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激ウマ!秋刀魚らあめん。 : ちっきん

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libra1002

libra1002(1022)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

3

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
3回目

2019/10訪問

  • lunch:4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

激ウマ!秋刀魚らあめん。

ラーメンフリークの同僚から、出張前の
空いた時間。と言っても早朝ですが、
先日食べ逃した「ちっきん」さんの限定
「秋刀魚らあめん」を食べに行きましょう
と誘われます。同僚曰く、丼の中で秋刀魚
が泳いでいますと。

開店7時前の朝6時45分に到着すると、
すでに9人の行列。平日だよ、マジか!
と思いながら慌てて後方に並びます。
店の外にはラーメン屋では無く、和食処で
嗅ぐような出汁?の香りが漂っています。
小さなお店ですので、2ターン目で入店
です。皆さん「秋刀魚らあめん」を注文
されている様です。

目的の「秋刀魚らあめん」900円を注文。
黒板には「限定20食、今年はかなり
濃厚に仕上がっています。」と書かれ、
期待が上がります。

どちらかと言うと、ゆっくり目の提供の
お店ですが、今日は5分強で配膳です。
具はチャーシュー、メンマ、煮玉子、ネギ
に貝割れ大根。小皿に酢橘が付いてます。
スープは濁っていて、煮干しラーメンの様な
色をしています。レンゲでスープを
すくうとした瞬間に秋刀魚の香りが鼻を
抜けます。そのまま飲むと香ばしい焼いた
秋刀魚の旨味だけが、舌の上を流れます。
しかも生臭みや苦味が一切無く、口の中に
残りません。焼いた秋刀魚を食べるよりも
美味しいスープ。と言っても過言では
ありません。

麺は中細麺の僅かに縮れ。若干、スープとの
絡みが悪くは感じましたが、それでも
とても美味しいなと。

途中で酢橘を絞ります。爽やかな香りが
プラスされ、元々クドさが無いスープです
が、より一層軽やかになります。

スープが温め、麺がスープに絡まない、
スープとチャーシューの相性がイマイチ。
とちょっと悪く思ったところを羅列
しました。が、それを軽く凌駕する
「秋刀魚らあめん」のスープの美味しさ。
確かに秋刀魚が泳いでいました(^^)
ごちそうさまでした。

  • ちっきん - 秋刀魚らあめん

    秋刀魚らあめん

  • ちっきん - 秋刀魚らあめん 酢橘

    秋刀魚らあめん 酢橘

  • ちっきん - 秋刀魚らあめん

    秋刀魚らあめん

  • ちっきん - 秋刀魚らあめん スープ

    秋刀魚らあめん スープ

  • ちっきん - メニュー

    メニュー

  • ちっきん - 外観

    外観

  • ちっきん - 駐車場。既に8割埋まっています。

    駐車場。既に8割埋まっています。

2回目

2019/09訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

潮かつおらあめん。

ラーメンフリークの同僚から「ちっきん」
さんへ行きましょう。と誘いを受けます。
目的は期間限定の「秋刀魚らあめん」で
限定20食。昨年食べた事のある同僚の
イチオシですが、お昼近くのこの時間では
もう売り切れて無いかも…

駐車場の位置が新しくなりました。100m
程北側の「からあげ 大ちゃん 藤枝 郡店
さんの駐車場に12台確保されています。

同僚の不安は的中。残念ながら「秋刀魚
らあめん」は売り切れていました。
そこで壁に張り出されたメニュー
「潮かつお」900円を注文します。
こちらはニュータッチのヤマダイさんが企画
する「かつお系ラーメン スタンプラリー」
の対象商品です。(2019年11月末まで)

10分程度で配膳です。
具はチャーシュー1枚、煮玉子、水菜、
白ネギです。張り紙には
「焼津市堅魚屋の農林水産大臣賞受賞
「駿河ふぶき」の粉を使用し、蒲原の
西尾商店「手火山かつお」で作った手火山
オイルを隠し味にした、しおらあめんです」
と書かれています。
そのオイルと思われる油がスープの上に
浮いています。かつお節の香りは、ほんのり
です。魚粉が舞っているスープは魚粉の
臭みを一切感じず、また強調もしない、
上品で穏やかな味わいです。

麺は細麺のストレート。表面がしなやか
で滑らか。それでいてコシがあります。
上品で穏やかなスープとの相性抜群です。

塩味も穏やかで円みがあり、旨味濃く
滋味深いスープです。きっちり完飲完食
しました。ごちそうさまでした。

  • ちっきん - 潮かつおらあめん

    潮かつおらあめん

  • ちっきん - 潮かつおらあめん

    潮かつおらあめん

  • ちっきん - 店内

    店内

  • ちっきん - メニュー

    メニュー

  • ちっきん - メニュー

    メニュー

  • ちっきん - 看板

    看板

  • ちっきん - 外観

    外観

1回目

2018/01訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.4
    • | CP 3.2
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

藤枝市NO.1の有名店

有給休暇をもらった平日のお昼です。
寝坊気味に起きてきた娘と一緒に早めの
お昼を食べに「ちっきん」さんへ。

藤枝・焼津周辺のお店では超人気店の1軒
です。2017年の百名店に選ばれ、尚且つ
2018年1月現在で藤枝市×ラーメンで
検索するとランキング1位で表示されます。

駐車場は30m先の塾との共同駐車場が4台
+軽1台 120m先に4台。店前に案内の看板
があります。

平日の11時過ぎでしたが3名のお客さんが
並んでいましたが、10分程度で入店です。
店内はカウンター2席、テーブル4人×1卓と
2人×2卓の小さなお店です。

メニューは
【鶏・豚・魚介使用の中華そば】
「かつお」「しょうゆ」「淡色みそ」
「しお」が各870円 「トマト」980円

【120%にぼしらぁめん】
「しょうゆ」「しお」各870円
「つけめん」980円 「冷やし」920円

その他
「麺大盛」+120円 「餃子」(5個)270円
「ライス」小中大どれも120円
「追加焼豚」350円
「味玉」(半切)50円 (丸)100円
「メンマ」は2種類でどちらも150円/50g
・味わいしょうゆメンマ
・ピリ辛しおメンマ
「ビール 中瓶」500円

私は「120%にぼしらぁめん」の
「しょうゆ」を大盛りで、娘は「中華そば」
の「トマト」と一緒に「餃子」も一皿
注文しました。「120%にぼしらぁめん」
は「煮干香油入り」と「煮干香油無し」が
選択出来ますので、「入り」で注文
しました。

15分で配膳です。
「120%にぼしらぁめん」はチャーシュー、
メンマ、味玉、青ネギです。煮干しの
香ばしい香りが鼻を抜けます。
醤油のスープは煮干しの香りと苦み、旨味が
それぞれ主張しているのに、まとまりが
あって後味まろやか。尚且つコクも
あります。メンマは極太ですが柔らかい
食感です。
麺は中細麺のストレート。表面はハリが
あり、噛むとモッチリしています。スープを
よく吸い込む美味しい麺ですが、写真を
写したり、娘とラーメンを交換したりと
モタモタしてたら大盛だった事もあり、
後半は若干柔らかめに。

「中華そば」の「トマト」を一口。
塩スープに刻んだトマトが入っています。
あくまで主役は塩スープで、それに
トマトの旨味と酸味が上手い具合に
混ざり合っている上品な味です。
それに中太麺ストレートのモッチリ麺が
良く合います。

「餃子」は一口位の大きさで、皮は全体的に
カリッと焼けています。中の餡は良く捏ねて
ある様でネットリしています。餡も熱々で
ニラ(かな?)が主張していて、これも
美味しかったです。

話は変わりますが、年末に会社の後輩から、
年越し蕎麦ならぬラーメンとして、
「ちっきん」さんのお持ち帰り用ラーメン
「しょうゆ」「淡色みそ」「しお」
「120%にぼしらぁめん しょうゆ」を
いただき、正月に家で食べました。
どれも美味しく、具も付いていて、
お店で食べたのと差は無く再現できます。
(スープもストレートで温めるだけです。)
賞味期限が3日あるので、並ばずに直ぐに
食べられるのはメリットですね。
ただしお値段は、器代もあるせいか、
お店で食べる方が安いとの事(^^;
ごちそうさまでした。

  • ちっきん - 120%にぼしらぁめん 大盛

    120%にぼしらぁめん 大盛

  • ちっきん - 120%にぼしらぁめん 麺

    120%にぼしらぁめん 麺

  • ちっきん - 餃子

    餃子

  • ちっきん - 餃子

    餃子

  • ちっきん - 中華そば トマト

    中華そば トマト

  • ちっきん - メニュー

    メニュー

  • ちっきん - テーブル

    テーブル

  • ちっきん - 店内

    店内

  • ちっきん - 外観

    外観

  • ちっきん - 駐車場案内

    駐車場案内

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店舗基本情報

店名 ちっきん
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店

ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン、餃子
予約・
お問い合わせ

054-646-6078

予約可否
住所

静岡県藤枝市田中2丁目13-6

交通手段

西焼津駅南口よりしずてつジャストライン五十海大住
「清里行き」乗車→「西益津小学校前」下車3分
1時間に1本程度

西焼津駅から1,622m

営業時間・
定休日

営業時間

7:00〜14:00

定休日

日曜・月曜

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

11席

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、SoftBank、au

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

ホームページ

http://chikkin.blog.fc2.com/

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初投稿者

chockaychockay(67)

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