聞いて楽しく見て美しく食べて美味しい肉割烹☆ : 肉割烹 五平

出張で島田へ♪
上司がこの辺りでどこか美味しいお店ない？
というので前回よかったこちらのお店へお邪魔することに(*^^*)

肉割烹コース(16500)
前菜盛り合わせ
(有明のくらげ おろし酢あえ
青森あん肝
自家製からすみ 芽キャベツ
静岡牛サーロインのにぎり
芝海老の唐揚げ 菜の花)

静岡牛と三河の生わかめしゃぶしゃぶ

ゆり根とトリュフの茶碗蒸し

はつ刺しとミノの湯引き

長野県鹿のローストビーフ

肩三角のトリュフユッケ

香箱蟹 筍 擦りたてかつおぶし

ヒレのステーキ スモーク塩 自家製桜海老辣油

サーロインのみぞれ仕立て
朝どれ地元の春菊 ほほほ茸

せりご飯 静岡県産とろろがけ
小松菜のおひたし

静岡県産いちご


・前菜盛り合わせ
華やかで彩りよく見た目から食欲をそそりますヽ(=´▽`=)ﾉ

こりこりしたくらげに柑橘の爽やかな甘酸っぱさが
よく合っていて食欲増進(๑´ڡ`๑)

あん肝、からすみと呑兵衛にはたまらないラインナップ(> <)♡


・静岡牛と三河のわかめしゃぶしゃぶ
お肉も立派なんだけど
このしゃぶしゃぶ、
なんと主役はわかめ！

生のわかめのしゃぶしゃぶは
普段食べているわかめとは別物！
こりこりと食感がたまらなく良く
肉厚でめちゃくちゃ美味しい(๑´ڡ`๑)♡

お肉が脇役になってしまう程の
ご馳走わかめでした♪


・ゆり根とトリュフの茶碗蒸し
目の間でトリュフをすりすり♪
擦りたてのトリュフは香りがよく
さくさくした食感がいいアクセント(≧∇≦)b
とろとろなたまごにほっくりしたゆり根の
割烹ならではの繊細で上品な茶碗蒸しでした(*^^*)


・鹿のローストビーフ
むっちりもっちり！
噛めば噛むほど味が出てくる。
あっさりながらも奥深い旨味のある鹿。
火を通しすぎるとぱさぱさになりがちな鹿は
ローストビーフくらいのレアさが良く合いますね♪


・香箱蟹と筍
香箱蟹＼(^o^)／！
大好物なの嬉しい♡
内子と外子と欲張りな美味しさ(๑´ڡ`๑)♡

筍には擦りたてのかつおぶしがのって
香り高くたまらない♪


・ヒレのステーキ
やわらかくしっとりジューシー(*´﹃｀*)♡
もっちり♪

自家製の桜海老辣油がめちゃ美味しい！
瓶詰めにして売っていた時期もあるとか。
これは是非単品購入したい＼(^o^)／
お酒の肴にもご飯のお供にもぴったり☆


・サーロインみぞれ仕立て
大判のお肉で食べごたえ抜群☆
赤身と脂身のバランスが絶妙で
濃厚菜美味しさはまさ旨味の暴力(๑´ڡ`๑)！

ほほほ茸は汁がよく絡み
こりゅっとした食感と
じゅわりとお出汁か溢れ出すのが
たまらなく美味しい(*´ ｀*)♡


・いちご
デザートのいちごはその大きさにびっくり＼(^o^)／
そして巨大だけど大味じゃなく
どこを食べてもしっかり甘い♪


地元の常連さんも多く賑わっていました(*^^*)
物腰柔らかくトーク上手なマスターなので
ファンが多いのも納得！

季節ごとにきたくなるお店です♪
上司も大満足だったようで大成功☆

肉割烹コース(15000)
牛生ハム
プレザオラ
ゴールドラッシュとくずのお豆腐とすりながし

神坐の夏みかん
和牛ミノ
土佐酢和え
白瓜
おくら
海老
炊いたつぶ貝

岐阜のつるむらさき
島田のじゅんさい
鱧
牛たん

肩三角刺し
はつ刺し 胡麻醤油
ミノの湯引き

牛の大動脈炙り
地元の生木耳を炊いたもの
白瓜

雲丹
ローストビーフ
千両茄子
本わさび

フォアグラ茶碗蒸し
イタリアトリュフ
百合根
鴨のおだんご

和牛100％焼メンチカツ

浜名湖産うなぎ
黒毛和牛ざぶとん
とろろ
モロヘイヤ

伝統の天むす

フォアグラ素麺

黒毛和牛カレー

和牛山椒煮茶漬け

西瓜
杏仁豆腐


肉割烹コースの名の通り
デザート以外全てにお肉がふんだんに使われていました。
日本酒やワインの取り揃えも豊富で
飲みたいお酒がきっと見つかる！

shida cidre
誉富士
初亀
からからべっぴん
磯自慢
wisky the takasago
pour ma geule
英君
とついつい飲みすぎてしまいました♡笑

誉富士のH.森本が
食中酒として抜群の味わいでびっくり！
いい意味で水のようにすっと飲めてしまう◎
これはいいお酒を教えてもらったな〜♡


・とうもろこしのすりながし
とうもろこしの自然な甘さがそのまま♡♡
そしてくずと混ぜて作ったというお豆腐が
もっちもちでめちゃ美味しい(๑´ڡ`๑)


・神座の夏みかんと野菜和え
おくらはぱりぱりと歯ごたえよく
白瓜はしゃっくしゃく！
この食感がたまらない〜♡


・鱧と牛たんのお椀
鱧がとろっとろ〜(*´﹃｀*)♡
骨切がしっかりしてあるから
舌に障らなくて美味しい！
牛たんもほろほろで
お出汁をたっぷり吸ってしっとり♪


・肉刺し盛り合わせ
かたさんかく
はつ
ミノの湯引き
と豪華〜ヽ(=´▽`=)ﾉ♡

かたさんかくは味が濃くて
もっちり吸い付くような食感で
噛むたび旨味がじゅわりじゅわり(*´﹃｀*)

はつは臭みなくさっぱりいただけるし
ミノはこりこりした弾力が魅力的♪


・うにく
上質なお肉に上質なお肉、、！
これが美味しくないわけないよね(> <)♡
贅沢な味わいに思わずうっとり。


・フォアグラ茶碗蒸し
最後にトリュフをごりごり削っていただけます♪
惜しみなくふんだんに使われたトリュフが
めっちゃいい香りヽ(=´▽`=)ﾉ
滑らかで濃厚な茶碗蒸し♡


・浜名湖産うなぎと黒毛和牛のざぶとん
ぱりっとしてとろけるうなぎ♡
それに和牛も合わせちゃうなんて、、！
なんて豪華なんでしょ♡
とろろで後味さっぱり♪


島田って初めて降りたかも！
高級感あふれる店内に
丁寧につくられたお料理の数々。
そしてこだわりのお酒に
抜群の接客の良さ。
地元の食材を活かしたコースは
わざわざ東京から足を運ぶ価値ありまくりだと思います！
季節ごとに訪れたい素敵なお店を見つけました(*^^*)