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居心地の良い店で食べる ステーキ皿にのったキャベツたくさんの富士宮焼きそば
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キキリリ
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店舗基本情報
| 店名 |
ひこの
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
0544-26-0736 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西富士宮駅から721m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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富士宮焼きそば探求シリーズNo9（富士宮焼きそば、お好み焼きは通算18店舗目）
ネットが無ければ知りえない住宅街の中にあるお好み焼き、焼きそばのお店
店内は広く
眺めのカウンターに3枚の鉄板が埋め込まれているのが目を惹きます
その1枚の前に常連さんと思われる先客がおかみさんと談笑中の際に入店
店は年季が入っていますが、きれいで、スペースもゆったりとしていて好印象
4人掛けのテーブル席に腰かけ、壁面のメニューをみながら
ここでも、いつもの肉入り焼きそばを注文しセルフのお冷をもってくる
談笑している2人の会話と店内のテレビから流れてくる音を、ぼ～っと聞きながら
おかみさんの調理を眺めます
最初に焼きそばと豚肉を炒め
しばらくして横にキャベツをどっさり、
その上に肉かす多めにのせ
炒め始めたキャベツの上に最初に炒めた焼きそばをのせて、
しばらくしたらネギと刻み紅ショウガをのせて
全部混ぜ合わながら炒める
次にソースと味の素をかけて混ぜ合わして
鉄板の上で温めた鉄皿に盛りつけて
最後に削り粉かけて完成
他の店と違うのは、
キャベツの食感を残すため炒めすぎないように
先に麺を炒めるのと、
紅ショウガを刻んで混ぜ合わすこと
紅ショウガが苦手な人は、先に伝えたほうがいいですね
調理中に常連さんが帰られたので
カウンターに移動し、おかみさんと会話しながら実食開始
まず、ステーキ皿がいいですね～
見た目もなんかゴージャスだし
なんといっても最後まで冷めずに美味しく頂けますしね
麺は、少し柔らかめですが蒸し麺（マルモ）特有のもちもち感を感じます
オリジナルのソースは気持ち薄味で食べやすい
途中一味唐辛子を振りかけて味の変化を楽しむ
キャベツがたっぷりでキャベツの食感と甘みが美味しく食べ応えありました
お母さんの味を受け継いでいると話されたおかみさんは
気さくで、途中糠漬けの漬物をサービスしてくれるなど
色々と楽しく話をさせてもらいました
ゆったりとした店内と
感じの良いおかみさん
観光客向けでない
昔ながらの居心地の良さの残っている良い店だと思います
今度はお好み焼きを食べてみたいな
ごちそうさまでした！！