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[月] 定休日 [火] 18:00 - 21:30 [水] 18:00 - 21:30 [木] 18:00 - 21:30 [金] 18:00 - 20:30 [土] 12:00 - 14:30 [日] 定休日 [祝日] 18:00 - 21:00 [祝前日] 18:00 - 21:30 [祝後日] 18:00 - 21:30 お店情報を見る

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楽しみにしながら藤枝の「鳥しげ」さんへ。いつもは夜にお伺いしますが、今回は土曜日なので、お昼の時間帯に伺いました。少し雰囲気が違い、凄く新鮮でしたね。どれも本当美味しくて、最高でした。またぜひお伺いしたいお店です。有難う御座います。 ◇お昼のコース・吉田桑高農園の落花生の擦り流し鰹と昆布とお塩のみで乳製品は一切使っていない。落花生の擦り流しは私にとっては珍しく、凄くスモー... お店の口コミを見る

備長炭焼鳥 鳥しげ (藤枝/焼き鳥)

**2025**年12月
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**2026**年2月
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公式

備長炭焼鳥鳥しげ

2025年Bronze受賞店

焼き鳥EAST百名店2025選出店

4.00
口コミ 79 人
保存 4585 人

最寄り駅：

藤枝駅

藤枝駅×焼き鳥

[ 静岡 ]

静岡×焼き鳥

ジャンル：

焼き鳥

予算：: ￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999

定休日：: 月曜日、日曜日

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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写真2653
口コミ79
1. 口コミ(79)
2. 平均・分布
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他業種から転身！焼鳥好きが高じて磨いた独学の焼きの技術で、地元食材の滋味を引き出す。

藤枝駅から徒歩10分。県道沿いに建つ「備長炭焼鳥鳥しげ」に静岡県内、ひいては県外の食通の熱視線が注がれる。店主の重野佑太氏は、前職は異色の経歴。2015年の開業に至るまで、有名焼鳥店を食べ歩き、自己流で焼きの技術を磨いた。自由な発想で展開されるおまかせの主役は、静岡県伊豆の天城軍鶏。野菜も近郊の「桑高農園」の旬菜を使うなど、味に秀でた地元食材でおまかせコースを構築する。
...

お店のこだわり

料理人

重野佑太氏（シゲノユウタ）−自身で焼きの技術を磨いた料理人

料理

定番のタレ・塩だけでなく、多彩に調理法を駆使する

その他

卸を介さない直取引で、よりおまかせコースに合った食材を

コース

おまかせ14品

天城軍鶏

コース詳細

7,700円 (税込)

土曜日昼

コース詳細

10,000円 (税込)

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口コミ？

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ミトミえもん Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 7,578件フォロワー 13,036人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

地鶏と炭火の物語。挑戦から生まれた10年の矜持

〈ミトミえもん、インスタもやってるよ！「＠mitomi_emon」〉魚文化が根づく町で、10年前に現れた焼鳥屋『備長炭焼鳥鳥しげ』。修行歴なし、型を知らずに始めた挑戦が、この地に新しい食の風景を描いた。炭火と素材に真摯に向き合い、じっくりと積み重ねてきた味が、今の存在感を支えている。串に使う鶏は2種類。ささみと内臓系には京赤地鶏、その他は天城軍鶏を用いる。軍鶏は力強く噛むほど旨味... 詳細を見る

85？

2025/07 訪問

1回
kokt7

口コミ 875件フォロワー 859人

ピックアップ！口コミ

天城軍鶏と〆の絶品ラーメンまで素晴らしい至高の時間

9ヶ月ぶりに鳥しげさんを訪問しました。相変わらず凄い人気です。18時ちょうどに開店。5分前に着いた時には誰もいませんでしたが、皆さん時間ぴったりに来店されるのが驚きでした。気さくなご夫婦と楽しくお話しながら、至福の時間を過ごしました。コースは天城軍鶏とお野菜の前菜2品、串10本という構成です... 詳細を見る

36？

2025/11 訪問

2回
ハイリ0411

口コミ 1,081件フォロワー 242人

初のお昼

楽しみにしながら藤枝の「鳥しげ」さんへ。いつもは夜にお伺いしますが、今回は土曜日なので、お昼の時間帯に伺いました。少し雰囲気が違い、凄く新鮮でしたね。どれも本当美味しくて、最高でし... 詳細を見る

96？

2025/11 訪問

7回

口コミをもっと見る（79人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	備長炭焼鳥鳥しげ
受賞・選出歴	2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店焼き鳥百名店 2025 選出店食べログ焼き鳥 EAST 百名店 2025 選出店焼き鳥百名店 2024 選出店食べログ焼き鳥 EAST 百名店 2024 選出店
ジャンル	焼き鳥
予約・お問い合わせ	054-641-6561
予約可否	完全予約制現在、予約は休止しております。 Instagramにてキャンセル枠を案内しております。
住所	静岡県藤枝市小石川町1-3-7 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「藤枝市青木1-21-29」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	藤枝駅北口ロータリーから600ｍ徒歩6分藤枝駅から462m
営業時間	火・水・木・祝前日・祝後日 18:00 - 21:30 金 18:00 - 20:30 土 12:00 - 14:30 祝日 18:00 - 21:00 月・日定休日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8810068797701 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	ミニマムチャージ有り　1名様につき10,000円～

席・設備

席数	9席（カウンター9席 1組2名様迄）
最大予約可能人数	着席時 9人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙食事中の喫煙による退席は禁止しております。
駐車場	有駐車場2台店舗から北側に50ｍ(裏の空き地は、当店の駐車場ではありません。)

特徴・関連情報

利用シーン
お子様連れ	高校生以上で、コースを召し上がれる御客様
ドレスコード	作業着やジャージでの御来店はお断りしております。
公式アカウント	https://www.facebook.com/torishige1111/ https://www.instagram.com/torishige_fujieda/
オープン日	2022年1月11日
備考	※2022年1月11日移転オープン
初投稿者	Shizuoka-safari（2）