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【いっこう】家系Vol.153 島田の1号線にある本格派の家系。
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ラーメン650円麺硬め。海苔増し100円。
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濃厚なスープ。
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大橋製麺の中太麺。
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肩ロースのチャーシューはジューシーでした。
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海苔増しは5枚100円。
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ほうれん草。
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薬味のネギ。
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島田の1号線沿いにあります。駐車場完備。
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えむ5
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
ラーメンいっこう
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
島田駅から1,356m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 ランチ時は禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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＊2016.06初訪＊
掛川出張の帰りに寄りました。
フォロアーさんのレビューを見て
以前から気になっていたお店です。
こちらは島田の1号線沿いにあります。
道路から奥まっているので
わかりにくいですね。
上り車線側にあります。
14時前に訪問。先客2名後客なし。
私でお昼の営業が終了になるタイミングでした。
店内は結構年季が入ってる雰囲気。
まんがも置いてありますね～(^o^)
カウンター6席と、4人掛けテーブル×1 そして4人掛けの座敷が2卓ありました。
こちらは口頭注文でしたので
ラーメン650円麺硬め。海苔増し100円をお願いしました。
他にも塩や味噌。
つけ麺など一通り揃ってました。
ランチタイムはセットメニューもありました。
店内は店主らしき方が一人で切り盛りしています。
厨房内には大橋製麺の麺箱がありました。
そして麺はテボで茹でています。
見ていたらテボを2つ使ってる。
最初は2人分作ってるかと思ったけど、
自分しかいないしw
一人前の麺を二つに分けて、両手でテボを持ってました。
ダマにならないようにでしょうかね？初めて見ましたよ(^o^)
スープは大きな寸胴で炊いてますが
注ぐところを見ていたら、かなり茶濁してますね(*^_^*)
期待できそうです♪
5分ほどで着丼しました。
見た目は濃厚そうですね～(^｡^)
まずスープ。
うん。鶏油は多くは無いものの
ほんのりいい香りがしますね。
スープはバランス型と醤油先行型の中間ぐらいって感じ。
ダシは出ててコクもありますが、豚骨感はそれほど強くない感じ。
見た目ほどの濃厚な感じとは違い、
意外とクドくなく、後味はスッキリしています。
醤油はしっかり主張してますが強すぎず、
しょっぱくはありません。
若干マイルド気味のいいバランスですね～(^o^)
欲を言えばもうちょいスープが熱々なら良かった…
大橋製麺の麺は中太で若干縮れていました。
茹で加減はやや普通寄り。
モッチリ感もありましたね。
なかなか良かったです。
ほうれん草は量はしっかり多め。
茹で加減は柔らかいものの
本来のえぐみが若干残ってて、個人的には好きでした。
美味しかったです。
肩ロースのチャーシューは
薄めなものの結構な大きさ。
肉っぽさと脂身が適度な食感は、個人的にはストライク。
味付けは薄いですが、美味しかったです。
海苔は増して6枚。海苔増しは5枚100円です。
隣の方のラーメンを見てたら
こちらはデフォは1枚のようですね。
大きく、しっかりしたツヤツヤの海苔でした。
スープに浸しても強く
味わいもまずまず良かったです。
薬味のネギは輪切りの後乗せ。
シャキシャキしてますが辛味は無く
いい口直しになりました。
いやいや。なかなか良かったですよ(^o^)
帰りは店主と二人になったので
少し話してきましたけど、
とても気さくな方でした。
横浜で修行されて、
こちらで出店されたそうです。
修行先がどこか聞かなかった…聞いとけば良かったなあ(@_@)
常連さんとも仲良く話してましたし
地元でしっかり根付いてる感じ。
近くに来たらまた寄ってみたいって思えました。
ごちそうさまでした♪