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この日を楽しみにしながら、藤枝にある「備長炭焼鳥鳥しげ」さんへ。パリじゅわ食感がたまらなく最高でした。正直、何本でも食べられるほど、軽かったです。野菜も甘くて美味しく、厚揚げも中はジューシーで最高でした。いつも追加を沢山させて頂き、有難う御座います。また宜しくお願い致します。 ◇おまかせコース・三島のフルーツトマトの出汁びたし・天城軍鶏胸肉の湯引き ◽︎ふりそで ◽︎もも ... お店の口コミを見る

備長炭焼鳥 鳥しげ (藤枝/焼き鳥)

**2026**年7月
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**2026**年9月
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28	29	30

公式

備長炭焼鳥鳥しげ

2026年Bronze受賞店

焼き鳥EAST百名店2025選出店

4.13
口コミ 101 人
保存 5561 人

最寄り駅：

藤枝駅

藤枝駅×焼き鳥

[ 静岡 ]

静岡×焼き鳥

ジャンル：

焼き鳥

予算：: ￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999

定休日：: 月曜日、日曜日

店舗情報（詳細）

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口コミ101
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2. 平均・分布
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他業種から転身！焼鳥好きが高じて磨いた独学の焼きの技術で、地元食材の滋味を引き出す。

藤枝駅から徒歩10分。県道沿いに建つ「備長炭焼鳥鳥しげ」に静岡県内、ひいては県外の食通の熱視線が注がれる。店主の重野佑太氏は、前職は異色の経歴。2015年の開業に至るまで、有名焼鳥店を食べ歩き、自己流で焼きの技術を磨いた。自由な発想で展開されるおまかせの主役は、静岡県伊豆の天城軍鶏。野菜も近郊の「桑高農園」の旬菜を使うなど、味に秀でた地元食材でおまかせコースを構築する。
...

お店のこだわり

料理人

重野佑太氏（シゲノユウタ）−自身で焼きの技術を磨いた料理人

料理

定番のタレ・塩だけでなく、多彩に調理法を駆使する

その他

卸を介さない直取引で、よりおまかせコースに合った食材を

コース

おまかせ14品

天城軍鶏

コース詳細

7,700円 (税込)

土曜日昼

コース詳細

10,000円 (税込)

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口コミ？

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カフェモカ男 Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 6,603件フォロワー 15,721人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

天城軍鶏を堪能出来る焼鳥屋さん

藤枝市内に店を構える完全予約制の「備長炭焼鳥鳥しげ」さんに伺いました。アクセスは、JR東海道本線藤枝駅より歩いて8分程です。店内にお邪魔するとおしゃれな大人の空間です。広々とした白木のカウンター席で落ち着けます。紀州備長炭で焼き上げる素材の味わいを大事にした焼鳥店です。 150日長期飼育の伊豆天城軍鶏の雌を使われてます。内臓系は銘柄鶏50日のを使われているそうです... 詳細を見る

79？

2023/08 訪問

1回
tonogt

口コミ 467件フォロワー 289人

ピックアップ！口コミ

トマトからやられた

およそ半年ぶりの鳥しげへ。まずはシャンパーニュで乾杯。これがとても美味しくてびっくり。そして料理。最初の一皿、トマトからやられた。トマトの甘さに、出汁の旨味。そして大葉の香り。まだ焼鳥を一本も食べていないのに、もう感動している。続いて天城軍鶏のお刺身。振袖、レバー…。... 詳細を見る

163？

2026/06 訪問

8回
ハイリ0411

口コミ 1,267件フォロワー 314人

軽くて何本でも食べられる

この日を楽しみにしながら、藤枝にある「備長炭焼鳥鳥しげ」さんへ。パリじゅわ食感がたまらなく最高でした。正直、何本でも食べられるほど、軽かったです。野菜も甘くて美味しく、厚揚げも中... 詳細を見る

122？

2026/06 訪問

9回

口コミをもっと見る（101人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	備長炭焼鳥鳥しげ
受賞・選出歴	2026年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店 2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店焼き鳥百名店 2025 選出店食べログ焼き鳥 EAST 百名店 2025 選出店焼き鳥百名店 2024 選出店食べログ焼き鳥 EAST 百名店 2024 選出店
ジャンル	焼き鳥
予約・お問い合わせ	054-641-6561
予約可否	完全予約制現在、予約は休止しております。 Instagramにてキャンセル枠を案内しております。
住所	静岡県藤枝市小石川町1-3-7 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「藤枝市青木1-21-29」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	藤枝駅北口ロータリーから600ｍ徒歩6分藤枝駅から462m
営業時間	火・水・木・祝前日・祝後日 18:00 - 21:30 金 18:00 - 20:30 土 12:00 - 15:30 祝日 18:00 - 21:00 月・日定休日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8810068797701 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	ミニマムチャージ有り　1名様につき10,000円～

席・設備

席数	9席（カウンター9席 1組2名様迄）
最大予約可能人数	着席時 9人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙食事中の喫煙による退席は禁止しております。
駐車場	有駐車場2台店舗から北側に50ｍ(裏の空き地は、当店の駐車場ではありません。)

特徴・関連情報

利用シーン
お子様連れ	高校生以上で、コースを召し上がれる御客様
ドレスコード	作業着やジャージでの御来店はお断りしております。
公式アカウント	https://www.facebook.com/torishige1111/ https://www.instagram.com/torishige_fujieda/
オープン日	2022年1月11日
備考	※2022年1月11日移転オープン
初投稿者	Shizuoka-safari（2）