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054-646-6078
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百名店に選出されている藤枝朝ラーの実力店‼️
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【2017.10.10】120%煮干らぁめん 煮干し香油入り(がっつり)しょうゆ¥870
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【2017.10.10】冷やし¥920
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【2017.10.10】大日製麺の加水率やや高めの細麺。
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【2017.10.10】非常に柔らかな極太メンマ‼️
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【2017.10.10】真円の豚バラチャーシュー。
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【2017.10.10】優しい味わいの味玉。
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【2017.10.10】煮干しがガツンと効いた美味しいスープ。
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【2017.10.10】冷やしの涼しげなルックス。
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【2017.10.10】冷やしに入っているハム。
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【2017.10.10】メニュー表。
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【2017.10.10】営業時間。
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【2017.10.10】店舗全容。
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我武者羅ダディ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ちっきん
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
054-646-6078 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西焼津駅南口よりしずてつジャストライン五十海大住 西焼津駅から1,616m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席２・２人テーブル席４） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 お店から西側(右側)へ120m先左手に場所指定で無料Ｐ15台分 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1999年 |
| 備考 |
テイクアウトは冷凍餃子です |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【2017.10.10】調査報告書。
東京都町田市の自宅を5時半に出て本日から静岡遠征‼️
一発目は、藤枝で朝ラー。
先だってマスメディアで取り上げられていた、朝ラーの元祖〔マルナカ〕さんにするか、百名店に選出されている、こちらの〔ちっきん〕さんにするか熟慮しましたが、インスピレーションでこちらのお店をチョイス‼️
7:40分現着。
■内観
狭めな店内。
経年劣化は否めませんが、厨房は整理されていてある程度のクリーンネスは保たれている風。
■座席構成
カウンター×2
2人掛けのテーブル×2
4人掛けのテーブル×1
■オペレーション
愛想のよい中年のご夫婦❓でのオペレーション。
待つこと8分で着丼。
藤枝の朝ラーは、暖かいラーメンの後に、冷たいラーメンを頂くのが流儀らしい❗️
本日は幸い連れがいるので、2品頂くことに。
「郷に入っては郷に従え」である。
オーダー品とレビューは以下。
↓↓↓↓
『120%煮干しらぁめん 煮干香油入り(がっつり)しょうゆ』¥870
◇ビジュアル
ぶっといメンマと大量の青ネギ。
流れるように揃えられた麺は、まるで波を表現しているよう。
盛り付けが綺麗で、どこかアーティスティックにも感じる。
◇スープ
初動で片口鰯主体の煮干しの芳醇な香りが鼻腔を抜けます❗️
醤油のカエシは控えめで、スープ表面に垂らされた香味油がインパクトを与えている様子‼️
◇麺
テボで固めに茹でられた麺は、大日食品の加水率やや高めの細麺。
繋ぎに玉子を練り込んでいるらしく美味しい
◇チャーシュー
真円を描いた豚バラチャーシューは、薄味で
食べやすい。
◇味玉
出汁を良く含んだ仕上がりで黄身は若干固めでしょうか。
◇メンマ
極太の材木状のメンマは非常に柔らかな食感‼️
出汁を良く含んでおり美味しい❤️
『冷やし』¥920
◇ビジュアル
透明なガラスの丼に盛られた、見た目にもなんとも涼しげなルックス。
◇スープ
ベースは『120%煮干らぁめん』でしょうか❓
そこに僅かに酸味を効かせてあるようで、キンキンに冷やされていることも相まって、サッパリと頂けます。
暑い日には好適
◇麺
大日製麺の加水率やや高めの細麺。
冷水で締めてある所為でコシがあり美味しい❤️
◇その他
細切りのハム
メンマや味玉は『120%煮干らぁめん』の其れと被るので割愛します。
【総評】
初めての〈藤枝の朝ラー〉
並びこそ無いものの、平日の8時前だと言うのに、来店客がひっきりなしに訪れ、朝ラー文化がしっかりとこの地に根付いているのだと確認しました。
他店と食べ比べてはいませんが、やはり『ちっきん』さんにして良かった〜
静岡遠征、上々の滑り出しになりました⤴️