電話番号が2つあります。
上はここの。下のはもう一軒他にあったのかなぁ。今度聞いてみよ。
おばちゃんね、暮れに厨房の調理台の上に乗って拭き掃除してたらコンクリの床に落っこちて、肋骨を骨折しちゃったんだって。
目立たない場所にある中華食堂ですけど、店が無くなると悲しむ人が大勢いそうです。
元気で長く続けて下さいね!
いつもの当たり前のラーメン
2019/08/31
ラーメン 500円→300円 土曜日サービス
先週は到着すると麺が終わってしまってシャッターを閉めてるところだった。残念。そんな思いもあって今日は絶対食べるぞっ!と18:00前に到着。
本当は昼に来たかったが、清水の港湾食堂2軒をハシゴしてお腹の余裕が無くなって夕方までお腹が減るのを待っていた。
先客は1組3名の家族のみ。
ラーメンを頼んでオバちゃんと世間話。膝の具合が心配だ。
先客が追加のラーメンを注文すると、オバちゃん、厨房から出てきて先客と世間話。厨房を見ると娘がラーメンを作っている。作るようになったんだ。
いつもの醤油ラーメンは僕にとっては懐かしい味。富士では安兵衛と並ぶ歴史のふじいちラーメンをお試しあれ。
オバちゃん、膝の手術から復活! 元気に営業中
2019/03/16
ラーメン 500円→300円 土曜日サービス
久しぶりのふじいち吉原。
前回は臨時休業の貼り紙で、オバちゃんが手術で入院したことを知ったのが去年の10月。
最後にラーメン食べたのが去年の8月だったから7ヶ月ぶりだ。
13:20に店に入ると、ピークを過ぎたにもかかわらず数組の客がいる。私の後にも二人連れが入ってきた。
オバちゃんと娘としばし歓談。思い出してラーメンを注文した。
5分ぐらいでラーメン登場。変わらぬルックス。海苔がちょっと小さくなったかい?
麺がちょっと茹で過ぎっぽくて柔らかいな。ま、でも許容範囲だし、300円だから文句を言う気もおきません。
この店、私が動けなくなったら閉店せざるを得ないとオバちゃんが言う。
手術してからも立ちっぱなしの仕事は堪えるので、暇な時は早めに店を閉めるようにしているとも。
だから、オバちゃんが元気なうちにいっぱいラーメン食べておこうと思うのよ。
土曜日ラーメン 300円!
2018/08/04
ラーメン 500円→300円 土曜日サービス
大棚の帰り、小腹がすいて。
擦り切れた丼に歴史を感じます。
おばちゃん、10:00に病院行ったら14:00までかかってしまって、昼の営業が中止になったそう。
昼のお客さんは残念でした。
膝の手術で、秋ぐらいに店を休まなきゃならなくなりそう。
体、大事にしてください。
毎週土曜日はラーメン500円が300円になります。
チャーシュー、蒲鉾、海苔、シナチク、ネギの昔ながらのラーメンです。
擦り切れた丼に歴史あり。
2018/04/14
ラーメン 500円→300円 土曜日サービス
丼内側の中華模様がかすれている。
何年使うとこうなるのかなぁ。
ふじいちの歴史。
土曜の昼時、8卓満席!
台風接近中
2017/10/21
ラーメン 500円→300円 土曜日サービス
台風接近中。不安定な天気の中、ふじいちへ。
19:00、満席でカウンターへ。
学生や家族連れで賑わっている。
殆どのテーブルにラーメンが見える。
ニラレバやチャーハン、餃子も。
女子高生3人のテーブルにはラーメンとチャーハンが。
いつものラーメンがやって来た。
屋台がルーツの昭和のラーメン。
甘くない醤油のスープ。
チャーシュー、シナチク、蒲鉾、海苔にネギ。
麺は中太、プリプリ、チュルチュル。
スープを飲み干して完食。
毎日食べれるラーメン。
ラーメン 500円→300円 土曜サービス
2017/06/17
ラーメン 500円→300円
土曜サービス
安心、安定のふじいちラーメン。
今日はチャーシューが乾き気味でした。
土曜の常連! ラーメン 300円!
2017/03/04
ラーメン 500円→300円 土曜サービス
土曜になると思い出すふじいちラーメン300円。
今日も美味しく頂きました。
いつも300円でゴメンなさい。
m(__)m
創業50周年 富士市のふじいち!
2017.02.11
ラーメン 500円→300円 土曜サービス
今日は17:00過ぎの夜の部に突入。
中央公園で開催中の「B-1グランプリ」の影響で昼間は暇だったそうだ。
安定のラーメン。
何も変わらない。何も加えない。
ずーっとこのまま、いつまでも。
2017.02.04
ラーメン 500円→300円 土曜サービス
休みの関係もあって土曜日しか行けなくて毎回ラーメン300円でご馳走になってます。
申し訳ないので今日は和菓子の詰め合わせを差し入れしました。
自宅近く、旧富士川町、老舗の和菓子屋「つる家菓子店」さんで見繕ってみました。
「いつも300円のラーメンしか食わないから」とおばちゃんにお菓子を差し出すと
「そんな事したら高くついちゃうじゃん」
とおばちゃんが笑った。
最近少なくなってきた純和風のお菓子。
娘さんの事も考えながらあれこれ選ぶのも楽しくて。
美味しく食べてもらえたら嬉しいね。
ラーメンを食べ始めたら、連れから電話。
「今から行くから待ってて」だって。
僕がきっかけで此処を気に入ってくれた彼。
ラーメン屋2軒の経営に関わってるくせに、食べに来るんだから。
気に入って貰えて嬉しいけどね。
2016.12.24
ラーメン 500円→300円 土曜日サービス
再開したふじいち。
世間話で盛り上がる。
結局、5ヶ月休んでいた。
変わらぬ王道のラーメン。
スープも飲み干して完食。
無理せず長〜く続けて下さい。
2016.12.12
12月10日(土)に電話してみた。娘さんが出て、「9月18日から営業してますよ-」と明るい声。
休んだ理由は母の膝手術。
↓の知り合いに早速知らせたら、向こうも知っていた。
ただ、午後14:30~16:00まで休憩を取るようになっている。
知人も私も偶然この日に訪ねたが、二人とも休憩時間に当たってしまった。
仕方がないので私は今泉の「めん太郎」へ。
なにはともあれ、無事に再開したのは非常に喜ばしい。
土曜日ラーメン500円→300円も継続してるみたいだし。
次の土曜日にはまた行ってみよう!
健康に気をつけて長~く営業してくださいね。
2016.11.
2016年の夏前に知り合いから「ふじいち、やってないぞ」と知らされた。
私がふじいち吉原支店を紹介して、気に入って通うようになった知り合いだ。
何という事かと店まで行ってみると暫く休む旨の張り紙が…。
おばちゃん、体調悪くしたのかなぁ。
人に店を譲るつもりはないって言ってたし。
娘一人じゃ店やってけないって言ってたし。
もう食べられなくなってしまうのかなぁ。
この食べログのページに「閉店」の赤いマークが付いてしまうのか?
2016.03.26
ラーメン 500円→300円(土曜日限定)
静岡県富士市では老舗のラーメン屋(食堂)さん。
創業50年というから恐れ入る。
富士市内に
ふじいち本店
ふじいち吉原支店
ふじいち本町店(店主急逝のため昨年閉店)
ふじいち水戸島店
ふじいち平垣店
があり
清水区に
ふじいち清水店
がある。
全て親戚、兄妹の血縁関係者で構成され、それぞれ独立しフランチャイズではなく個人経営。
今日訪れたのは特に思い入れが深い吉原支店。
40年以上前私の実家前にあったが火事で焼失し、その後現富士本店を立ち上げ、千葉で20年、富士市のこの地に来てから20年が経過している。
当時の店主は17年前に他界。現在は奥さんと娘さんのレディースチームで切り盛りしている。
まだ語り足り無いが今日はこの辺で。
肝心のラーメンは
スープは鶏の旨味が舌奥に残る感じ。
そうそう、この味だっけと思い出した。
麺はプリプリ、チュルチュル。
良い意味でゴムっぽく一回で噛み切れ無い。
ももチャーシュー、蒲鉾、海苔、シナチク、ネギがトッピング。
脂身の無い厚めのチャーシューは堅めで、噛むほどに旨味が出る。
昔は食紅で着色されていた。
毎日食べれるラーメン。
現店主のおばちゃんに後継者について聞いてみたが、私の代で終わるつもりだと言う。
娘は母無しでは無理と言う。
ならば「私が」と進言してみたが…。
私のラーメン・ファーストコンタクト、ふじいちの味を受け継ぐ後継者の出現を切に望みます。
口コミが参考になったらフォローしよう
koujimac
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
koujimacさんの他のお店の口コミ
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
閉店
ふじいち食堂 吉原支店
|
---|---|
ジャンル | 食堂、中華料理、ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
本吉原駅から1,740m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
---|---|
駐車場 |
有 お店から少し下る(南側15mほど)と、右側に数十台分の駐車スペースがありますので、そこの1~2番となります。 |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
2021/04/10
ラーメン 500円→300円 土曜サービス
昨日はにんにく亭の9の日をうっかりしていた。夜の宴会があってそっちに神経が行ってしまっていた。
ただ今日が土曜日であることは意識していて、土曜と言えばふじいちのラーメン300円を思い出すのでした。
もうずっと300円ラーメンばっかりですので、取り立てて書くことも無いんですね。笑
あっ、でも一つありました。
吉田町から帰ってきてからずっとニンニクが無いなぁと思ってたのね。
緑の蓋の透明プラスチックの四角い箱に入ってたのが見当たらないなぁと思ってたの。
そしたら今日、カウンターの隣の味噌ラーメンの男性が赤いプラスチックの箱から何か掬い出してるの。あっ、にんにくだ。
容器が変わったのね。その隣の男性もニンニクマニアみたいで2回に渡りこれでもかっとおろしニンニクをラーメンにぶち込んでいる。
かなりのマニアとお見受けしました。
私もテーブル席にあった赤い箱を取ってラーメンにぶち込みます。
ただこのおろしニンニクは塩が入ってるので、入れすぎると塩辛くなってしまうので注意したい。
もう一点あった。
今日のラーメンはおばちゃんが作った。
すると麺の茹で具合が良いんだな。
娘さんだと柔らかくなりすぎる傾向がある。
今日のは歯の入り方が美味いんだな。
娘の時はちょい硬めでお願いしよう。