「正油とんこつ」 : 麺の房 味わい亭

「06.正油とんこつ800円」@静岡県御前崎市

熊本系豚骨というか、なんつっ亭系ラーメンの超人気店。
4年ぶりの訪問となるのも理由はあれど、誰も気にしないことは書く必要も無し。
現在は朝から昼までの営業、券売機もとっくに導入されているようで久々感あります。

10時前着、先客5名、後客も1組だけと空いてます。
今月限定らしい「正油とんこつ」を購入、4人オペ5分での提供。

茶系のビジュアル、結構な豚骨臭。
背脂がまろやかで独特の癖あるスープ、好み別れる気がして私はどちらかといえばネガ。
しっかりしたモチっとして麺との相性も

後半タレ感効きだして前半とかなりイメージ変わった味変をし、これは好きな味。
よく混ぜて食べた方が良かったのかも。


本日（10/3）はプチイベントやるらしいのですが、何やら菜花奈さんとのコラボとのことで。
新店舗できた際にご挨拶伺います。

「10月限定秋刀魚節」@静岡県御前崎市

⑤2017.10_平日18:30入店
オーダー「秋刀魚節豚骨拉麺831円」
着丼まで「6分」

先客3組4名、後客3組5名。

熊本系豚骨というか、なんつっ亭系ラーメンの超人気店。
週末昼間の行列はすごいけど、平日夜は基本的に並ばず入店可能は嬉しいね。
10月限定拉麺の貼り紙があったので、これをオーダー。

「秋刀魚」「三麻」、いい響き。

着丼した見た目、かなり濃厚。
いつものマー油の黒でなく、焦がし油と節の茶。

見た目程そこまで秋刀魚サンマしておらず、豚骨感とうまい具合にブレンドされ、食べにくいことはないし、香りもガツンとくるほどでもなし。
「美味しい」といっていいと思うけど、これが好きな人がいることもわかるし、逆に苦手な人も一定数いちゃうだろうなということも感じる。

後半、しぼり汁がほとんどでそうにない、うっすーーいレモンを絞ってみる。
焼き秋刀魚とは違って正直このスープには合わないなぁ。

うーーん、かなり微妙なラーメン。
秋刀魚の良さ、あんまりプラスになってるとは感じず。
これだったら、いつものネギラーメンの方が数段美味しいと個人的には思う。

「なんか違うような」@静岡県御前崎市

④2017.08_週末13:50着店
オーダー「ねぎちゃーしゅーめん大盛1134円」
入店まで「24分」→着丼まで「10分」

先客外並び5番目、後客1組2名。

名前書いて外で待つ。
待っても待っても全っ然お客がでてこない。
15分待ってやっと1人でてきた。
回転悪いねー。
入店してわかったけど、昼からビールでチビチビやって途中寝てる客とか、食べ終わってるのにお喋りしまくりの客とかいたからしょんないわな。

今回食べた「ねぎちゃーしゅーめん大盛」、ネギは相変わらず美味し。
種類の異なる大き目のチャーシューは5枚で食べごたえ十分。
スープは以前よりかなーりマイルド感アップ。
ネガティブ言葉でならシャビってる。
なんかあんまり好みじゃなくなってきた。
個人的にはマー油のキレがもうちょいある方が好き。

このラーメンだとここまで並んで食べる対価があるかちょい考えちゃうなー。
ブレなのか自分の味覚の変化なのかわからんけど、今日はちょっとショック。

それと、別のお客さん、「替え玉、普通で~」とかオーダーして普通に通ってたけどさ、替え玉できるんだねー。
しかも固さ指定もOKみたい。
できるなら値段と一緒にメニューにちゃんと書いといて欲しい。

今日のスープなら大盛にするんじゃなかった。
大盛食べづらいし。
美味しければ後で替え玉たのめる方がいいもんね。

「御前崎の人気店」@静岡県御前崎市

③2016.05_休日11：20着店
オーダー「ネギチャーシュー麺1026円」
着丼まで「18分」

先客、開店10分前到着で5組12名の行列。
後客も続々で帰る際には中待ちだけでなく外待ち行列も有。

中略

中略2

とにかく、食べログさん的な点数でいうなら静岡西部地区の他点と相対的に見ても私的には「3.50」を自信も持ってつけることができるお店。

後略

［写真追加］
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②2015.08_平日19：30入店
オーダー「咖哩とんこつ842円」

先客0、後客3組6名。

周辺真っ暗な中、ポツンと「味わい亭」さんの明かりだけがついてる。
さすがに平日夜は空いてるね。

いつもの「ネギラーメン」にしようと思うも、目の前に8月限定の「咖哩とんこつ」の貼り紙。
迷わず変更。

お味は、「やっちまったなぁ」感。

決してまずいわけじゃないけど、カレーと豚骨、それに「味わい亭」さんの麺、一見仲良さそうもあまり相手のことに関心がなく、相性があまりよくないみたい。

次の限定作に期待。
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①2015.01
オーダー「ネギラーメン」700円

国道150号線から少し北に入ったところにある「味わい亭」さん、外に行列があふれていることも少なくない。
モクモクとお仕事されキレのあるマー油を使った豚骨醤油のラーメンは、修業元の「なんつっ亭」さんを思い起こさせてくれる。
麺、スープ、トッピング全てに満足できるも、特にネギが美味しいので苦手じゃないのなら迷わず「ネギラーメン」をお薦め。
「なんつっ亭」さんのいいとこどりで、本家より断然「味わい亭」さんの方が私は好み。

御前崎といえば夏の海だけど、季節ごとに限定メニューもあり冬にも訪れたくなるお店。