気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-8883-6416
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
焼津ぶしうどん かつお節に自信があるからこそ （焼津市 焼津ぶしうどんしょうた）
朝の７時45分頃に焼津市のうどん屋さんへ。
工場敷地内に店があり、鰹節を注文が入ってから削り、目の前でうどんに投入するというシチュエーションが話題のお店です（動画で知りました）。
駐車は工場入口にある５台のスペースと店舗の裏にあります。客は自分一人でした。
店内は長いカウンターと店の奥の方にテーブル席があります。
焼津ごぼ天うどん（690円）
鰹節ごはん（平日サービス）
卵（サービス）
メニューは温・冷で数種類あります。ごぼ天うどんをオーダー。
平日は鰹節ごはんがサービス、あと卵も２個までサービスですので「卵かけごはん」がタダになりますね。
色々と個性があるうどんです。
平打ちのきしめんのようなうどん、ホシがついてあります。これは好みが分かれるかも。
粒入りですが、小麦の香りはあまり無いです。粘弾性もないです。恐らく機械での製麺かな。
幅広ですが厚みがないのでもちもちとした食感・弾力を味わえないのは残念（このように感じる人はいると思います）ですが、一方でツルツルっとしていて何か魅力も感じます。ごぼ天は温ですが、冷で締められた状態で食べるとまた変わって味わいになるのかも。
さぬきで食べられる醤油うどんやぶっかけには不向きでしょう。削り節とうどんのwave形状が似ているのが面白い。
お出汁は少し甘めです。直前に積まれる鰹節は節が好きな方には溜まりません。
出汁として欲しい部分もありますが、出汁に吸収された状態で麺と食べるのもなかなか面白い味わいです。節の風味は出汁よりも口の中に長く残ります。
そして、ゴボウは長く大きいのが２本と小さいのが１本、揚げたてで美味しいです。
そして隣のTKGにも削り節がたっぷり、これは幸せですね。
一つのうどんとして面白い食べ方だと思います。
それには鰹節に自信があるからできるのだからではないでしょうか。
あと料理で美味しさを脳が判断する要素では五感でも視覚の影響が大きいと言われ（あくまで一つの研究結果として）、削りたての鰹節が乗っかるだけでも美味しそうなのに、注文が入ってから中央にある機械で削って提供するというのも面白いアイデアだと思います。
そしてその鰹節が良いです。
現状では平日ですと鰹節がたっぷりのった卵かけご飯（小）がタダということになります。これも嬉しいですね。
また伺います。
ご馳走様！
-
{"count_target":".js-result-Review-155480687 .js-count","target":".js-like-button-Review-155480687","content_type":"Review","content_id":155480687,"voted_flag":null,"count":88,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
サーファーローザ
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
サーファーローザさんの他のお店の口コミ
-
ラーメンショップ（いこいの広場、細谷、桜木 / ラーメン、つけ麺）
-
松乃木飯店（袋井 / 四川料理、中華料理、担々麺）
-
menya 787（菊川 / ラーメン）
-
快晴屋（菊川 / ラーメン、つけ麺、担々麺）
-
ボウルズキッチンオハナ（愛野 / 丼、カフェ、ラーメン）
-
家系ラーメン ジェット家（掛川、掛川市役所前 / ラーメン）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
焼津ぶしうどん しょうた 焼津本店
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
050-8883-6416 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ焼津駅から車で２０分。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター7席、2人掛け×3、4人掛け×1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 敷地内に１０台ほど |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年7月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
朝活二軒目、焼津市のうどん屋さんです。
よく食べログで「次回は〇〇を食べてみたい」という投稿が多いと思うが、そういう店にはなかなか行かないのではないかと思っている。二回目より、他の未訪問店への好奇心が優るからだと思う。自分もこのような行く行く詐欺のような投稿は多い。
しかし、こちらのお店は書いたとおりの二度目の訪問。「
次回は冷で」というのを実践します。
焼津なまり冷やし（800円）
今回は冷で、しかもなまりうどんをチョイス。
「なまり節」は焼津の市場で買ってはじめて知ったのですが、焼津市民にとっては「ソウルフード」になるという。
鰹節で行う数回の燻製の工程を一度だけにしたもの（様々な製法があると思う）、関西では「生節」と言ってますね。鰹節のように乾燥していないです。良いものはなかなか美味しいです。
うどんの前に、平日無料のかつお節ご飯、玉子は二個まで無料。
なのでTKGがタダとなる。鰹節が大きくうまい！
そしてうどんが提供され、こちらも削りたての鰹節を飲んだ載せてくれる。
そして今回は右手になまり節がある。なので、カツオ祭りです。
冷はうどんがより締まり、表面のツヤや麺の張りをより感じました。
出汁はやや強めの味付ですが、うどんと鰹節に合っていると思います。
うどんはコシは強くないですが、食感を楽しめます。冷の方が好きです。
８００円という料金はうどん屋さんとしては高く感じますが、平日なら鰹節ご飯が無料、玉子も無料となるのでセットで考えると悪くないですね。
しかも、他ではなかなか無い、削りたての鰹節がのったきしめんのようなうどんですのでたまに食べたくなりますね。
御馳走様！