脂身は、甘味と香り : 大正亭

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.7
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2020/11訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.7
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

脂身は、甘味と香り

誰がなんと言おうと、とんかつは「ロース」だと思ってます。脂身あってのとんかつだと。カロリー高くたって、旨いものは旨い。
今日は藤枝まで遠征し、地元で有名な「大正亭」さんで脂身、いやロースを頂きます。
なんでも創業は明治36年だそうです。歴史ありますね。

訪店は13:00ですが6組程の待ち。人気ありますね。店の外にも揚げ油の香りが漂ってます。空腹時には酷な香りです。
こちらで有名なのは「ジャンボロース」。なんでも300gあるそうで…食べきれなかったらどうしよう。初めてなので普通のロースにしておきます。それでも200g、十分お腹いっぱいになりそうです。

とんかつは大きさよりも、厚さが重要。このロースはしっかり厚い。火の通りは9割くらい。そして、一口目のインパクトが凄い。脂身の香りが口から鼻へ抜けます。衣は軽め、そして甘味は強め。辛子は多目の方が合います。改めて、やっぱりとんかつは脂身だと実感します(個人的見解)。

とても幸せになれる一皿。行列になるのも納得です。
でも「ジャンボ」にチャレンジするべきだったかな…。
そう後悔させる程美味しいロースでした。御馳走様でした。

  • 大正亭 - ロースカツ 衣は軽め、脂身は強め
      脂身の香りが鼻から抜けた後、滝のように甘味が来ます。

    ロースカツ 衣は軽め、脂身は強め 脂身の香りが鼻から抜けた後、滝のように甘味が来ます。

  • 大正亭 -
  • 大正亭 - ロースカツ定食(200g) ¥1,450

    ロースカツ定食(200g) ¥1,450

  • 大正亭 - 次回は迷わず「ジャンボ(300g)」にします。

    次回は迷わず「ジャンボ(300g)」にします。

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店舗基本情報

店名
大正亭
ジャンル とんかつ、すき焼き、かつ丼
予約・
お問い合わせ

054-641-0316

予約可否

予約可

住所

静岡県藤枝市本町2-5-11

交通手段

JR藤枝駅から車で20分

西焼津駅から2,512m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 20:00
    • 定休日
  • ■ 定休日
    第1、第3木曜

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード可

(AMEX、JCB)

電子マネー可

席・設備

席数

(テーブル席14名 座敷席24名)

個室

2部屋

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

20台

空間・設備

座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

初投稿者

noeinnoein(28)

最近の編集者

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