ホッコリする味 : 麺の房 味わい亭

麺の房 味わい亭

(めんのぼう あじわいてい)
  • 料理・味 3.09
  • サービス 3.00
  • 雰囲気 3.07
  • CP 3.00
  • 酒・ドリンク 3.03
  • 行った 158人
  • 保存 414人

評価分布

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ご飯侍

ご飯侍(120)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

4

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
4回目

2018/05訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

ホッコリする味

今日は緩く地元で。

とはいっても、起きるのが遅かったから夕飯になりましたが(笑)

磐田の鉄塔音盤で買い物をした後にこちらへ。

つけ麺...と考えていたのが、お店の貼り紙を見て急遽変更し味わい正油とんこつを。どうやら5/6までの提供のようなので。

ベースは恐らく普段提供している豚骨スープかと。クセがなくライトながら旨味がバッチリ。そのスープにキリッとした醤油が際立つ。背脂からのコクや甘味も加わり厚い層をなしている。京都の醤油を使用しているみたいですが、この醤油がとても良い味を出している。スープを飲むと、また麺を啜るとフワッと抜けていく豚骨と醤油の香りが、どこか懐かしい雰囲気を醸し出す。

麺は細ちぢれ麺。少し柔めな茹で加減でスープに良く絡む。

チャーシューは柔らかくトロけるようなタイプ。メンマはコリコリとした食感。

何か食べるとホッコリ落ち着くような味わいで好きだな。人気があって期間を延長したのが何となく判るなぁ。

  • 麺の房 味わい亭 -
3回目

2017/04訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

中毒性があり

さて本日も仕事がお休みということでちょいと夕飯を御前崎まで。

先日から再びアレが始まったようで。

アレとは?

そう、マンモスらーめんでございます。

4月の限定で再び登場です。

雨が降る中、車を飛ばして御前崎まで。

お店には19時過ぎに到着。ラッキーな事に待たずに入店。

一応あるかどうか尋ねてみると

まだあるようで!なのでマンモスらーめんを注文。

因みにこれは大盛不可で

所謂呪文もなしのようです(カラメだけはいけたのかな?)

野菜の山の上には鰹節が掛かっています。

今回は中山二郎のようにレンゲを使わず(中山二郎はレンゲがありません)スープを一口。

デフォのラーメンよりは少し濃いめですが

このタイプにしてはライトなスープ。

豚感はそんなに強くはないですが

背脂が程よく効いているのでそこそこパンチはあり。

ニンニクはセルフ方式で後入れなので

デフォではジャンキーさは然程ないです。

で、途中でニンニクを投入すると一気にジャンキーな味わいに。

麺は中細麺。

これ普段のラーメンと同じ麺と思いますが

やはりというかちょっと優しすぎな感じで

ワシワシと喰らうという感じではないです。

もう少し厳ついのでもいいと思うんやけどね。

野菜はもやしの占有率が高いです。

クタシャキな加減でこれがなかなか良いんですわ。

チャーシューはブロック状のタイプなので物足りなさはないです。

本物の二郎やその他のインス系と比べると凄く大人しいです。

でも何かクセになる中毒性があるんよね。

そろそろモノホンの二郎を久しぶりに食べたくなってきたね(笑)

チャンスがあればまた食べよう。

  • 麺の房 味わい亭 -
2回目

2017/01訪問

  • dinner:3.7

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

クセになる旨さの辛口とんこつ

ふと考えてみたらまだ今年に入って静岡で

麺を啜ってないことに気づく。

まぁ別に今食べてなくてもそのうちに食べますけどね(笑)

ただこの寒さに何か温かくなるものが食べたい

そう思った時ふと味わい亭の辛口とんこつが

頭に浮かんだんですよね。

てなわけで一路御前崎へ。

20時前にお店に着いたのですが

お客さんはまばらでしたので直ぐに入店できました。

一瞬二ボとん?それとも味噌?と迷ったのですが

ここは初志貫徹!辛口とんこつを注文しました。

スープはデフォと同じライトな仕上げの豚骨スープです。

豚骨の旨味にマー油がコクを出し

その中から豆板醤のピリッとした辛さが伝わってきます。

一口、また一口と食べ進むうちにこの辛さがクセになっていきます。

この琴線に触れる旨辛加減が何ともいえませんね。

麺は細麺。少し柔らかめな茹で加減ではありますが

食感はしっかりとあります。

ただこれは毎度思うことではありますが

少し麺が弱い感じは否めないかなと。

勿論これも悪くはないですがね。

チャーシューは大判ながらも柔らかい仕上げで美味しい。

もやしはクタシャキな感じでこれもたまらないですね。

初めて辛口とんこつを食べましたが

この絶妙な辛さが良いですな。

ネギラーメンに次いで好きになったかも(笑)

これはまた食べてみよう。

  • 麺の房 味わい亭 - 辛口とんこつ

    辛口とんこつ

1回目

2016/10訪問

  • dinner:3.6

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

マー油使いのマエストロ

2016.11訪問

〇ねぎらーめん

クリメンを堪能した後は当初の?目的である御前崎のお店へ。

お店には20時位に着いたのですが

この日は意外やノーゲスト。

普段なら多くのお客さんがこの時間でも居るのですが

ちょっとレアなケースですね。

現在提供しているマンモスも気になったのですが

今日は久しぶりにねぎらーめんを注文しました。

あっ!それと白飯も一緒に(笑)

香りを抑えたライトな仕上げの豚骨スープで

旨味がしっかりと伝わってきます。

ライトな仕上げなので豚骨の重たさはなく

最後までイケる味わいです。

マー油も効果的に効いてコクを出しています。

麺は中細麵。プリッとした食感があります。

ただ気持ちスープに比べると麺が弱い印象もありますが...でも嫌いではないですよ。

チャーシューは適度に噛みごたえ感のあるタイプ。

前に提供していた低温調理のチャーシューは止めたのかな?

ネギはシャキシャキとした食感で

麺と一緒に食べるとこれまた美味しい。

もやしは少しクタシャキっという感じ。

で、このネギを少し白飯の上に乗せて

ラー油うぃ少しかけてネギ飯で頂く。

もうこれ至福な時(笑)

久しぶりにねぎらーめんを食べましたが

これ鉄板な旨さですね!

まさにうまいぜベイビーでしょうか(笑)


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


秋ということで

最近色んなお店で秋刀魚を使ったラーメンを提供していますが

珍しく今年はどこのお店の物も食べてないという...

まぁそれ以外に食べたいラーメンがあるというのが

正直なところなんですがね。

そんな中

久しぶりに御前崎方面へ出かけたので

久しぶりに味わい亭へ行ってみると

な、なんと秋刀魚のラーメンをやっているではないですか!

ちょっとこれは想定外のことでした。

ということで今年最初の秋刀魚は

味わい亭からのスタートとなりました。

注文したのは秋刀魚節豚骨拉麵です。

勿論、白飯も一緒に(笑)

味わい亭の秋刀魚は名前の通りスープには秋刀魚節を

香味油と醤油ダレに鮮魚の秋刀魚を使っているようです。

ベースの豚骨はあくまで秋刀魚をサポートする側に徹しています。

その上に秋刀魚が旨味を構築。

啜るとガツンではないですが秋刀魚の香りがフワッと抜けていき

旨味がジンワリと舌に伝わってきます。

醤油ダレもいい塩梅でスープと融合。

節だけだと弱い秋刀魚感も

油と醤油ダレではっきりとした輪郭があります。

麺は中細麵。

少し柔らかめな茹で加減ですが

食感はしっかりとありスープにも馴染みます。

まぁ気持ち麺の弱さがあるかな?とは思いますが

そこまでネガな印象はないです。

チャーシューは柔らかくしっとりとした口当たりで美味しいです。

薬味には玉ねぎと長ねぎが。

この異なるネギの食感が良い感じに効いています。

途中でレモンを崩すと後味がさっぱりとします。

白飯は丼にダイブ...といきたいところですが

育ちの悪い人と違い私のような上品な人(殴打)は

レンゲに少量のご飯をのせて汁に軽く浸して食べました(笑)

今シーズン最初の秋刀魚

とても美味しく頂きました。

  • 麺の房 味わい亭 - ねぎらーめん

    ねぎらーめん

  • 麺の房 味わい亭 - 秋刀魚節豚骨拉麵

    秋刀魚節豚骨拉麵

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店舗基本情報

店名 麺の房 味わい亭 (めんのぼう あじわいてい)
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

0537-85-4716

予約可否

予約不可

住所

静岡県御前崎市池新田6021-1

営業時間

(平日)
11:30~14:00
17:00~21:30(L.O.21:00)
(土日)
11:00~14:00
17:00~21:30(L.O.21:00)

日曜営業

定休日

月曜・火曜

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

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支払い方法

カード不可

席・設備

席数

16席

(カウンター7~8席、テーブル8席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

SoftBank、docomo、au

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://ajiwaitei.hamazo.tv/

初投稿者

うりうり(119)

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