『うるおいてい』の名は、もはやブランド! : うるおいてい 本店

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  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2019/05訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

『うるおいてい』の名は、もはやブランド!

富士宮焼きそばの人気1番のお店。
さすが人気店!その評価は伊達じゃないです。

「なんでこんなに人気なのか?」「他の富士宮焼きそば店と何が違うのか?」
それはブランディングとビジネス戦略の違いだと思いました。
『うるおいてい』の名前は、もはやブランドになっています。
看板や暖簾(のれん)に書かれた文字は既にロゴマークになっていて、その文字を見れば「富士宮焼きそばの人気店」というイメージが確立されています。
富士宮焼きそばのお店でこれが出来ているのは『うるおいてい』さんだけだと思います。

ビジネス戦略も上手だと思います。
座敷席の一卓一卓に店主さんが来て、その鉄板で焼いてくれる丁寧さと、パフォーマンスがお客さんに評価されているのだと思います。
富士宮焼きそばの他店は、正統派な富士宮焼きそばなのに対して、うるおいていさんの焼きそばは富士宮焼きそばの“進化形”だと思います。
メニューにも『うるおい焼きそば』とあるように、富士宮焼きそばから進化した新しい焼きそばです。
ソースの味は濃厚で香りが良くいろいろな味が重なって、よく練られた味に仕上がっています。
焼きそばと一緒に出される『からしみそ』を付けて食べると、より一層深い味わいになります。
見た目こそ富士宮焼きそばですが、ソースや麺、食べ方など昔から地元に定着した富士宮焼きそばとは別物です。

だからなのでしょうか?地元での評価より他所の人からの評価が良いお店です。
嫌味では無く「勝てば官軍」だと思います。
正統派な富士宮焼きそばも美味しいですが、それにこだわり過ぎて進歩がないのは違うと思います。
富士宮焼きそば人気で繁盛しているお店は他にもありますが、それで傲慢になってしまっているお店もある中で、お客様サービスと、商品クオリティを両立させています。

残念というか仕方ない事ですが、人気になり過ぎていつも混んでいる感じです。
行く予定が決まっている場合は予約した方がいいと思います。

ちなみに、店員さんから「男性は大盛りを頼まれる方が多いです」との事でしたが、確かに大盛り(+150円)でもサクッと食べられる感じです。
『うるおい焼きそば』並盛り(890円・税込)を高いと見るかどうか?ですが、それは人それぞれでしょうね。
地元の人は「高い」と言いそうですが、遠方からわざわざ来た人にとっては、目の前で焼いてくれるというパフォーマンスも含めてサービス料込みで考えれば妥当なお値段だと思います。

  • うるおいてい -
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店舗基本情報

店名 うるおいてい 本店
ジャンル 焼きそば、お好み焼き、鉄板焼き
予約・
お問い合わせ

0544-24-7155

予約可否

予約可

住所

静岡県富士宮市淀師415-2

交通手段

JR身延線 西富士宮駅 徒歩22分
西富士道路~国道139号線 阿幸地交差点左折 潤井川手前右折300m

西富士宮駅から1,382m

営業時間・
定休日

営業時間

[火~土]
11:30-14:00
16:30-20:00
[土・日・祝]
11:00-19:00

日曜営業

定休日

月曜日(祝日の場合は営業、翌日休)、第三火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

70席

(座敷席)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

座敷あり

携帯電話

docomo

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.uruoi-tei.com/

初投稿者

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